Mastik ilə dekorasiya tortları bir problem ola bilər. Nəhayət, yalnız zərgərlik yaratmaq üçün deyil, eyni zamanda mastikanın düzgün növünü seçmək üçün də ehtiyacınız yoxdur və təklif edilən variantların bütün növlərində bunu etmək çox çətindir. Əlbəttə ki, mağazalardan xüsusi hazır mastika ilə işləmək daha asandır, lakin daha ucuzdur və daha da önemlisi, öz istehsalının mastarından istifadə etmək daha təbii olur. Həm də xüsusi vasitələr yaxşı köməkçilər olacaq, amma bugünki master-klassda bizsiz və yeni başlayanlar üçün edəcəyik ki, tortu mastiklə necə düzgün bəzəyəcəksən.
Öz əlləri ilə mantiya ilə bir tort bəzəmək necə gözəl?
Bizə iki rəngli mastika lazımdır, məsələn, ağ və qara. Amma bir neçə rəng ola bilər, hamısı əhvalınızdan asılıdır. Mastik süd və şokoladdan istifadə etmək daha yaxşıdır, ondan sonra boyalardan istifadə etmək lazım deyil və tortda onlar çətin bir qabığa çevrilməyəcək, lakin dadlı və yumşaq olaraq qalırlar.
Ağ mastik parşömen bir təbəqə üzərinə qoyulur və adi bir yivli pinlə keksləri örtmək üçün adi bir az qalın, kifayət qədər ince bir qat daxil edilir. Parçalanma mütləq istifadə olunur, belə ki, mastik dosochke ya da masaya deyil, tk. biz onu tort etmək lazımdır. Qaranlıq mastika bir az incə tökdü.
| | | |
İndi şokolad qatı ən azı bir kənarın vurulduğu şəkildə dar şeridlərə kəsilir. Bunu etmək üçün, məsələn, tərəvəzləri təmizləmək üçün nazik bir bıçağı istifadə etmək daha yaxşıdır. Zebra rəngini təqlid edən bir-birinə paralel olaraq ağ mastik üzərində hazır şerlər qoyduq. Orada ən uzun zolaqları qoyaraq, ortadan daha yaxşı başlayın.
| | | |
İndi kompozisiyanı başqa bir parşömen təbəqə ilə əhatə edir və qaranlıq mastonun zolaqları ağ mastikin əsasına basdırılmaq üçün bir yivli pinlə düzəldir. İndi perqament qatları arasında qapalı bitmiş örtük, şeritlərlə üst tərəfin masanın üstündə olduğu kimi çevrilir. Ağ baza yayılmış olan perqament diqqətlə çıxarılır və mastik qatı torta köçürülür.
| | | |
Biz ikinci qat perqamentini çıxarır və pastaımızı zərifcə sıxırıq. Aşırı kənarları eyni nazik bıçaqla kəsilir.
| | | |
Bu texnikanı istifadə edərək fərqli bir dekorasiya əldə edə bilərsiniz. Çarxlar yazmadan bir az yuvarlaq bir pin ilə gəzdirirsinizsə, daha çox həcmli bir süs eşidəcəksiniz. İstədiyinizdən yuxarıdan hər hansı bir dekor əlavə edə bilərsiniz.
| | | |
