Funchoza Çin, Yaponiya, Koreya və Cənub-Şərqi Asiyanın digər ölkələrində istifadə edilən ənənəvi və ənənəvi olaraq istifadə edilən bir nişasta əriştədir. Tez-tez mantar düyü əriştə adlanır, lakin bu onun tərkibinə uyğun deyil. Əslində bu növ Asiya əriştələri düyü məhsullarından əhəmiyyətli dərəcədə fərqlənir, çünki bakliyat, kassava, yams, munga, kartof, şirin kartof, qarğıdalı müxtəlif növ nişastalar daxildir.
Nişasta əriştələri tərkibində və görünüşündə həm düyündən fərqlənir. Palçıq əriştəğindən fərqli olaraq, fachoza hazırlanmasından sonra saxlanılan camsı yarı şəffaf görünüşünə malikdir. Mantarların faydaları və zərərləri onun bioloji tərkibinə və xüsusiyyətlərinə görədir.
Fucus üstünlükləri
Nəcisin faydalı olub olmadığını soruşduqda, inamla müsbət cavab verə bilərsiniz. Bütün bunlardan ötəri keyfiyyətli məhsulun tərkibi hər bir növ vitaminlər və üzvi maddələrə zəngin olan nişastanın bir neçə növü daxildir. Mantarın tam tərkibi komponentlərin birləşməsinin birləşməsindən asılıdır, orta hesabla 100 qram əriştə daxildir:
- vitaminlər - B1, B2, B5, B6, B9, B12, E, PP;
- Minerallar - sümük (182 mg), fosfor (153 mg), potasyum (30 mg), kalsium (17 mg), maqnezium (12 mg), daha az nisbətdə dəmir, manqan, sink, mis, selen;
- 2 qr diet lifi;
- Doymamış və doymamış yağ turşuları - 0.15 qr və 0.18 qr.
Əsas odur ki, nəcisin faydası, hazır olan formada aşağı kalorili məzmunu və müxtəlif növ məhsullar ilə kulinariya uyğunluğu. Quru formada, nişasta əriştə 320 kcal enerjiyə malikdir, pişirmə zamanı suyun həcmindən əhəmiyyətli dərəcədə artır, onun kalorili dəyəri isə 85-90 kcal səviyyəsində azalır.
Bəslənmə ilə fünfos
Kilo vermək istəyən və kilolarını tutan hər kəs üçün, mantar çox faydalı bir məhsuldur. Nişasta əriştələri ət, balıq və bitki qabları üçün qarışıq və kompleks salatların tərkib hissəsi kimi istifadə edilə bilər. Bu məhsula əsasən hazırlanmış xəzinəyə müxtəlif souslar və ədviyyatlar əlavə edərək, geniş çeşidli yeməklər hazırlaya bilərsiniz.
Kilo itkisi üçün Funchoza da yaxşıdır və aclıq hissi daimi olaraq qalır. Geniş çeşidli əriştələrin mükəmməl birləşməsi pəhriz qablarının diyetini diversifikasiya etməyə imkan verir və zəngin bir kimyəvi tərkib bədəni lazımi elementlərlə təmin edir.