Lazanya - ölkəmizin sakinlərini çox sevən İtalyan mətbəxinin ənənəvi yeməyi. Bu gün biz evdə lazanya hazırlamaq və orijinal və dadlı yeməklərlə sürpriz qonaqlarınızı necə izah edəcəyik.
Ləzgi yeyən ət ilə bişirmək üçün necə?
Tərkibi:
- lasagna üçün çarşaflar - 15 ədəd;
- duzlu donuz - 400 g;
- lampa - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- mozzarella pendir - 2 ədəd;
- pomidor sousu - dadmaq;
- bitki yağı - 20 ml;
- sarımsaq - 2 düyü;
- pomidor - 3 ədəd;
- qalın krem - 300 ml;
- verilməsi üçün təzə göyərti.
Hazırlıq
Ləzanızı evdə bişirməzdən əvvəl, hazır çarxlar alırıq. Ətli qızardılmış qızartma qızardılmış qızardılmış süfrəyə bənzəyir. Yerkökü və ampüller təmizlənir, yuyulur, incə parçalanır və doldurulmasına əlavə olunur. Yanğın azaldır və hamısını birlikdə 5 dəqiqə söndürür. Bundan sonra, pomidor sousunu qoyun, 5 dəqiqə daha qarışdırın və zəifləyin. İndi lasagna üçün çarşafları götürün və təxminən 3 dəqiqə qaynadək, duzlu qaynar suya növbə ilə salın. Hazırlanmış təbəqələri yuymırıq, amma dəsmalla yayırıq. Bundan sonra yeməyi yığmağa davam edirik: folqa ilə çörək qapağını əhatə edirik, kənarların kənarlarını düzəldirik və kalıbın bütün dibini əhatə edən bir neçə təbəqəni yaydıq. İndi ət doldurulması səthində yaymaq və qalın krem ilə doldurmaq. Pomidor, yaşıllıq və mozzarella dairələrini əlavə edin. Dolumları testlə əhatə edin və bütün qatları eyni ardıcıllıqla təkrarlayın. Biz kütləni sobaya göndəririk, temperaturu 220 dərəcə müəyyənləşdiririk və təxminən 40 dəqiqə müəyyənləşdiririk. Biz lasagna isti, kiçik hissələrə kəsilmiş və təzə otlarla səpilirik.
Lazeranı çox dəyişkənliklə necə bişirmək olar?
Tərkibi:
- ətli ət - 400 g;
- lampa - 1 ədəd;
- tomat pastası - 2 tbsp. qaşıqlar;
- lasagna üçün çarşaflar;
- ədviyyat;
- pendir - 130 qr;
Sos üçün:
- yağ - 50 g;
- un - 2 tbsp. qaşıqlar;
- sarımsaq - 2 düyü;
- süd - 250 ml;
- cücə - çimdik.
Hazırlıq
Evdə lazanya hazırlamadan əvvəl, bütün maddələr hazırlayırıq. Lampanı təmizləyirik, çox hissədə bitki yağı üzərinə kük azdırıb qovurub, "İsti" rejimini seçirik. Sonra ətli ət əlavə edin və bəzən təxminən 10 dəqiqə qarışdırın, ondan sonra pomidor qoyun, qarışdırın, ədviyyatlarla mövsümü bağlayın və bir neçə dəqiqə qaynadılır. Bitmiş içkini bir plaka üzərinə keçirdik. Təmiz bir qabda multivarkada bir kərə yağı atmaq, eyni rejimi qurmaq və neft eriyədikdən sonra unu tökün. Sonra, bir az süd tökün, bütün topları qırıb cımbız ləzzətinə bir çubuq atın və sarımsağın bir neçə cığırını sıxın. Sos qalınlaşmağa başladığında, cihazı söndürün və qaba boşaltın. Kubokda multivarka suyu süzün, "Buxar" yı açın və qaynadıldıqdan sonra, lazanya çarşaflarını diqqətlə aşağı salın və onları qaynatın. İndi yemək məclisinə gedin: qabları folqa ilə örtün, sousu yağlayın və hamurun üstünə qoyun. Daha sonra, bir az doldurmaq və bir qaşıq ilə yaymaq yaymaq. Bol pendir ilə çiləyiniz, sousu tökün və xəmir bir təbəqə ilə əhatə edin. Bütün qatları təkrarlayın və lazanya hazırlayın "Pişir" rejimində 50 dəqiqə.
Lazanya ilə toyuq ilə bişirmək necə?
Tərkibi:
- toyuq filesi - 500 g;
- ampul - 2 ədəd;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
- pomidor - 4 ədəd;
- pendir - 200 qr;
- təzə maydanoz - 0,5 bunch;
- lasagna üçün xəmir - 1 paket;
- təzə şampinonlar - 300 q.
Sos üçün:
- süd - 800 ml;
- Yağ - 40 g;
- un - 3 tbsp. qaşıqlar;
- Torpağın yağı - 1 tsp.
Hazırlıq
Lazanya ilə göbələk hazırlamadan əvvəl, bütün maddələr hazırlayırıq. Fillet və şampinonlar