Qara çörəkdən tost yalnız gözəl çörək deyil, soyuq pivəyə da uyğun gələn gözəl ədviyyəli qəlyanaltıdır. Dərhal hazırlanmışdır ki, belə gözlənilməz qonaqlar sizi qəflətən tuta bilməyəcək. Bir neçə yolla qara çörəkdən dadlı və qıcqırıq kreşlər etmək üçün sizə xəbər verəcəyik.
Qara çörək sarımsaqlarına təriflər
Tərkibi:
- yağ - 70 qr;
- Borodino çörəyi - 1 ədəd;
- sarımsaq - 2 diş.
Hazırlıq
Tencere, bir parça kərə yağı qoyub əridir və bir neçə soyulmuş və kəsilmiş sarımsaq çələp əlavə edin. 5 dəqiqədən sonra sarımsağın parçaları diqqətlə çıxarır və kiçik dilimlə dilimlənmiş ətirli bir yağ Borodino çörəkinə qoyulur. Hər tərəfdən yüngül bir ləkə yaranana qədər kreşləri qızartın.
Yumurtalı qara çörəyin tostları
Tərkibi:
- çavdar təzə çörək - 1 ədəd;
- yumurta - 3 ədəd;
- pendir sərt - 200 g;
- mayonez - 100 ml;
- sarımsaq - 4 diş;
- Yağı - 60 qr;
- pırasa;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Çovdar çörəyi nazik dilimlərə kəsilir və bir tərəfdən əriyən krem yağı içərisində kabuk yaranana qədər qovurulur. Sarımsaq təmizlənir, kəsilir və onlara soyudulmuş tostları süründürür. Yumurta qaynatılır, sonra təmizlənir və kublar parçalanır. Biz onları incə doğranmış paxla bağlayırıq və dadmaq üçün doyma tökürük. Biz kütlələri mayonezlə doldurur, qarışdırırıq və hazırlanmış qarışıqları kətanları əhatə edirik. Hazırlanmış qəlyanaltıların üstündə, qızardılmış pendirlə tutuşun, sobada 5 dəqiqə yandırın və dərhal xidmət edin.
Qara çörəyə pivə gətirməyin
Tərkibi:
- çovdar çörəyi;
- sarımsaq quru - 2 çay qaşığı.
- duz səthidir;
- zeytun yağı;
- bitki yağı - qızartmaq üçün;
- təzə göyərti - bəzək üçün.
Hazırlıq
Çovdar çörəyi çox böyük dilim kəsilməmiş, bir plaka qoyulmuş və ədviyyatların dadına səpilir. Bundan sonra, hər bir çörək dilimini zeytun yağı ilə, bolca mövsüm quru sarımsaqla 30 dəqiqə dayandırırıq. Qızartma qabda bitki yağı tökün və onu qızdırın. Sonra hazırlanmış tost yaymaq və hər iki tərəfdən yüksək istilik onları qızartmaq. Çörəyin qəhvəyi və xırtıldan sonra, diqqətlə çıxarırıq, kağızı salfetkaya qoyur və artıq yağdan qurtulmaq üçün onu dibinə qoyuruq. İndi onları sərinləyin, gözəl bir plaka qoyun, doğranmış otlarla çiləyək və qəlyanaltı kimi soyuq bir pivəyə xidmət edin.