Bir çox insanlar üçün çiyələk və çiyələk iki tamamilə fərqli meyvələrdir. Botanika bu əfsanəyə çevrilir: çiyələk səhvən "kök yumruları" bənzəyir ki, meyvələrin xüsusi sferik şəklində baha çiyələkləri adlanır.
Çiyələk və çiyələk faydalıdır?
Mütəxəssislər, meşə çiyələklərinin böyük faydalarını qeyd edirlər. Qlükoza, sukroz, askorbin turşusu , karoten, pektin zəngindir. Bu da əsas yağları və bir çox faydalı turşuları ehtiva edir. Bütün bunlar çörəyin yalnız pəhriz məhsulları ilə eyni sırada durmasına imkan verir, həm də allergik insanlar üçün də faydalıdır.
Həkimlər - dermatoloqlar və kosmetologlar uğur qazanmaq üçün çiyələk meyvələrini çiləmə silmək, dəridə ləkələr ağartmaq, ekzamanı müalicə etmək və məhrum etmək üçün bir vasitə kimi istifadə edirlər. Kremə əlavə edilən çiyələk ekstraktı dəridə faydalı təsir göstərir, qidalandırır və yumşaldır.
Çiyələk - bağ çiyələkləri - həmçinin çoxlu sayda turşu (mütəxəssislər xüsusilə fol turşusu) ilə öyünürlər. Onun tərkibində, eləcə də meşə yosunda lif , dəmir, manqan, sink və xrom elementləri var. Ancaq daha çox sukroz olduğu üçün təxminən 2 dəfə şirin olur. Həkimlər bədəndə bütün vitaminlər və qidalanmaların balansını təşkil etmək üçün yaz aylarında ən az 3 kiloqram giləmeyvə yeyirlər.
Çiyələk və çiyələklərdə vitaminlər
Meyvələr aşağıdakı faydalı maddələrdən ibarətdir:
- C vitamini - toxunulmazlığı gücləndirir, xərçəng hüceyrələrinə qarşı mübarizə aparır, kollagenin meydana gəlməsini təşviq edir, xolesterolu azaldır, ürək əzələlərini və qan damarlarını gücləndirir;
- dəmir və vitamin B9 - anemiyanın inkişafına mane olur, ürək-damar xəstəliklərinin qarşısının alınmasında iştirak edir;
- B qrupunun vitaminləri - orqanizmin dayanıqlığını artırmaq, sinir sistemini gücləndirmək, mədə-bağırsaq traktının və görmə orqanlarının fəaliyyətini yaxşılaşdırmaq;
- A qrupunun vitaminləri - toxunulmazlığı artırır, xərçəng hüceyrələrinin inkişafını maneə törədir, vücudun "cavanlaşmasını" təbliğ edir, görmə qabiliyyətini artırır.
- vitamin K, E - çiyələklərdə onların əhəmiyyətsiz məbləği - əhəmiyyətli bir rol oynayır: vitamin K - qırmızı qan hüceyrələrinin meydana gəlməsini sintez edir, qan püxtəliyini artırır, E vitamini - dəri, saç və tırnaqlar vəziyyətini yaxşılaşdırır.
- vitamin D - sümük toxumasının düzgün inkişafını, raxitin qarşısını alır.
Çiyələk və çiyələk daha yaxşıdır?
Giləmənin hər iki növü alimentə qarşı mübarizədə dərman kimi istifadə edilə bilər, lakin hər birinin öz yolu ilə. Beləliklə, məsələn, çiyələklər mərkəzi sinir sistemi, sarılıq, boğaz boğazı, hemoroid xəstəlikləri ilə mükəmməl mübarizə aparır. Çiyələk, öz növbəsində, həzm sistemi, böyrək və ürogenital sistem xəstəliklərinə qatqı təmin edir, toxunulmazlığı artırır.
Hər iki çiyələk və çiyələk faydaları, dadı, aroması və qidalanma dəyərində fərqlənir. Ancaq xalq çoban və ya çiyələklərdən daha faydalı olan suallara cavab verən xalq healers. Çoxlu dərman xüsusiyyətlərinə malik olduqları üçün, onlar meşə meyvələrini yüksək qiymətləndirirlər.