Balıq və ya ətin doldurulması ilə müxtəlif xəmirlər inanılmaz dadlı və çox qidalandırıcıdır. Tamamilə əvəz edə bilərsiniz, məsələn, yemək. Fırın içərisində kartof və balıq ilə müstəqil bir tort qurmaq necə olarsa, aşağıda deyəcəyik.
Balıq və kartof ilə sürətli pasta
Tərkibi:
- qaymaqlı qalın - 250 q;
- mayonez 67% yağ tərkibi - 300 q;
- buğda unu - 200 qr;
- qaynadılmış kartof - 2-3 ədəd;
- toyuq yumurtaları - 3 ədəd;
- soda - ½ tsp;
- soğan - 170 q;
- balıq qoruyur - 1 qab.
Hazırlıq
Kasa, yumurta kəsin, onlara çırpın, xama, mayonez, soda əlavə edin və yaxşı qarışdırın. İndi söndürülmüş unu əlavə edin və qarışdırın. Form neftlə yağlanır, ona xəmirin yarısını qoyuruq, üzərinə kartof, soğan yarım üzüklər və balıq konservləri püresi ilə dilimləndik. Qalan xəmir ilə top və yaxşı qızdırılan soba 20 dəqiqə bişirilir.
Konservləşdirilmiş balıq və kartof ilə şişkin tort
Tərkibi:
Test üçün:
- buğda unu, süzülür - 150 g;
- marqarin və ya yağ - 100 g;
- xama qaynadır - 3 tbsp. qaşıqlar;
- duz.
Doldurma üçün:
- soğan - 100 g;
- balıq qoruyur - 1 bank;
- un - 20 g;
- kartof - 3 ədəd;
- Çörəyin göyərti - 30 g;
- qalın krem - 200 q;
- toyuq yumurtası - 4 ədəd.
Hazırlıq
Əvvəlcədən əridilmiş və soyudulmuş marqarində biz duz, xama, soda soda, undan süzülmüş unu düzəldərək homojen hamar xəmir qarışdırırıq. Cədvəl unla parçalanmış, xəmir 15-20 mm qalınlığında bir qat ilə yayılmışdır. Biz onu forma verdik, biz skirting boardları təşkil edirik. Konservləşdirilmiş balıq yoğurduq, doğranmış soğanı əlavə edirik, qaynadılmış kartofu çırpırır və hətta hamar qat ilə doldururuq. Yumurta xama ilə sürtülür, unda tökülür və yenidən qarışdırılır. Bu qarışığı bir tort ilə doldurun, şüyüd ilə üst. Biz təxminən 45 dəqiqəlik orta temperaturda balıq konservləri və kartof ilə bir tort yandırırıq.
Kartof və konservləşdirilmiş balıq ilə döymə
Tərkibi:
- maya xəmir hazır - 900 g;
- süd - 90 ml;
- soğan - 250 g;
- orta ölçülü kartof - 3 ədəd;
- toyuq yumurtası - 1 ədəd;
- balıq qorunub saxlanılır - 1 pot;
- ədviyyat;
- duz.
Hazırlıq
Əvvəlcə kartof bişirir, sonra püresi içir, sütü ilə süzülür, ədviyyatlarla mövsümü düzəldin. Doğranmış soğana qırmızı qədər qızartın. Hamur 2 hissəyə bölünür - bir daha, digəri isə azdır. Yağlı formada xəmrin çoxunu yaydıq. Balıq konservləri yoğurdu, qızardılmış soğan və kartofu püresi ilə birləşdirdi. Nəticədə kütlə xəmirə düz yerləşdirilir, yuxarıdakı yerdən qalan xəmirdən kənarları bağlayın. Qəhvəyi etmək üçün döyülmüş yumurta ilə pasta üstünü yağlayın. 180 dərəcədə 40 dəqiqə yandırırıq.
Eyni texnologiya ilə, konserv balıq və kartof ilə bir tort kek yandırmaq bilər. Bu məqsədlə, maya və bezdozhzhevoe puff pastry bitmişdir.