Çəhrayı somon salmonidlərin nümayəndələrindən biridir. Bu balıq çox miqdarda vitamin, mineral və qida ehtiva edir. Somon daha tez-tez duzlanmış və ya konservləşdirilmişdir. Çəhrayı somondan salat üçün bir çox resept var. Aşağıda bunları yaratmaq üçün bir neçə variant var.
Salat "Mimoza" üçün piqment somonı ilə tərtib edin
Tərkibi:
- kartof -3-4 ədəd;
- yumurta - 4 ədəd;
- konservləşdirilmiş somon - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- pendir sərt - 100 g;
- yağ (əvvəlcədən qidalanma) - 50 qr;
- mayonez.
Hazırlıq
Kartof bir üniformada bişirilir, soyuduğunda, təmizlə və böyük bir şkaf üzərində sürüşdürün. Yumurta dik bir şəkildə bişirilir və biz zülallardan sarğı ayırırıq. Kərə yağı böyük bir şkaf üzərində süründürülür. Forma mayonez ilə yağlanmış və yuxarı təkrar ev mayonezində bir kartof təbəqəsi qoymuşdur. Konservləşdirilmiş çəhrayı somon yaxşıca çəngəl ilə yoğrulur və növbəti təbəqəni yayır. Balıqların üstündə soğan yerə qoyulur. Balıq əvvəlcədən qaynar su tökmək və ya hətta marinat (salat daha həssas olacaq). Yenə üst bir mayonez qatıdır.
Sonrakı təbəqə yumurta ağlarıdır, böyük bir şirniyyat üzərinə grated, yağ və sonra mayonez. Zülal və yağdan bir yerə qoyulmuş havuç və qatlanmış pendir qatından sonra, hər qatı mayonez ilə örtmək unutmayın. Son təbəqə yumurta sarısıdır, yaxşı bir iynəyicidən üstündürlər. Salatamızı bir saat və ya iki dəfə buzdolabına qoyduq ki, onu yaxşı nəmləndirsin.
Füme somon ilə salat
Tərkibi:
- çəkilmiş çəhrayı somon - 700 g;
- Şirin alma - 1 ədəd;
- limon suyu - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- salat lampası - 1 ədəd;
- pendir pendir - 100 g;
- mayonez - 100 g;
- yer bibəri - dadmaq;
- krakerlər.
Hazırlıq
Biz balı təmizləyirik və sümükləri çıxarırıq, parçalayırıq. Pendir pendir yaxşı kəsilir. Soğanlar yarım halqalara bölünür, alma təmizlənir və böyük bir şirniyyat üzərində süründürülür, sonra limon suyu ilə tutam, elmanın qaranlıq olmamasıdır. Tərkibindəki qablara qabda qoyun.
Birinci bişmiş çəhrayı somon, soğan, sonra alma və bibər ilə hər şeyə səp. Üstəlik hamar mayonezlə yağlanmışdır. Və onu soyuducuya göndəririk. Sifariş vermədən əvvəl, salatanı qızardılmış pendirlə tutaraq, göyərti və kreşlərlə bəzəyin.
Duzlu somon ilə salat
Tərkibi:
- duzlu çəhrayı somon - 100 g;
- yumurta - 3 ədəd;
- pendir sərt - 150 g;
- kartof - 3 ədəd;
- Yengeç çubuqları - 150 g;
- mayonez.
Hazırlıq
Mənim kartof və kabuğumda qaynatmaq, yumurtaları dik bir şəkildə bişirin. Məhsulları sərin və təmiz hala gətirək. Sert pendir, böyük bir şirniyyat üzərində süründürüldü, ayrı-ayrılıqda xırda çubuqları, kartof və yumurtaları ovucu. Duzlu çəhrayı somon bişirilir. Məhsulları dərin salat qabına qatlayın. Hər bir təbəqədə mayonez qoyuruq. Əvvəlcə bir qat qat kartof, sonra bir qat yumurta, sərt pendir və yenilməz çubuqlar, üst təbəqə çəhrayı somon qoymaq. Soyuducunu soyuducuya iki saat qoyaq ki, qatlar batırılsın.
Haşlanmış çəhrayı somon ilə salat
Tərkibi:
- xama - 3 tbsp. qaşıqlar;
- mayonez - 3 tbsp. qaşıqlar;
- pendir - 100 qr;
- yarpaq salatı - 3 ədəd;
- noxudlu bibər;
- cəfəri;
- xiyar - 1 ədəd;
- alma - 1 ədəd;
- qaynadılmış yerkökü - 1 ədəd;
- bir formasında qaynadılmış kartof - 4 ədəd;
- çəhrayı somon - 1 ədəd.
Hazırlıq
Əvvəl balıq verəcəyik. Bunu etmək üçün onu parçalara ayırın və bir qazana qoyun, qaynar suya tökün, göyərti və ədviyyatlar əlavə edin, su səviyyəsi 7-10 sm-dən çox olmalıdır, siz cəfəri, havuç və biber bibər əlavə edə bilərsiniz. Su qaynağından sonra köpüyü çıxarın və 7-8 dəqiqə bişirin. Sonra bütün maddələr çıxarın.
Haşlanmış kartofu, xiyar və yerkökü kiçik kublara kəsdikdən sonra. Apple kük zolaqlara kəsilmiş və ya böyük bir şkaf üzərində süründür. Salat yarpaqları kiçik parçalara parçalanır. Hər şeyi mayonez və ya xama ilə qarışdırın. Üstünü dəyirmanlı pendirlə üstü bəzəyirik. Salat da zövqün qatına qoyulacaq, bu da dəyişməyəcək.