Oruc, özünüzü bir müalicəni inkar etmək üçün bir səbəb deyil, çünki şəbəkənin açıq sahələrində veganizmi təbliğ etməklə, heyvan məhsullarını istifadə etmədən hazırlanmış daha çox və dadlı yeməklər ortaya çıxmağa başladı. Çay üçün hər gün bişirilə bilən ən ləzzətli lenten şirniyyatlarının tarifləri haqqında aşağıda daha ətraflı müzakirə edəcəyik.
Öz əlinizlə hazırlanmış konfet
Kokos fişləri ilə məşhur çubuqlar qara çörəklə deyil, öz əlləri ilə bişirirsinizsə, yalınlaşa bilər. Hindistancevizi əlavə olaraq, resept də bütünlüklə alınan və ya dərhal uca unu alacaq bademlərdən istifadə edir.
Tərkibi:
- kokos yağı - 165 q;
- badam unu - 95 g;
- bal - 45 qr;
- şokolad - 170 q.
Hazırlıq
Yüksək sürətli bir qarışdırıcıdan istifadə edərək, coke fişini və badam ununu (yaxud bütün qoz-fındıqları) hamur kimi kütləvi formaya qədər qamçılayın. Hamur yığışarsan, çətin olur, sonra bir neçə qaşığı su tökün. Bu bişmiş şirniyyatlar bişirilmədən bişirilir və buna görə hazır qarışıq dondurucuda 10 dəqiqə yerləşdirilməlidir.
Qarışıq soyuduğu halda, şokolad əridir. Qoz kütləsindən istənilən formanın şirniyyat şəklini və çəngəl və ya diş çubuqlarına yerləşdirərək, eritilmiş şokoladın üzərinə daldırın. Şirniyyatı perqamentə qoyun və şokolad qatının tamamilə möhkəmləndiriləcəyi qədər soyuqda qoyun.
Alma ilə yüngül püresi üçün resept
Tərkibi:
- yulaf yulafları - 45 qr;
- un - 115 q;
- nişasta - 5 q;
- tərəvəz marqarin - 55 g;
- alma sirkə sirkəsi - 5 ml;
- buz suyu - 115 ml.
Tökmək üçün:
- şəkər - 55 g;
- un - 85 g;
- darçın çimdik;
- bitki yağı - 75 ml.
Doldurma üçün:
- alma - 580 q;
- bir ovuc üzüm;
- şəkər - 65 g;
- darçın çimdik.
Hazırlıq
Birincisi, güclü qarışdırıcıdan istifadə edərək yulaf lopasını una at. Yulaf meyvəsini adi buğda unu ilə birləşdirin, bir az nişasta əlavə edin və sonra hər şeyi tərəvəz marqarini ilə qırıntıya sürün. Birlikdə qırıntıları toplamaq, alma suyu sirkə ilə qarışıqda bir az buz su tökülür.
Bütün maddələrin bir-birinə qarışması ilə birlikdə, pasta üçün ayrılıq etmək.
Çekirdekdən alma və böyük kublara kəsilmiş alma. Hamur yuvarlayın və qalığa qoyun. Nəticədə baza şəkər və üzümlü alma dilimləri ilə qarışdırılır, bütün darçınya çiləyir. Tepeyi topla və hər şeyi 200 dərəcə 40 dəqiqə yandırmaq üçün qoyun.
Sürətli qəhvəxanələr
Populyar Amerikalı keklər yumurta və çox miqdarda şəkərsiz edilə bilər. Bu reseptdə ən çox şirinliyi banan və alma püresi ilə verilir, ikincisi də yumurta əvəz edən əsas bağlayıcı kimi çıxış edir.
Tərkibi:
- olgun banan - 200 g;
- alma püresi - 80 ml;
- kakao - 65 q;
- un - 55 g;
- şokolad qırıntıları - 35 q.
Hazırlıq
Ripe banan (tercihen hətta yetişmişdir), ovuşdurmaq və banan püresi alma ilə qarışdırın. Ayrı bir şəkildə kakao və un bir çimdik duz ilə birləşdirin. Meyvə püresi quru maddələrə əlavə edin və xəmirə şokolad xəmri əlavə edərək, yeməyi daha çox şokolad edin. Qarışığı parşömen örtülü bir şəkildə yayaraq, 180 dərəcə yarım saat buraxın.
Lenten muffins
Tərkibi:
- özünü yüksəldən un - 225 g;
- nişasta - 25 g;
- şəkər - 110 g;
- su 175 ml;
- alma püresi - 40 g;
- bitki yağı - 75 ml;
- yabanturma - 95 q.
Hazırlıq
Ayrı quru maddələr və mayeləri qarışdırın. Həm homojen xəmirin qarışdırılmasına həm qarışıqları qarışdırın. Hamurdan hər hansı bir meyvəyə əlavə edin (bu halda, yabanı yosunlardan istifadə edin) və çəmən formalarının hüceyrələri arasında bölüşdürün. 180 dəqiqə 20 dəqiqə bişir, sonra isə keklerinizi sərinləmək üçün buraxın.