Karnaval ərəfəsində, həssas pancake yandırmaq, yemək yemək və hər kəsə yemək necə öyrənmək vaxtıdır. Tarif ilə dəyişiklik etmək, yeyənlərin çox yönlü istəklərini təmin edərkən, hər dəfə yeməklərinizin yeni bir dadını əldə edə bilərsiniz.
İncə pancake bişirmək üçün necə?
İncə pancake üçün düzgün xəmir ibtidai yolla hazırlanır və müxtəlif mümkün variantlarla müşayiət olunan bütün əsas mərhələləri aşağıdakı bəndlərdə təsvir edilir:
- Məhsulların dizaynı üçün əsas olaraq süd, zərdab, kefir və digər süd və qaynadılmış süd məhsulları istifadə olunur, daha az su.
- Tez-tez xəmirə yumurta əlavə edilir.
- Bütün maye komponentləri qarışdırın.
- Kremlər çiçəklənənə qədər şəkər, duz əlavə edin.
- Un unudulmuş və kiçik hissələrə əsasən qarışdırılıb, çırpma və ya mikserlə parçalanır.
- Xəmir qalın olmamalıdır, lakin yağlı kremin axan bir toxuması var.
- Mərkəzdə isti bir qızartma qabına töküldükdə, bir qabda yazılır, konteynerin yamacından aşağıya yerləşdirilir və hər iki tərəfə qəhvəyi olunur.
- Bitmiş məhsullar istənilən halda yağı yağı yağı ilə qabda yığışdırılır.
Suda nazik pancake
Soyuducu süt məhsulu deyilsə, suda nazik pancake üçün reseptini həyata keçirmə vaxtıdır. Düzgün nisbət müşahidə edildikdə, məhsullar əla dad xüsusiyyətləri və iştahaaçan görünüşü ilə sevindiriləcək. Onlar xama, bal, cake ilə xidmət və zövqünüzə hər hansı bir doldurulması ilə həyata əlavə edilə bilər. Bir saatda 30 orta ölçülü pancake yeyə bilərsiniz.
Tərkibi:
- su - 1,5 litr;
- yumurta - 4 ədəd;
- yumşaq yağ - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- şəkər - 1 tbsp. qaşıq;
- un - 4 ədəd gözlük;
- duz, qızartma üçün yağ.
Hazırlıq
- Siyahıdan ilk dörd maddəni qarışdırın, duz əlavə edin və bir qədər qamçılayın.
- Alınmış unda qarışdırın.
- Preheated, yüngül yağlı qızartma qabda dadlı incə pancake yeyin.
Sütə nazik pancake bişirmək üçün necə?
İncə pancake üçün uyğun bir resept axtarırsınızsa, dəyişikliklərin əksəriyyəti südün əsas komponentlərindən biri kimi istifadə olunmasına əmin ola bilərsiniz. Nəticədə, şübhəsiz ki, dadlı və qəribə bir zəriflik olacaq, yalnız bir dezavantajı, hər kəs üçün deyil, daha yüksək kaloriya dəyəri olacaq. Yalnız 30 dəqiqə ərzində altı yeyənlərə bir müalicə hazırlanacaq.
Tərkibi:
- süd - 500 ml;
- yumurta - 3 ədəd;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
- şəkər - 2 tbsp. qaşıqlar;
- un - 200 qr;
- duz - ½ tsp;
- qızartmaq üçün yağ.
Hazırlıq
- Yumurtları şəkər və duzla yudumlayın, südün yarısını döyün.
- Uni qarışdırın və qarışdırın.
- Süt qalıqını qarışdırın və isti, yağlı bir pancake tava üzərində nazik pancake yandırın.
İncə maya pancake
İncə pancake mayalara doğru olanlar hesab edilir və vaxtınız varsa, aşağıda göstərilən tövsiyələri yerinə yetirin və incəliklərin orijinal dəyişməsini qiymətləndirin. Şübhəsiz ki, məhsulların kövrək quruluşu və onların gözəl, yumşaq və zərif dadını sevəcəksiniz. Bir saatlıq müəyyən miqdardan on hissəyə hazırlaşa bilərsiniz.
Tərkibi:
- süd - 1,5 litr;
- yumurta - 2 ədəd;
- maya - 20 g;
- yumşaq yağ - 100 g;
- şəkər - 1 tbsp. qaşıq;
- un - 2 fincan;
- duz, qızartma üçün yağ.
Hazırlıq
- Maya, şəkər, duz və 1/3 unun əlavə olunduğu süddə həll olunur, istilikdə bir dəsmal altında qalır.
- Yağları, eritilmiş yağı, unun qalan hissəsini daxil edin və yüksəlməyə imkan verin.
- Çırpılmış ağlarla qarışdırın.
- İsti, yağlı qızardılmış qabda ənənəvi şəkildə həssas nanə pancake hazırlayın.
Kefir və süd üzərində nazik pancake
Aşağıda göstərilən düzgün reseptlərdən olan yoğurtda nazik pancake, əvvəlki xəmirdən daha sürətli hazırlanmış və strukturda olanlara bənzərdir. Kefir, soda ilə qarşılıqlı əlaqədə olduqda, məhsulun baza ilə tökür və onları daha havadar edir və sut sıxlığı düzəldir və müalicənin dad xüsusiyyətlərini yumşaldır. 6-8 nəfərlik bir müalicə yandırmaq üçün 40 dəqiqə verməlisiniz.
Tərkibi:
- kefir - 0,5 l;
- süd - 200 ml;
- yumurta - 2 ədəd;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
- şəkər - 1 tbsp. qaşıq;
- un - 1,5-2 fincan;
- soda - 1 çay qaşığı;
- duz, qızartma üçün yağ.
Hazırlıq
- İsti kefirin tərkibində şəkər, duz, soda, yumurta çıxarmaq və bir qədər qamçı çəkin.
- Siftli unda qarışdırın.
- Qarışıqlığı qarışdıraraq, qaynadılmış südün nazik bir axınında dökün və yağ əlavə edin.
- İsti qızartma qabda nazik pancake yeyin.
Yumurta olmadan nazik pancake
Sonra yumurtaların iştirakı olmadan həssas pancake yandırmaq üçün necə öyrənmək olacaq. Tarifini yerinə yetirmək üçün, hər mətbəxdə həmişə mövcud olan ən münasib qiymətli məhsullara ehtiyac duyacaqsınız və yeməyin aşağı kalorili məzmunu və rahatlığı bu rəqəmə zərər verməyəcəkdir. İstədiyində, su qismən və ya tamamilə süd ilə əvəz edilə bilər və soda istifadə etməyin. Altı nəfərlik dadlı pancake yemək etmək üçün 40 dəqiqə çəkiləcək.
Tərkibi:
- su - 0,5 l;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
- şəkər - 2 tbsp. qaşıqlar;
- un - 2 fincan;
- soda - çimdik;
- duz, qızartma üçün yağ.
Hazırlıq
- Suda şəkər, duz və soda həll edin, unu tökün və parçaları qarışdırıcı və ya çırpma ilə qırın.
- Yağıya dökün, kütləni yenidən qarışdırın.
- İsti, yağlı pancake tava üzərində zərif yalın pancake yeyin.
Sütlü nazik püresi
Xəmir kənarında məhsulları yandırmaq istəyirsinizmi? Aşağıdakı resept edin və süt və qaynar suya nazik pancake bişirilir. Xəmirdən sonra meydana çıxan substratın maye toxuması ilə qarışdırılmamalıdır. Əslində istənilən gevrek dadı və qalınlığı verəcəkdir. Göstərilən məhsullardan yalnız qırx dəqiqə ərzində altı hissə iştahaaçan rəftar əldə ediləcək.
Tərkibi:
- Süd, su və un - 1 şüşə;
- yumurta - 2 ədəd;
- ayçiçəyi yağı - 2 tbsp. qaşıqlar;
- şəkər - 1 tbsp. qaşıq;
- duz, qızartma üçün yağ.
Hazırlıq
- Köpük qədər yumurta bir çimdik duz və şəkər ilə döyülür.
- Çırpmağı davam etdirin, qaynar su tökün, südlə təqib edin və unu tökün.
- Hamurun homojen tərkibini və ənənəvi şəkildə bişirən pancake edin.
Pancakes, nişasta, incə
İncə pancake üçün aşağıdakı sadə resept buğda ununun əvəzinə kartof və ya misir nişastasının istifadəsini nəzərdə tutur. Yeməyin bu variantı müəyyən xəstəliklərdən əziyyət çəkən və glutensiz dietə uyğundur istehlakçılara uyğun gəlir. Dörd nişasta pancake hazırlamaq üçün yalnız yarım saat davam edəcək.
Tərkibi:
- süd - 400 ml;
- yumurta - 2 ədəd;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
- şəkər - 2 tbsp. qaşıqlar;
- nişasta - 200 g;
- duz, qızartma üçün yağ.
Hazırlıq
- Otaq temperaturunda yumurta və süd şirə şəkər və duz əlavə ilə çırpılır.
- Sonra, nişasta və yağ əlavə edin və qovurmağa başlayın.
- Maye xəmir isti qabda bir az tökdü və çırpıncaya qədər südün nişastası ilə nazik pancake yandırın.
Pancakes deşik ilə incə
Hər hansı bir mistressin, xüsusilə də bir başlanğıc - incə açar pancake xəyali. Piggy bankında gizli bir reçeptə sahib olan, istənilən holey effektinin alınması üçün bir şərt olacaq olan tətbiq etmək asandır. Açıq effektinə nail olmaq üçün ən asan yol soda ilə hər hansı bir əsasda bir meyilli deyil. Masanızda yarım saat və altı porsiyon müalicəsi.
Tərkibi:
- süd - 500 ml;
- yumurta - 2 ədəd;
- bitki yağı - 5 tbsp. qaşıqlar;
- şəkər - 2 tbsp. qaşıqlar;
- un - 180 qr;
- soda - 1 çay qaşığı;
- limon suyu - 1 çay qaşığı;
- duz, qızartma üçün yağ.
Hazırlıq
- Yumurtları şəkər və duz ilə sürüşdürün.
- Süd, yağ yağı, una tökün və qarışığı qarışıq və ya çırpma ilə bir dəfə daha işləyin.
- Prosesin sonunda çörək soda limon suyu ilə söndürülür.
- Yağlı qızardılmış qabda dadlı pancake qovur.