Bir salat olmadan, "Palto altında üzümlü", bir dəfə tək bir bayram olmamışdı. Və bu yeməyi məhv olan Yeni il masası, daha çox natamam görünürdü. Ancaq son zamanlarda biz ənənəvi ənənəvi yeməklərimizi incə müasir kulinariya əsərləri ilə bəzəyirik, bəzən isə tamamilə ədalətsizdir. Axı, bir dəri paltarının altında meyvələr üçün rəqabət qəlyanaltı tapmaq asan deyil. Bu qabda bir növ əvəzedilməz zövq var.
Bu salat üçün resepti unutduqları üçün, klassik bir versiyada bir xəz paltarının altında dadlı bir sviter hazırlamaq və yeməyin tənbəl versiyasını necə təqdim edəcəyini sizə xəbər verəcəyik.
Kruft paltarın altındakı sağ silləni necə hazırlamaq - klassik resept
Tərkibi:
- böyük saqqız - 2 ədəd;
- pancar masası - 350 g;
- havuç - 350 g;
- Kartof kök yumruları - 450 q
- salat soğan - 100 g;
- qaynadılmış yumurta sarısı - 3 ədəd;
- mayonez ;
- duz.
Hazırlıq
Kartof kök yumruları, yerkökü və çuğundur yaxşı yuyulur və hazır qədər qaynadılır. Sonra soyudulmuş tərəvəzləri qabıqdan çıxarırıq, kartofları kiçik kublar ilə parçalayırıq və yerkökü və çuğunduru böyük bir şkafdan keçirək və müxtəlif plitələrə müvəqqəti olaraq təyin edək. Həm də əvvəlcədən soyulmuş soğan soğanlarını çırpın və çəngəl ilə sarğı yuyun.
Sidinglə dəri çıxarırıq, içəri çıxarır, başını kəsər və filizi sümüklərdən ayırırıq. Alınan balık küspesini kiçik kublar ilə kəsdik və salat qabının altına qoyduq. Üstəlik salat soğanını və yağını cənnətlə mayonez ilə bölüşdürün. Növbəti qat kartof kublarını düzəldir və onları bir mayonez ağası ilə əhatə edir. Artıq kökləri yaydıq, daha da pomidor və ləzzətini yenidən cənub mayonezlə yenidən yaydıq. İstədiyiniz halda, bir kök və çuğundur qatına duz verə bilərsiniz, lakin saqqala artıq ədalətli duzlu olduğunu unutmusunuz. Salatanın üstünü çınqıl sarısı ilə ovuclaşdırırıq və daha əvvəl qida filmi ilə örtülmüş olan impregnasiya üçün soyuducuda bir neçə saat müəyyənləşdiririk.
Xidmətdən əvvəl salatını təzə göyərtələrlə bəzəyək.
Salatanın klassik versiyasında, "Kürk palçıqlı çəmənlik", yuxarıdakı reseptdə olduğu kimi, qatlamalar düzəldilir. Lakin çox tez-tez aşpazlar ilk növbədə kartof qoyaraq fərqli bir qaydada istifadə edirlər, sonra da souslarla soğan ilə çox dadlı çıxdığını iddia edirlər. Beləliklə, bir və ya digər seçimi sınamaq qərarınız yoxdur.
Tünd göyərçini bir dəri örtüyü altında hazırlamaq
Tərkibi:
- böyük saqqız - 2 ədəd;
- pancar masası - 350 g;
- havuç - 350 g;
- Kartof kök yumruları - 450 q
- salat soğan - 100 g;
- yumurta - 3-4 ədəd;
- mayonez;
- duz.
Hazırlıq
Klassik reseptdə olduğu kimi, ilk növbədə lazım olan tərəvəzləri hazırlamaq lazımdır. On dəqiqə yumurtaları qaynatmaq və bir neçə dəqiqə buzlu suya keçin.
Tərəvəz və yumurta yeyərkən, saqqalımı kəsdik. Biz dəridən təmizləyirik, baş və içəridən xilas oluruq, yaxşı yuyaq və filizləri sümüklərdən ayırırıq. Kiçik sümüklər cımbızla çıxarıla bilər. Biz bir santimetr ölçüsündə kublarla kepekli meyvənin ətini kəsdik və bir qabda təsvir etdik. Həm də var
Biz mayonez ilə dadmaq və lazım olsa duz yemək salat, lakin susuzluq duzlu dad haqqında unutmayın. Yeməkləri nəmləndirmək üçün bir neçə saat verdik, sonra isə salat qabına qoyduq, təzə göyərtilərin sarısı və dalğalarını bəzəyirik və xidmət edə bilərik.