Keçmiş pendir kimi tanınmış faydalı fermentləşdirilmiş süd məhsulu göyərti ilə dadmaq üçün yaxşı birləşir. Bu iki komponenti əsas olaraq yerləşdirərək müxtəlif dadlı və sağlam yeməklər hazırlaya bilərsiniz. Pişirmə üçün tərkibində xoşagəlməz aşqarların olduğu heç bir şübhəli "kərtivə" məhsulu deyil, yalnız təbii kələmdən istifadə edin. Əlbəttə ki, təbii südündən süzəndən bişirmək yaxşıdır (bu, asan).
Otlar və xama ilə bişmiş pendir, səhər yeməyi, nahar, çərşənbə axşamı çay və ya yemək üçün yaxşı bir seçimdir.
Göbələk ilə qırmızı pendir bir yeməyi
Tərkibi:
- qırmızı pendir təbii (ən yaxşı yağ tərkibi);
- təbii xama;
- təzə göyərti fərqlidir.
Hazırlıq
Qalın kremin tutarlılığına nail olmaq üçün xama miqdarında veriləcək olan kəsik püresi miqdarına əlavə edin. Həmçinin doğranmış sığ göyərti əlavə edin. Hər şey qarışıq və hazırdır. Bu ədviyyəli pərəstişkarlar bu yeməyi isti qırmızı bibər və doğranmış sarımsaqla zövqlə bilər.
Bu unpretentious, lakin dadlı və çox faydalı yemək üçün bir dilim çörək və ya quru taxıl diyet bişirmək xidmət edə bilərsiniz.
Siz göyərti və xiyar ilə bir kəsmik pendir edə bilərsiniz, yalnız hazırlanmış kütlələrə bir hörümçək üzərində sürünmüş xiyar əlavə edin.
Çörək pendir və göyərti ilə ikiqat tortlar
Tərkibi:
- kəsmik pendir;
- yeşilliklər;
- buğda unu;
- su;
- sarımsaq;
- bitki yağı;
- bir parça parça (isteğe bağlı).
Hazırlıq
Kalibrli xəmirin bitki yağı az miqdarda əlavə edilməsi ilə süzülmüş undan və suda qarışdırın. Xəmirdən biz iki təxminən eyni tortlar yaradır və düzəldirik. Onlardan birinə incə doğranmış göyərtilərlə qarışdırılmış, düz bir qırış kaşığı təbəqə. Yuxarıdan ikinci tort qoydu və alt pasta və üst kənarlarını bağladı. Bir yivli pinlə sürüşdürün, optimal qalınlıq 0,4-0,5 mm-dir.
Artıq hər iki tərəfdən bitki yağı üzərində tortillasları qızıl tonya qızardır və aşağı istilikdə bir neçə dəqiqə saxlayın. Ancaq çörəyi bişirmək daha faydalıdır, bunun üçün bir parça qızdırılıb qovurmaq üçün bir yağ parçasını yaymaq lazımdır. Hətta quru bir qızartma qabda yandıra bilərsiniz, hamur içərisində yağı səthinə soxmağa icazə verməyəcək. Hazır tortillalar yarım dilimlənmiş sarımsaq naxışını doğrayır. Bu gözəl yeməyi yaxşı çay, həmçinin kefir, ayran və digər turş südlü içkilərlə təmin edin.
Yeyinti ilə kəsmik pendir kimi belə bir yemək istifadə edərək, həmçinin vertuta (çıxarış və ya yastı pastry) və ya vareniki (un və su hazırlanmış bir sadə xəmir istifadə edərək) edə bilərsiniz.