Dırnaqlanmış və ya da adlanırsa, qaçqın paxlası - məhsul yüngül və çox faydalıdır. Kalsium, dəmir, maqnezium, fol turşusu kimi vitaminlər və faydalı maddələr çox az kalori ehtiva edir. Bu vəziyyətdə, qaşqın paxlası yeyərkən qaraciyərin və böyrələrin performansını yaxşılaşdırır. İndi sizə yaşıl lobya ilə dadlı salat hazırlamaq üçün tarifləri söyləyəcəyik.
Yaşıl lobya ilə salat üçün resept
Tərkibi:
- simli lobya - 350 g;
- sarı bell bibəri - ½ ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- qarğıdalı qırmızı lobya - 240 g;
- sirkə - 1 tbsp. qaşıq;
- bitki yağı - 4 tbsp. qaşıqlar;
- duz, şəkər, qara torpaq bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Birincisi, duzlu suda təxminən 5 dəqiqə duzlu suda qaynadın, sonra isə geri çəkilmək üçün süzgəcə atın və bir az sərin olduğunda, kələm və doğranmış soğan şəklində kəsilmiş qırmızı lobya, bibər əlavə edin. Bundan sonra tərəvəz yağı tökmək üçün bir tərəvəz qabına tökərək sirkə, duz, şəkər və bibər əlavə edək, hər şeyi hər şeyə qarışdırın.
Yaşıl lobya ilə dadlı salat
Tərkibi:
- kartof - 3 ədəd;
- dil - 0,5 kq;
- havuç - 1 ədəd;
- konservləşdirilmiş lobya - 1 ədəd (240 q);
- simli fasulye - 200 g;
- qara zeytun - 1 pot;
- duzlu xiyar - 3 ədəd;
- Peking kələm - 200 g;
- mayonez, duz, bibər, göyərti - dadmaq.
Hazırlıq
Dilim, qaynar su tökün və hazır qədər bişirin, təxminən 1,5-2 saat çəkin. Sonra bir az soyuq, soymaq və şeritler halında kəsdik. Kartof və yerkökü qabıqda qaynatılmış, təmizlənmiş və kublara kəsilmişdir. Bitki yağı ilə süd qabı içərisində bir qaynaq qabına qoyun, mayenin buxarlanana qədər 50 ml su və şoraba əlavə edin və sonra duz və bibərini dadın. Marinated xiyar şeridlərə kəsilir və Peking kələm parçalanır. Hazırlanan maddələrin birləşdirilməsi, konservləşdirilmiş lobya, zeytun, mayonez, parçalanmış göyərti və qarışığı əlavə edin. Sonra cəhd edin: dadı dadmaq istəyirsinizsə.
Yaşıl lobya və yumurta ilə salat
Tərkibi:
- yumurta - 5 ədəd;
- yaşıl lobya - 400 g;
- sarımsaq - 3 düyü;
- duz, bibər, mayonez, yaşıl soğan - dadmaq.
Hazırlıq
Fasulye duzlu suda bişilənə qədər qaynar, təxminən 7 dəqiqə çəkin. Yumurta çox qaynadılır, sonra soyuq su tökün, təmizləyin və kublara kəsin. Soğanmış paxlanları yumurta ilə birləşdiririk, sıxılmış sarımsağı və doğranmış yaşıl soğan əlavə edin, mayonez və ya qaymaqlı salat ilə doldurun, dadmaq üçün duz və bibər əlavə edin. Yeşilliklərlə dekorasiya edən lobya ilə yumurta salatına xidmət edirik.
Yaşıl lobya ilə isti salat
Tərkibi:
Salat üçün:
- simli fasulye - 0,5 kq;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- toyuq filesi - 250 q;
- qızartmaq üçün bitki yağı.
Yanacaq doldurma üçün:
- Balsamik sirkə - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- isti su - 50 g;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Fasulye 2-3 dəqiqə qaynadılır, suyun həddindən artıq sərt qalması lazımdır. Mənim fileto tavuk, qurudulmuş, çubuqlar və ya kublar kəsilmiş və bitki yağı ilə qızardılmış qabığa qədər qızardın. Bibər və soğan təmizləndi və dilimləndi. Kərə yağı üzərinə daha çox yağ və qızartmaq əlavə edin, bibər yumşaq qədər soğan ilə, sonra isə lobya yığıb və qapalı qapağın altındakı kiçik bir atəşə 5 dəqiqə bir-birinə vurun. İndi sarğı hazırlayırıq: isti suyu balsamik sirkə ilə qarışdırın, duz və istiot əlavə edin, sonra paltar hazırlamağa çalışın - tərəvəzlər və ət yemək zamanı duzlanmadıqca, kifayət qədər duzlu olmalıdır. Toyuquzu tərəvəz ilə birləşdiririk və bütün yaranan qarışığı tökür, yaxşı qarışdırırıq və masaya isti salat veririk.