Somon ilə tort - bir yemək bütün məşhur deyildir, buna görə hazırlayaraq və çayın çörək qoyduqda, əlbəttə ki, bütün qonaqları təəccübləndirəcəksən. Çox doyurucu, dadlı və ətirli olur. Somon ilə pasta üçün bir neçə resept təklif edirik.
Somon ilə qatlanmış tort
Tərkibi:
- göbək filesi - 800 g;
- hamur yağı - 500 g;
- konservləşdirilmiş ton balığı - 300 g;
- qarğıdalı zeytun - 200 q;
- pomidor - 2 ədəd;
- yumurta - 1 ədəd;
- mozzarella pendir - 150 g;
- reyhan - 1 dəst;
- zeytun yağı - 50 ml;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Tuna və zeytun zeytun yağı tökülən bir qarışdırıcıda yaxşıca çırpılır. Puff pasta rulonunu bir çörək bişəyinə qoyun, ortada bir balıq filesi qoyun, pasta şirniyyatını yaydır, mozzarella parçaları, duz, bibər qoyun və bir tort yaradır. Xəmir çırpılmış sarısı ilə yağlayın və 180 ° C-də 30 dəqiqə yandırın. Bütün bunlar, somondan balıq tortu hazırdır!
Somon və düyü ilə tort
Tərkibi:
Test üçün:
- qaynar su - 580 ml;
- maya hamuru - 500 g;
- somon - 400 g;
- lampa - 1 ədəd;
- düyü - 1 ədəd;
- zeytun yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Quru düyü mikrodalğalı soba üçün qablara töküldü, döküldü, dik qaynar su ilə töküldü və 17 dəqiqə tam gücdə pişirdi. Sonra bir qapaq ilə əhatə, 5 dəqiqə dayanacaq və sonra sərin. Lampa təmizlənir, parçalanır, zeytun yağı üzərinə atılır və düyü ilə qarışdırılır. Təzə somon bir parça ilə dəri çıxarın, bir kub balıq kəsmək, düyü əlavə, qarışdırmaq və dadı əlavə etmək üçün əlavə edin. Hamurdan parçayı ayırır və bəzək üçün buraxırıq. Qalan xəmir 2 hissəyə bölünür, birinə bükülür, biz tərəfləri formalaşdıran, şəkilləndirdik. Sonra doldurulması həyata qoymaq və ikinci qat ilə əhatə edir. Mərkəzdə, qalan hissəsi xəmir parçaları, bəzək parçaları bəzəmək, bir çuxur etmək. Biz tortu sobaya göndəririk və 30-40 dəqiqə yandırırıq.
Somon və kartof ilə tort
Tərkibi:
- somon filesi - 800 g;
- şüyüd pastası - 500 g;
- kartof - 5 ədəd;
- mozzarella pendir - 150 g;
- pomidor - 2 ədəd;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Xəmir çörək bişirmə qabığına qoyularaq hazırlanmış püresi ilə hazırlanmış pomidor, üstü pomidor dilimləri, mozzarella, duz və bibərdən dadmaq üçün somon balığına bir parça qoyduq. Sonra diqqətlə podvorachivaem kənarları, bir tort yaradır və əvvəlcədən qızdırılan bir sobada yarım saat bişirilir.
Somon və ispanaq ilə pirzola
Tərkibi:
- pasta üçün xəmir - 500 g;
- somon - 600 g;
- dondurulmuş ıspanak - 400 g;
- bryzza - 250 g;
- ədviyyat;
- xama - 3 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Balıq filesi yuyulur və kiçik kublara kəsilir. Brynza dilimləri incədir və ispanaq, balık, pendir, xama və duz ilə qarışdırılır. Xəmirin yarısını kəsin, hər bir hissə nazik bir şəkildə yayılır, bir təbəqəni bir çörək qabına yayırıq, üzərinə dolğun bir şəkildə yayırıq və kənarları əhatə edən ikinci təbəqə ilə bağlayırıq. 180 ° C-də təxminən 80 dəqiqə tort yandırın.
Somon ilə pancake pastası
Tərkibi:
Pancake üçün:
- süd - 1,5 məhsul;
- kefir - 1 ədəd;
- yumurta - 1 ədəd;
- soda - çimdik;
- bitki yağı - 60 ml;
- un.
Doldurma üçün:
- az sulu salmon - 300 g;
- yumşaq emal pendir;
- xama - 3 tbsp. qaşıqlar;
- dillə - 1 dəst;
- bəzək üçün qırmızı kürü.
Hazırlıq
Soda, yumurta, kefir və bitki yağını qarışdırın. Süd qızdırılıb, qarışığa bir incə töküldü. Sonra unda tökün və xəmir yoğurun. Ondan təxminən 20 santimetr diametrdə pancake yeyin. Bu dəfə biz doldururuq: pendirləri xama ilə birləşdiririk və qızılca nazik plitələrlə kəsirik. Bitmiş pancake bir qazanc yaydı, hər pendir doldurulması promazyvaya və yuxarıda dibə səp və qızıl parça qoydu. Son pancake smeared və biz qırmızı kürü ilə duzlu somon pasta bəzəyirik.