Budda və qoz ilə tort - resept

Quru və qoz-fındıq ilə inanılmaz dadlı şən bayram tortu təklif edirik. Hər birinin pərəstişkarları geniş auditoriyaya malikdir və təəccüblü deyil, çünki şirin dadı həqiqətən gözəldir.

Quru və qoz ilə bal tort - resept

Tərkibi:

Test üçün:

Krem üçün:

Hazırlıq

Bu tortun sirri qablar üçün xəmir əvvəlcədən hazırlanmalıdır ki, bişirmə əvvəli ən azı on saat dayanacaq. Bu texnika bal dadının tam açıqlanmasına kömək edir və hazırlanmış desertə zövqün sadəcə itdiyi yerlərdə ani çörəkçiliklə baş verməyən inanılmaz incə ləzzət verir. Xəmirin axşamdan hazırlanmasını və növbəti gün tortu pişirməyə davam etmək çox rahatdır.

Beləliklə, kiçik bir qabda və ya tencerede bal, şəkər və yağın lazımi miqdarını qoyduq, yumurta, soda əlavə etdik və qabı qaynar su ilə daha böyük bir çapı olan bir qaynaqda yerləşdirdik. Kərə yağı tamamilə qovuncaya qədər qatıqla davamlı şəkildə maddələrə qarışdırın və şəkər kristalları həll olunsun. Bundan sonra unu hamurun üstünə atırıq və un toplarının çirklənməsindən qurtulana qədər qarışdırırıq. Yuxarıda qeyd etdiyimiz kimi, hamur davam etməlidir. Soyuducuya qoyduq və ya hava ən azı on saatlıq bir balkona icazə verərsə, onda otaq şəraitində üç ilə beş saat arasında istiləşməyək.

İndi biz perqment kağızından beş hissə çəkirik və hər bir dairəyə 28 santimetr diametrə çəkirik. Çörək etməyə başlayaq. Fırını əvvəlcədən 180-185 dərəcə istiləşdirin. Pişirmə plitələrində biz alternativ olaraq şablon ilə çarxlar qoyuruq ki, üzərimizə iki xörək qaşığı xamara qoyur və konturun bütün ətrafındakı yayılır. Gözəl bir qızıl blus əldə etməzdən qabaq təxminən yeddi dəqiqə ərzində sobada tortlar saxlayırıq. İkincisi artıq daha çox qurudulur, ondan artıq bir neçə dəqiqə buraxılır, ondan hazırlanmış torta səpmək üçün istifadə edəcəyik.

Eyni zamanda, tortlar bişirilirken, krem ​​hazırlayırıq. Bunu etmək üçün, bir qarışdırıcı ilə, kremi qamış zamanı şəkər əlavə, yüngül qədər səmərəli zirvələri və qaymaq krem ​​müalicə. Əcnəbilər hərtərəfli yuyulur, isti su ilə bir neçə dəqiqə tökülür, sonra qurudulur və özbaşına çox böyük deyil. Qönçə bir quru qızartma qabında az qurudulmuş və hər hansı bir şəkildə asanlıqla qırılmışdır.

Pastalar hazır və sərin olduqda, tortu bəzəyəcəyik. İlk tort yarım budama səpilərək, ikinci dəfə bir kekslə örtülmüş krem ​​ilə yayılır və bu da öz növbəsində krem ​​ilə emprenye edilir və qozun qırıqlarının yarısı ilə səpilir. Biz bir dəfə daha təkrar edirik ki, budama və qoz-fındıqları dəyişir. Son tortu qoyduq, tortun səthini qalan krem ​​ilə örtmək və son qurudulmuş tortdan hazırlanmış qırıq ilə səpdik.

Çörək bişirilmiş tortu və qoz-fındıq ilə

Tərkibi:

Bir biskvit testi üçün:

Krem üçün:

Emprenye üçün:

Hazırlıq

Əvvəl əldən salırıq, kiçik parçaları kəsib, konyaku tökmək və bir neçə saat batırmaq üçün buraxın.

Şəkər tortunu şəkər ilə püresi yağıya hazırlamaq üçün kakao tozu, vanil şəkər, sarğı və qarışığı əlavə edin. Sonra biz çörəkçilik tozu və un əlavə və çırpılmış zoğalı zülalları qarışdırırıq. Tərkibində əlavə olaraq əlavə edin qırmızı qoz-fındıq və otuz beş dəqiqə hazır biskvit xəmir yandırmaq. Fırının temperaturu 180 dərəcə olmalıdır.

Krem üçün şəkərli qaymaqlı krem ​​ilə qalın köpüklənməyə hazırıq və hazırlanmış bitkilər və limon suyu ilə qarışdırırıq.

Şəkər çubuğunu əridərək və krem ​​ilə qarışdırmaqla əldə edilə bilən şokolad sırğası ilə üstü örtmək və üstü örtmək, üstü əhatə edən pasta ilə bişmiş krem ​​yayılmış, iki kek boyunca kəsilmiş soyuq süngər tort kəsmək, həm də su, şəkər və konyak bir qarışığı ilə impregnate.