Bəzən bəzən sevdiyiniz materialı geyərək, bir restoranda ailə ilə çıxın. Fransız dilində ən sevdiyiniz əti sifariş edin və cəlbedici, qızıl pendir qabığı ilə dadlı, şirəli bir yeməkdən zövq alın. Təəssüf ki, belə müəssisələri ziyarət etmək üçün həmişə kifayət qədər pul və vaxt olmur. Buna görə də, bu gün, sevdiyiniz insanları "ev restoranı" na dəvət edir və onları sevdiyiniz ətinə müalicə edirəm. Bundan əlavə, biz böyük məmnuniyyətlə sizə deyəcəyik: Fransız dilində dadlı və düzgün ət bişirmək.
Fırında sobada dana ətdən bişirmək necə?
Tərkibi:
- mal ətləri - 600-700 g;
- pomidor (orta ölçülü) - 3 ədəd;
- soğan - 2 ədəd;
- bitki yağı - 2 tsp.
- göbələk şampinonu - 4-6 ədəd;
- pendir "Rus" - 140-150 q;
- bibər, duz - dadmaq.
Hazırlıq
Tökülməmiş, axırda soyudulmuş, soyuq su dana ətinin palması ilə 1,5 cm qalınlığında və uzunluğuna bölünmüşdür. Biz doğranmış ət, duz, istiot üzərinə yayıldıq, sonra çəkiclə döyürdük, döndərək eyni şeyi edirik. Hazırlanmış mal əti bir-birinə yaxın, bir az yağlı təbəqədə yerləşdirilir. Yarım üzüklər və qızardılmış pendir ilə tərəvəz kəsmək gözəl və dadlı paltar ilə ətini əhatə edir, onları bu qaydada təşkil edir: şampinonlar, pomidor, pendir.
Preheated bir sobada 190 dərəcə bir temperaturda, biz Fransız pan ət ilə Fransız göndəririk və hazır olduqda, 45 dəqiqə, siz masa qəbulu qayğı bilər.
Fransız ətini donuz ətindən necə bişirmək olar?
Tərkibi:
- Donuz boyun - 630 q;
- soğan - 2 ədəd;
- bitki yağı - 85 ml;
- pendir - 190 qr;
- duz (kiçik) və bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Su ilə yuyulur, 8-10 santimetr uzunluğunda çox nazik plitələrə kəsilmiş, donuz boynunun təzə parçası. Bütün ətləri bibər və duz ilə çiləməlisiniz və yalnız bundan sonra döyün, onda donuz ətri ədviyyatlarda yaxşı nəmləndirilir. Yağ ilə qızardılmış böyük bir qızartma qabda, hər tərəfdən 7-9 dəqiqə hazır olana qədər ət və qızartı parçaları hazırlayın. Hazır olduğundan əmin olmaq üçün onu bıçaqla qalın yerə ayırdıq və qırmızı suyun fərqlənməyəcəyini görürük. Bitmiş donuz ətləri bir çörəkçilik təbəqəsinə köçürür və ona bir qaşıq qaşığı qızardılmış bir qabda qaldıran bir cüt qaşığı tökdü.
İncə yarımdəmirli soğan üzərinə dilimlənmiş, ətin üstünə qoyulmuş və hər şeyi qızardılmış pendirlə örtmək olar. Tozu artıq 240 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya qoyduq və dərhal onu söndürərək ətimizi 10 dəqiqə Fransız dilində əriyib, pendir yuyana qədər tərk edin.
Fransız ətini bir çox dəyişkənlikdə necə bişirmək olar?
Tərkibi:
- donuz - 300-350 q;
- duzlu soya sousu - 20 ml;
- yer bibəri - dadmaq;
- xama - 2-3 çay qaşığı. qaşıqlar;
- şampinonlar - 90 qr;
- soğan - 1 ədəd;
- bitki yağı - 2. Art. qaşıqlar.
Hazırlıq
Multivark istifadə edərək Fransızca ət hazırlayarkən, aşırı qalxacaq və büzülməyəcəyindən qorxmur və ölçüsü ilə,
Belə ki, duzlu soya sousu və bibər ilə hazırlanmış donuz əti parçaları. Siz məğlub edə bilməzsiniz, dərhal onları multivarkın yağlı qabiliyyətinə qoyurlar, artıq yumşaq olmağa başlayırlar. Bir silikon fırçanın istifadə eti qaymaqdan yaydı. Peeled soğan yarım halqa kəsilmiş və növbəti qat qoymaq. Nəticədə, hər cürlənmiş pendirə çırpın və onu nə dərəcədə yudumlayarsanızı, o qədər də əhəmiyyətli deyil, temperaturun təsiriylə hələ də əridir. Multivarkı "Pişirmə" rejiminə qoyduq, 45 dəqiqədən sonra isə ət, dadlı, yumşaq və şirəli bir ətdən istifadə edə bilərsiniz.