Məxmər xəmirindən sümüyə çıxan tort olduqca möhtəşəm və iştahaaçan olur və tamamilə pişirmə vaxtı üçün xeyli zövqlə ödəyir. Bizim reseptlərimizə uyğun olaraq evdə belə bir desert hazırlamağa çalışın və əlbəttə ki, nəticədən razı qalacaqsınız.
Çörək xəmirini hazırlamaq üçün açıq tort - sürətli bir resept
Tərkibi:
- süd - 240 ml;
- təzə təzə və ya qurudulmuş mayalar - müvafiq olaraq 30 g və ya 10 g;
- Qaymaqlı bitki yağı - 75 ml;
- şəkərli şəkər - 110 g;
- Buğda unu - təxminən 380-420 g;
- bir çimdik duz;
- Vanil şəkərin standart paketi;
- pasta üstü yağlamaq üçün yumurta sarısı;
- hər hansı bir qalın cem, cem və ya cem.
Hazırlıq
Əvvəla, biz fermentasiya prosesi başlayacaq və cake ilə şirin bir tort üçün maya xəmir hazırlayacağıq. Bunu etmək üçün quru və ya təzyiqli maya qızdırılan süddə 40 dərəcəyə qədər həll edəcəyik, ayrıca bir qaşıq qaşığı şəkərli qaşığı həll edir və təxminən on beş dəqiqə istilikdə buraxırıq.
Bu müddətdə başqa bir qabda buğda ununu götürərək vanil şəkər, qalan şəkər və bir çimdik duzu ilə qarışdırırıq. Bundan sonra unu qarışdıraraq unu qarışdıraraq bitki mənşəli zeytun yağı əlavə edirik. Konteynerləri sınaqdan təxminən bir yarım və ya iki saat ərzində istənilən səssiz və lazımsız səs-küy olmadan isti və səssiz yerdə yerləşdirdik.
Bundan sonra unu iki qeyri-bərabər hissəyə bölünür və ən böyükləri yağlı pişirən konteynerin altındakı tərəflərə yerləşdirir. Altında cem bişirir və ətrafı ətrafında bərabər paylayır. Hamurun kiçik hissəsindən curly stripes kəsmək və ya müxtəlif bəzəklər hazırlamaq və onları cem üzərində qoymaq.
Tort yarım saatdan sonra çıxarılıb, sonra ilk dəfə bir masa qaşığı su ilə qarışdıraraq, vanilin bir çınqıl ilə qarışdıraraq, 180 dərəcəyədək soba ilə orta şelfdə qızdırılır. Otuz beş və ya qırx dəqiqədən sonra tort kəpənir və onu sobadan çıxarın. Xidmətdən əvvəl, bir az soyudun.
Zəruri və arzu olunduğu təqdirdə, belə bir iştahaaçan tortu mürəkkəb hazırlanmış şüyüd mayasından xəmirdən hazırlana bilər, vaxt qənaətinə qənaət edir.
Ahududu qarışığı olan bir tort
Tərkibi:
- süd - 240 ml;
- təzə bişmiş maya - 30 g;
- kremli marqarin - 220 g;
- şəkərli şəkər - 90 qr;
- buğda unu - 420-520 g;
- bir çimdik duz;
- bir toyuq yumurtası;
- standart bir vanil şəkər və ya vanillin bir çimdik;
- pasta üstü yağlamaq üçün yumurta sarısı;
- moruq süfrəsi - 320 q.
Hazırlıq
Əvvəlki reseptdə olduğu kimi, aktivləşdirmə mayasını təəccüblü süd və 15 dəqiqə istilikdə qaşığı şəkər və qaşıq qaşığı ilə qarışdırırıq. Sonra qalan şəkər, yumurta, duz, vanil şəkər və əvvəlcədən əridilmiş marqarin əlavə edin. Qarışdırılan unun üzərinə süründürün və əvvəlcədən qaşıqla və sonra əllərinizlə yoğurun. Hamurun yumşaq, uniforma və plastik toxumasına nail oluruq, sonra da dəsmalın altına bir qabda yerləşdirir və isti və sakit bir yerə qoyur. Biz test veririk
Yarım saat qalxmaq və yarım saat qalxmaq üçün tort veririk, sonra səthi bir qarışıq sarğı, bir kaşığı su və bir vanillin çimdik ilə örtmək və əvvəlcədən 185 dərəcə bir temperaturda qurduğumuz və istiləndiyimiz sobaya qoyduq. Pasta otuz beş və ya qırx dəqiqə ərzində hazır olacaq. Bon appetit!