Manna püresi həm bu sadiq azarkeşlərə, həm də ən isti nifrət sahiblərinə məxsus olan yeməklərə aiddir və bu yeməyi hər hansı formada istifadə etməkdən imtina edir. Birincisi olanlar üçün və ya sadəcə körpələrinə yemək hazırlamaq və ev təsərrüfatlarının dadına hörmət etmək istəyənlər üçün manqayı yumurtadan düzgün bir şəkildə bişirmək üçün sizə necə məlumat verəcəyik və müxtəlif toxumalar əldə etmək üçün komponentlərin nisbətlərini təqdim edəcəyik.
Süd üzərində maye mango qaynaqlanır?
Tərkibi:
- tam süd - 210 ml;
- irmik kruşi - 1 osh qaşıq. roller coaster olmadan qaşıq;
- yağı - 20 g və ya dadmaq;
- şəkər - 20 g və ya dadmaq;
- masa tuzu - 1 kiçik çimdik.
Hazırlıq
Bir tencereye süd tökmədən əvvəl, divarları və altını buzlu su ilə yuyun. Bu ilkin prosedur qaynadarkən südün yanmasına imkan verməyəcək və bibərin dadını pozur. Beləliklə, bütün südün qaynarını istiləşdirin, şəkər və duz əlavə edin və qarışdırın ki, bütün kristallar həll olunsun. Artıq qaynayan südün içərisindəki irmik zəruri miqdarını doldurmaq lazımdır və bu anda daim intensiv şəkildə qarışdırmaq lazımdır. Beləliklə, püresi olan keklerin oluşumundan qaçınmaq və quruluşunu mümkün qədər homojen etməkdir.
Bəzi ev sahibləri bir qabda irmiklə nəmləndirməyi məsləhət görürlər və sonra başqa bir qabda qızardırlar, sütlə qaynana qədər davam etdirirlər, bəzi yerlərdə tutumu dəyişdirirlər. Hesab edirəm ki, topallar bu şəkildə yaranmır. Ancaq bu vəziyyətdə belə birləşmədən sonra başlanğıc mərhələdə südün südlə davamlı olaraq qarışdırılmasına dair təklifi laqeyd etmirik.
Yeməklərin tərkibini 5-7 dəqiqə bişirin və istidən çıxarın, kərə yağı əlavə edin və masaya xidmət edin.
Bu nisbətlə, irmik püresi kifayət qədər sıx bir tutarlılıq əldə edirik.
Sütdə qalın haşhaş bişirmək necə dadlıdır?
Tərkibi:
- tam süd - 210 ml;
- irmik kruşi - 1 osh qaşıq. slayd olmadan bir slayd ilə 2 qaşıq;
- yağı - 20 g və ya dadmaq;
- şəkər - 20 g və ya dadmaq;
- masa tuzu - 1 kiçik çimdik.
Hazırlıq
Bu vəziyyətdə maymunlara yemək istənilən tutarlılığına görə iki dəfə və ya üç qat daha çox əlavə etmək lazımdır.
Orta sıxlıq üçün 200 mililitr süd baza başına slayd ilə bir kaşığı manga kifayətdir. Əgər daha əzəmətli püresi olan daha qalın bir toxuma əldə etməlisinizsa, irmik tutumu daha da artır.
Yumurta püresi vəziyyətində olduğu kimi, südü buzlu su ilə nəmləndirilmiş bir qaba tökün və sobaya qoyun. Süt qaynadək, şəkər və duzu həll edin və eyni zamanda kütləvi davamlı şəkildə qarışdıraraq, irmik bir incə tökülür.
Ən az temperaturda irmik püresi hazırlayırıq, bəzən yeddi dəqiqə qarışdırırıq, sonra bir qabda qoyub bir qabda bir parça yağ qoyaraq xidmət edirik.
Ədliyyə naminə bir neçə üsulla verək ki, bu da ətlərin qarışığına yol açmadan irmik püresi olan homojen bir toxuma əldə etmək mümkündür. Bir çox ev xanımları sadəcə az miqdarda soyuq su ilə irmik qarışdırırlar və sonra yaranan kütlələri qaynar suta yerləşdirirlər və bunu edərkən intensiv şəkildə qarışdırırlar. Bütün komponentləri dərhal soyuq süd qoymaq və hazır qədər davamlı karıştırma ilə bişirilir olduğu bir çox yemək irmik püresi də tərəfdarlar da.
Bir uşağa südün manqasını qaynaq etmək olar?
Üç yaşdan yuxarı uşaqlar üçün irmik püresi də böyüklər üçün hazırlanır. Burada, yalnız uşağın qida yoğunluğu üçün tercihlerini nəzərə alır. Heç bir şey yoxdursa, əvvəlki reseptdə qeyd etdiyimiz orta ardıcıllıq ən yaxşı seçimdir. Əlavə əlavə olaraq püresi təzə və konservli meyvələrlə murdardan əlavə edə bilərsiniz.
Üç yaşadək uşaqlar üçün püresi pişirmək üçün yarım su ilə bütün sütü seyreltmək, heç bir şəkərdən istifadə etmir və ya yeməyi bir qədər azaldar, həmçinin yağ miqdarını azaldır.