Rəflərdəki supermarketdə hər cür dadı - hətta ceyran olsa da hazır jelly, hətta mürəkkəb bir məhsul tapa bilərsiniz. Ancaq hər halda, ev məhsulu həmişə dadlı, hamar, ən əsası isə alınmışdan daha faydalıdır. Aşağıda, jelatinlə ərikdən jelly necə ediləcəyini öyrənəcəksiniz.
Qış üçün jelatin ilə ərikdən Jelly
Tərkibi:
- ərik - 1 kq;
- şəkər - 1 kq;
- gelatin - 40 q.
Hazırlıq
Birincisi, şəkər və jelatin yaxşı qarışdırın. Əriklər (bunları sadəcə yarıya bölmək olar və ya bir qayçı şəklində qarışdırmaqla onları ət parçalamaq mümkündür). Qarışdırın və 8 saat üçün saatdan ayrılın, sonra yenidən qarışdırın və qaynamaq. Biz 4 dəqiqə qaynaq edirik. Ərik qaynarğısı qaynaqlanır, qaynaqlanır və ya qapaqlar ilə bağlanır. Daha sərin yerdə saklayın.
Ərikdən Jelly - resept
Tərkibi:
- ərik - 2 kq;
- gelatin - 50 g;
- şəkər - 1 şüşə.
Hazırlıq
Əriklər yaxşıdır, biz onları yarıya bölürük, sümükləri çıxarırıq. Meyvələr tamamilə örtülüdür ki, bir qazan ildə yarmalar qoyub və su duz. Tava yandırıb onu bir qaynağa gətirdik. Yanğın azaldır, şəkər və qarışıq əlavə edin. Təxminən yarım saat bişirin. Bundan sonra, təxminən yarım bəhalə ərik kompotu tökün, tədricən jelatin tökün, tökülmələrin qarşısını almaq üçün qarışdırın. Örtük kompotunun qalan hissəsi süzülür və seyreltilmiş jelatinə dökülür. Yaxşı qarışdırın. Kütləvi bir az sərinləşdirin və kalıplara tökün. Jelly gələcək soyuducu qədər dondurulur qədər göndərilir.
Həm də kalıplarda, pişirmə prosesində parçalanmırlarsa, bir dilim ərik qoya bilərlər və artıq sıvı üstə tökülür və qatılaşma əvvəl soyuq göndərirlər.
Qış üçün ərikdən jel etmək necə?
Tərkibi:
- ərik - 2 kq;
- şəkər - 2 kq;
- su 100 ml;
- gelatin - 4 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Meyvələrdən meyvələrin hazırlanmasına görə, meyvələrdən üstün olmamağı seçirik. Biz onları dilimlə kəsdik. Şəkər və jelatinlə birlikdə yuxuya düşdük. Onları 10-12 saata buraxın. Bu müddətdə, ərik suyu başlamaq və jelatin şəkər bir az həll lazımdır. Bundan sonra ortaya çıxan kütlə bir qədər qaynadılmalıdır. Gələcək bir jel ilə konteynerdə yarım bənövşəyi su tökün və kütlələri atəşə qoyun. Mütəmadi olaraq qarışdırmaq, bir qaynağa gətirin və sonra kiçik bir odada başqa bir 3 dəqiqə bişirin. Ərikdən gələn jelly təmiz sterilizə kavanozlara töküldü.