Bu günə qədər, mütəmadi istehlak edilən məhsulların tərkibində daha çox insan narahatdır. Və bu doğru, çünki hər birimiz sağlamlığımıza diqqət yetirməlidir və bəslənmə çox vacib bir amildir.
Mağazaların rəflərində çox vaxt müxtəlif qida əlavələri olan məhsulları tapa bilərsiniz. Onlardan bəzilərinin istifadəsi mümkündür, lakin başqalarından tamamilə imtina etməyə dəyər. Kompozisiyanı oxuyan bir çox insan E621-nin insan orqanına təsirini maraqlandırır.
E621 nədir?
Glutamat sodyum, əsas məqsədi dadın artmasıdır, E621 saylı bir qida əlavəsi. Xarici olaraq bu əlavə, ağ kristal şəklindədir və suda çox yaxşı həll olunur. Təbii bir şəkildə və ya müxtəlif kimyəvi reaksiyalar nəticəsində əldə edilir.
Glutamat sodyum aşağıdakı təbii məhsullarda yerləşir: göbələk, ət, dəniz məhsulları , bəzi yosunlar, kələm, soğan, pomidor, yaşıl noxud.
E621 zərərlidirmi?
Qeyd etmək lazımdır ki, bu, çox zəhərli qida maddəsi. Supermarketlərdə satın aldığımız qida maddələrində kimyəvi vasitələrlə əldə edilən o şəklində əlavə edilir. E621, uşaqlar, yeniyetmələr və hamilə qadınları ehtiva edən yemək yemək çox istəməz. Glutamat sodyum beyin hüceyrələrinə və sinir sisteminə nüfuz edə bilər və işlərinə mənfi təsir göstərir.
Bundan əlavə, E621 qida əlavəsi, mədə-bağırsaq traktının, göz retinasının quruluşunun, həzm ilə bağlı problemlərin olduğu hormonal fonun pozulduğu kimi, insan orqanının bu orqanlarına və sistemlərinə əhəmiyyətli zərər verir. Böyrək çatmazlığı, astma, allergiya və digər xoşagəlməz xəstəliklər kimi xəstəliklərin yaranma ehtimalı artır.
Tez-tez, E621 olan qidaları yemək, bir insana qida bağımlılığı var. Onun dad reseptorları normal fəaliyyət göstərməyi dayandırırlar, buna görə də adi təbii qida bədən tərəfindən qəbul edilməyəcəkdir.
Bundan əlavə, E621-i ehtiva edən qida maddələrinin müntəzəm istehlakının insan bədəninə mənfi təsir göstərdiyi qənaətinə gəlmək olar. Tez-tez, E621 aşağıdakı məhsullarda tapa bilərsiniz: çiplər, souslar, kolbasa, ani çorba, rahatlıq qidaları, sürətli qidalar , şirin içkilər, qənnadı məmulatları.