Tarragon geniş qəlyanaltılar və əsas yeməklər üçün tariflərdə istifadə edilir və bu, içkilərin gözəl təzəliyi və yüngül zövqünü verir.
Evdə tar-ovu necə hazırlamaq - resept
Tarhuna'dan ən çox zövqünü iki yolla çıxarmaq mümkündür: ilk, xam, yapraklar az miqdarda su ilə havada yoğrulur və ikincisi isə qaynar. Son nəticə dadmaq üçün eynidır, lakin tarhuna ekstraktının hazırlanmasının "xam" yolu maksimum fayda saxlamağa imkan verir.
Tərkibi:
- su 980 ml;
- şəkər - 75 g;
- tərkhun - 165 qr;
- Əhəng - 2 ədəd.
Hazırlıq
Evdə tarhun içkisi etməzdən əvvəl şərbəti bişirmək lazımdır. Şərbət üçün, şəkərin bərabər nisbətdə su ilə birləşdirilməsi kifayətdir, kristalların tamamilə yox olmasına qədər qaynatmaq və sonra bir az sərinləşmək.
Tarhun yarpaqlarının yarısı zəruri hallarda bir az su tökərək, bir havan içində püre edilir. Nəticədə meyvə suyu təzyiqdən sıxaraq, hər şeyin çıxarıldığına əmin olmaq, son damlasına. Sonra tarhuna suyu seyreltilir, əhəng suyu ilə tamamlanır və qalan su ilə birləşir.
Bitmiş içki qalan yaşıl yarpaqları ilə qarışdırılır və dadmadan əvvəl yaxşı soyudulur.
Bir tarragondan necə içki içmək olar?
Tərkibi:
- Təzə tarball - 220 g;
- şəkər;
- limon - 1 ədəd;
- əhəng - 1 ədəd.
Hazırlıq
Evdə tərxun hazırlamadan əvvəl onu götürün, qarışdırıcı qabda qoyun və şəkərə tökün. Şəkər, ya da hər hansı bir dadlandırıcı, dadı əlavə edin. Şəkər töküldükdə, bir stəkan qaynar suya dökün, narenciye suyu əlavə edin və blenderlə hər şeyi çırpın. Nəticədə qarışdırılmış duzlu suya ötürülür və bütün şirələri yaxşıca sıxır. Nəticədə konsentrasiyanı 1: 4 nisbətində su ilə sulayın. İstəyirsinizsə, hazır içki daha da şirinləşdirilə bilər.
Bir tarragondan limonad etmək necədir?
Tarhun yalnız içki üçün müstəqil bir əsas kimi istifadə edilə bilməz, həm də limonadlara əlavə edə bilər. Limonadımızın tərkibində, limonların yanından başqa, içkinin əlavə bir qayçı və xoş qırmızı hue verən bir rhubarb var.
Tərkibi:
- su 580 ml;
- rhubarb - 115 g;
- şəkər - 135 qr;
- tərxun - 155 q.
Hazırlıq
Dilimlənmiş rhubarb tozu yaxşı bir çubuq şəkəri ilə 15 dəqiqə buraxın. Suyun yarısını qaynağa gətirin, qalan şəkərlə qarışdırın və rhubarı əlavə edin. Ən azı 4-5 dəqiqə bişirin, sonra isə isti suyu atəşdən çıxarın və tarhun (tarhun) əlavə edin. Tamamilə soyudulana qədər hər şeyi buraxın, sonra isə soyuq və buz ilə xidmət edin.
Bir ev tərxun etmək üçün necə - resept
Tarhuna'dan başqa bir limonad versiyası daha standartdır və tərkibində mütləq minimum tərkib hissəsini ehtiva edir. Buna baxmayaraq içkinizi istədiyiniz kimi çeşitlendirebilirsiniz.
Tərkibi:
- tərxun (tarhun) - 55 g;
- şəkərli şəkər - 85 g;
- su - 1,2 l;
- limon - 210 q.
Hazırlıq
Limon zövqünü (ağ hissəsi) püre şəklində tərxun və şəkərlə sürüşdür. Yarpaqlardan maksimum efir yağlarını çıxarmaq üçün bir az qaynar su ilə kartofu püresi çıxarın və daha sonra qazlı qazı ilə sıxıb sıxın. Alınmış tərxun konsentratını limon suyu ilə qarışdırın və sonra qalan suyu seyr edin. Su bir karbonatlı və ya qeyri-karbonatlı olaraq istifadə edilə bilər.
Limonlara alternativ olaraq limes istifadə edə bilərsiniz və müxtəlif növ sitrus meyvələrini bir-biri ilə birləşdirə bilərsiniz.
Tamamlanmış içki soyudulur və ya buzla xidmət edir.