Briol - sanki "yumurta ilə qızardılmış" deməkdir, yəni bir omletdə. Doldurma hər şey ola bilər: ət, tərəvəz və ya pendir. Bu gün pizza briolunu bişirmək üçün necə düşünürsən?
Donuz briol üçün resept
Tərkibi:
- Donuz ətinin - 500 g;
- yumurta - 3 ədəd;
- un - 2 tbsp. qaşıqlar;
- ədviyyat;
- qızartmaq üçün bitki yağı.
Hazırlıq
Donuz bibəri yuyulur, qurudulur və liflər arasında parçalanır, təxminən 2 santimetr qalındır. Sonra hər dilim yaxşı döyülmüşdür. Bunu etmək üçün əti bir qida filminə sarın və çəkiclə döyün. Bundan sonra, dadmaq üçün hər salat bitki, ədviyyat ilə çiləmə və marinat buraxın.
Və bu dəfə, biz yumurta yumurta daxil qırmaq, hamar qədər duz və qamçı atmaq. Biz ilk növbədə döyülmüş ətini döyərək, sonra tamamilə yumurta ilə doldurduq və onu yağı ilə qızardılmış sobada qoyduq. Donuz qişasının orta istiliyində qızardın və qısa müddətdə qrunt qabığının göründüyü kimi tezliklə digər tərəfə keçin. Hazır yeməklər təzə tərəvəz və otlar ilə masada təqdim edilir.
Göbələk ilə pizza brioche
Tərkibi:
- duzlu donuz əti - 400 g;
- yumurta - 4 ədəd;
- un;
- təzə göyərti - bəzək üçün;
- garnitür üçün kartof;
- ədviyyat.
Doldurma üçün:
- təzə şampinonlar - 5 ədəd;
- mayonez;
- lampa - 1 ədəd;
- ədviyyat - dadmaq.
Hazırlıq
Beləliklə, hazırlanmış donuz ətində ədviyyat, bibər, duza dad əlavə edirik. Göbələklər hərtərəfli yuyulur, lazım olduqda təmizlənir, çox incə kəsilir və bitki yağı ilə qızartmaq, doğranmış soğan ilə birlikdə. Bir az podsalivaem tərəvəz, bir az mayonez qoymaq və doldurulması qarışdırmaq.
İndi ən əhəmiyyətli şeyə davam edirik. Sobaya soba qoyduq, yağa töküldük və qızdırdıq.
Bir tərəfdən briolu ilk dəfə qızardın və sonra diqqətlə digərinə dönün. Beləliklə, biz bütün növbəni öz növbəsində edəcəyik və onları boşqablara qoyduq. Bir tərəfdən, bir tərəfdən, bir az bişirilmiş içlik qoyun, ikinci hissəsini əhatə edin, incə doğranmış otlar ilə üstünə çiləyin və xidmət edin. Yan yemək olaraq, kartof püresi və ya sadəcə qaynadılmış isti kartof xidmət edə bilərsiniz.