Bu yemək yalnız xoş bir dad deyil, bədənimiz üçün lazım olan bir çox vitamin də var. Bişmiş kartofun faydaları və zərərləri bir çox insanlar tərəfindən müzakirə olunur, ancaq öz rəyinizi formalaşdırmaq üçün, diet mütəxəssislərinin nə düşündüyünü öyrənək.
Bişmiş kartof üçün nə faydalıdır?
Bu qab bir çox üstünlüklərə malikdir, bunlar arasında bitki yağı istifadə edilmədən hazırlanmalı və bununla da "zərərli" yağlar yoxdur. Bundan əlavə, bu yeməyi aşağı kalorili adlandırmaq olar, 100 qr üçün yalnız 82 kalori var. Özünü bəslənmə ilə məhdudlaşdıran, kilo vermək istəyənlər və sadəcə sağlam həyat tərzinə səbəb olanlar tərəfindən yeyilə bilərsiniz.
Ayrıca bişmiş kartofun faydası, insan bədəninin metabolik prosesləri üçün zəruri bir maddə olan kifayət qədər çox miqdarda potasyum ehtiva edir. Bəli, bu qabda B qrupunun vitaminləri, oksalik turşusu və lifi də tapa bilməsi daha da unikaldır.
Təəssüf ki, bu cür yeməyin bütün insanlara diyetə daxil olacağı deyilə bilməz. Məsələn, "köhnə" kök yumruları yandırsanız, onda dərinizdə qarğıdalı mal kimi bir maddə inkişaf edə bilər. Əgər "ideal bir sağlam insan" tərəfindən yeyirsə, onda qorxunc bir şey olmayacaq, ancaq yeməkdən sonra qastrit və ya mədə yarası olan insanlar bir həkimə kömək edə bilər.
Diabet ilə bişmiş kartof yemək olarmı?
Bu kök bitkisinin əhəmiyyətli miqdarda karbohidratlar olduğundan, diabetes mellitus olanlar üçün çox vaxt istehlak edilməməlidir. Mütəxəssislər, tip 2 diabetik xəstələr üçün bişmiş kök yumruları yeməyə icazə verirlər, lakin özlərini kiçik bir hissəyə, yəni 1-2 kartof həftədə 1-2 dəfə yeyə bilərlər.