Məhsulların enerji dəyəri

Dünyada baş verən bütün proseslər müxtəlif formalarda enerji girdilərini tələb edir və bütün orqanizmin həyati fəaliyyəti prosesi istisna deyildir. Məhsulların enerji dəyəri və ya kalori miqdarı, həzm zamanı qida içərisində bəslənən enerji miqdarıdır. 100 kq başına hesablanan kilokalorlarda (kkal) və ya kilojuarda (kJ) müəyyən edilir.

Qida məhsullarının enerji dəyəri

Qida tərkibi zülalları, karbohidratlar və yağları, parçalamaq, bədənin ehtiyacı olan enerjiyi azad edir. Enerji tələbi, həyat üçün orqanizmin eyni xərcləməsinə qida olan qida dəyərinin ən tam mütənasibliyi. Bu olur:

Müxtəlif qidaların tərkibi olduqca fərqlidir. Bu nisbətə əsasən hesab olunur:

1 g yağ = 39 kJ (9,3 kcal)

1 g karbohidratlar = 20 kJ (4.7 kcal)

1 g protein = 17 kJ (4.1 kcal)

Məhsulun enerji dəyəri haqqında lazımi məlumatları tapa biləcəyiniz kilojoules və kilokaloriyaların sayıdır. Kaloriya məzmununu müəyyənləşdirməkdə başqa bir vacib aspekt hazırlanmışdır, saxlama yeri və mənşəyi.

Orta çəki orta hesabla otuz yaşındakı bir insanın gündəlik tələbi 11000 kJ (2 600 kcal) təşkil edir. Bu rəqəmi və məhsullarda kalorilərin sayını bilmək üçün özünüz üçün tam həyat sürmək üçün doğru pəhriz seçmək imkanı var. Daha subkutan yağdan ötəri qadınlara 15% az lazımdır.

Qida məhsullarının enerji dəyəri

"Negatif" enerji dəyəri olan məhsullar

Sözdə "mənfi" kaloriya dəyəri olan məhsullar var . Bu müddətə görə bu qida məhsulunun həzmində olan bir şəxs ondan alınan daha çox enerji sərf edir.

Amma bu sizin dietinizə belə qida daxil edərsəniz, bütün əlavə funtlarınızı yandırmaq və ya yağlı qidalarla birləşdirməklə, onun kalorili dəyərini sıfırlaya bilərsiniz.

"Mənfi kalorili" məhsulların siyahısı:

  1. İçkilər - təzə sıxılmış şirələr, hələ də mineral su, şəkərsiz yaşıl çay.
  2. Meyvələr - bütün sitrus meyvələri, əriklər, qovun, şaftalılar.
  3. Berries qarağat, yaban mersini, cranberries.
  4. Tərəvəz - pomidor, kələm, yerkökü, bibər, turp.
  5. Baharatların hamısı dadlıdır.
  6. Yaşıllar - nanə, maydanoz, mərmər və dodaq.

İstifadə şərtləri:

  1. Gündəlik məzənnə təxminən 550 qramdır, meyvə və tərəvəz ola bilər.
  2. Təmizlik taze meyvələrlə dəstəklənəcəkdir.
  3. Yağlı sousları istifadə etməyin, onları tərəvəz və ya zeytun yağı ilə əvəz edin.
  4. Bədənin normal işləməsi üçün pəhriz zülallar və yağları ehtiva etməlidir.

Yüksək enerji dəyəri olan məhsullar

Ərzaq 6 növə bölünən müxtəlif kalorili tərkibə malikdir:

  1. Çox böyük (500-900 kkal / 100 qramdan) - yağ, müxtəlif şokolad, bütün qoz-fındıq, tort, donuz və sosis.
  2. Böyük (200-dən 500 kkal / 100 qrama) - krem ​​və yağlı qaynadılmış süd məhsulları, dondurma, kolbasa, quş, balıq, çörək, şəkər.
  3. Orta (100-dən 200 kkal / 100 qrama) - pendir, mal əti, quş, yumurta, qəlib.
  4. Kiçik (30 ilə 100 kkal / 100 qram arasında) - süd, hake, meyvə , giləmeyvə, qaynadılmış kartof, təzə yerkökü, noxud.
  5. Çox kiçik (30 kkal / 100 qrama qədər) - kələm, xiyar, turp, salat, pomidor, göbələk.

Arıqlamaq üçün istehlak etdiyiniz kalorilərin xərclərinizdən az olduğundan əmin olun.