Balqabaq yumurtası ilə daha çox insan toyuq yumurtalarını əvəz edirlər, çünki onlar daha faydalıdır və salmonellalardan təsirlənməyəcəklərinə inanırlar. Həqiqət bu və ya digər mifdir, öyrənək. Bıldırcın yumurtalarında uzun müddət istehlak edilmişdir, lakin onlar üçün moda yalnız son zamanlarda ortaya çıxdı. Bu məhsulun faydalı xüsusiyyətlərini sübut etmək üçün bəzi təcrübələr aparılıb, bu da müəyyən nəticələr verməyə imkan verdi.
Bıldırcın yumurtası nədir?
Tez-tez, bıldırcın yumurtaları haqqında danışarkən, onlar toyuq ilə müqayisə edilir, biz də bu tendensiyanı təqlid edəcəyik. Məsələn, ilk versiyada 14% -ə qədər protein, ikinci yerdə isə 11% -i var. Bundan əlavə, quşun yumurtasında daha çox bioloji maddələr var. B12 vitamini tərkibində də liderlərdir. Bıldırcın yumurtasının tərkibinə bir çox vitamin, mikro və makro elementlər daxildir.
Bir çox insanlar məhsulların enerji dəyərinə maraq göstərirlər, buna görə də balqabaqlı yumurtalarda daha çox kalori var, ancaq bir parçanın çəkisi yalnız 12 qramdır. Beləliklə, dietinizdə bir neçə yumurta içərsənsə, bu rəqəmə zərər vermirsiniz, amma vitamin, mineral və digər maddələr.
Bıldırcın yumurtasının xolesterol səviyyəsində də aşağı olması səbəbindən, onları ürək problemləri olduğu təqdirdə istifadə etmək faydalıdır. Məhsulu sinir sisteminin fəaliyyətinə müsbət təsir edir və bu, stress və nevrozları daha yaxşı transfer etməyə kömək edir. Yumurta büllurunun tərkibi, hamiləlik dövründə qadınlar üçün xüsusilə vacib olan protein, folik turşusu və yağları əhatə edir. Onlar antibakterial və immunomodulyasiya edirlər. Boiled bıldırcın yumurtasının üstünlüyü, maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırmaq və bərpa etdikləri üçün, kilo vermək istəyən insanlar tərəfindən yüksək qiymətləndiriləcəkdir. Daimi istifadə etməklə, həzm sistemini və təzyiqini normalləşdirə bilərsiniz.
Bıldırcın yumurtasının istifadəsi onların qabığında olduğu da ifadə edilməlidir. Bədəndə sindirmək çox asandır və çox miqdarda qida ehtiva edir. Kabuk 90% kalsium karbonatdan ibarətdir və orada dəmir, fosfor və digər iz elementləri vardır. Müntəzəm istifadəsi ilə, qırışlı saç və dırnaqlardan qurtulmaq, habelə qıcıqlanmanı və qanaxma dişlərini qorumaq mümkündür. Bıldırcın yumurtalarının qabığını istifadə etmək üçün bir neçə yol vardır. Siz sadəcə müxtəlif yeməklərə əlavə edə bilərsiniz, lakin bir neçə damla limon suyu və ya balıq yağı ilə qarışdırmaq yaxşıdır. Siz də bir həll edə bilərsiniz. Bunu etmək üçün, ezilmiş qabıq 1 litr maye 1 çınqıl tozuna su ilə bağlı olmalıdır.
Qor üçün bıldırcın yumurtalarını necə istifadə etmək olar?
Bir çox insanlar bir çox xəstəliyə müalicə etmək üçün çox yumurta istifadə edirlər və quş salmonella xəstəliyindən əziyyət çəkmirlər, çünki yumurtaları profilaktik tədbirlər kimi istifadə edirlər. Ancaq son sınaqlarda xam büllur yumurtalarının istifadəsini sorguladılar, çünki onlar digər quşların yumurtaları kimi, ağır qida yağı xəstəliyinə səbəb olan maddələr ola biləcəyini göstərdilər. Buna görə həkimlər bütün yumurtaların yalnız istilik müalicəsindən sonra tükənməlidirlər. Faydalı maddələrin məhv edilməməsi üçün yumurtaları 2 dəqiqədən çox bişirməyin.
Bədən üçün bəslənmə yumurtaları istifadə edən çox sayda resept var, bədən üçün pəhriz və sağlam olacaq.
Bıldırcın yumurtası ilə omlet
Tərkibi:
- yumurta - 14 ədəd;
- süd - 3/4 maddələr;
- bitki yağı - 1 tbsp. qaşıq;
- yaşıl soğan, duz.
Hazırlıq
Yumurta südlə döyür, duz və doğranmış soğan əlavə edin. Daha sonra yaxşı qızdırılan bitki yağı üzərinə soba və ya orta istilikdə bir omlet hazırlamaq lazımdır. Xahişi ilə, aşağı yağlı pendir ilə yeməyi dəyişə bilərsiniz.