Yumurtalı karnabahar - hər gün yeməkdə sürətli və müstəqil yemək. Bu məhsulda faydalı turşu, lif, sindirimli zülal və vitaminlər vardır. Karnabahar pəhriz məhsuludur. Bu yemək bir ev xanımı üçün əsl tapmaqdır: eyni zamanda iştahaaçan, dadlı, faydalı və doyurucu olur. Belə kələm vermək pomidor və ya qaymaqlı sous ilə daha yaxşıdır. Gəlin karnabahar ilə yumurta ilə birlikdə sizinlə düşünün.
Yumurtalı qızardılmış gül kələmi
Tərkibi:
- kələm rəng - 300 g;
- toyuq yumurtası - 3 ədəd;
- yağ - 30 g;
- duz, bibər, ədviyyat - dadmaq.
Hazırlıq
İndi sizə yumurta ilə gül kələmini qızartmaq üçün necə danışın. Gül kələminin kiçik çəngəlini götürün və çiçəklənməni səliqəli bölün. Sonra onları yaxşıca yuyun və onları qaynar duzlu su ilə bir qazanına qoyun. Hər şeyi bir qaynağa gətirdik, atəşi daha sakitləşdiririk və təxminən 10 dəqiqə davam edən yeməyi davam etdirərik. Bir səs-küyün köməyi ilə biz hazırlanmış çiçəklənmələri diqqətlə yığırıq və quruduqdan sonra onları kiçik parçalara ayırırıq.
İndi qovurma qabını götürür, içərisində krem yağı eritər və qaynadılmış karnabiyanı yayırıq. Qızıl qədər hər tərəfdən yüngülcə qızardın, məzmununu mütəmadi olaraq qarışdırın. Bundan sonra, yaxşı bir yumurta çırpın, yuxarıdan bir az podsalivaya. Yumurtaların bir az tutduğunu görürsən, onları karam ilə birlikdə qarışdırırıq. Daha sonra açıq qəhvəyi qabığının meydana gəlməsi qədər ara sıra qarışdıraraq, orta istilikdə bir yumurta içində gül kələm sote etdi. Əvvəlcədən pendirlə, başqa bir isti yeməyi çiləyə və təxminən 2 dəqiqə tutaraq, yeməyi düzgün bir şəkildə pişirmək üçün kələmi yumurta ilə qapaqla əhatə edin. Bundan sonra, ləzzəti gözəl düz bir plaka üzərinə keçiririk, hazır yeməyimizi tərəvəz, otlar ilə bəzəyirik və xidmət edirik. Bütün bunlar, gül kələm, yumurta ilə qızardılmış və pendir hazırdır!
Yumurta ilə karnabahar
Tərkibi:
- gül kələm - 300 g;
- toyuq yumurtası - 3 ədəd;
- duz, ədviyyat, bibər - dadmaq;
- bitki yağı - qızartmaq üçün;
- Çörəklərin göyərti - istədiyiniz halda.
Hazırlıq
Karnabahar yumurta ilə hazırlamaq üçün kiçik çəngəl çəkin, onu çiçəklərə bölün, durulayın və 5-10 dəqiqə qaynatın. İndi meyvəni hazırlayırıq . Bunu etmək üçün, duz və bibər ilə bir qabda süpürgə ilə yumurta yaxşı çırpmaq. İsterseniz buraya başqa ədviyyatlar əlavə edin. Qızartma qabda bitki yağı tökün və istiliyin. Çiçəklənmələr yumurta kütlələrinə daldırılıb və qızdırılan çörəyin üzərinə qoyulur. Hər tərəfi 3 dəqiqə qızartın.
Bitmiş gül kələm qızıl qəhvəyi rəngə çevrilməlidir. Sonra kağız dəsmalla yayıldın və onu sərinləyin. Kələm yoğurt, mayonez və ya sous ilə xidmət edirik. İstədiyimizdə, yeməyi təzə dodaq dalları ilə bəzəyirik.
Yumurta ilə bişmiş karnabahar
Tərkibi:
- gül kələm - 400 g;
- yumurta - 3 ədəd;
- süd - 200 ml;
- soda - 2 q;
- duz, ədviyyat - dadmaq;
- yağ - yağlama üçün.
Hazırlıq
Gülümüşü gül şüşəsinə daxil edin, yarım hazır olana qədər bir tencere qoyun və qaynatın. Bundan sonra, şüşə daha çoxdur, belə ki, onu bir süzgəcə atırıq. Sonra kələm yağlı bir şəkildə bir təbəqəyə keçiririk. Yumurta sütlə yaxşı döyür, duz, soda və quru otlar əlavə edir. Bir tüklü homojen kütlə alınana qədər bir mikser ilə hər şeyi qarışdırın. Karnabahar yumurta kütləsini doldurub folqa ilə sıxın. Formu təxminən 200 dərəcəyə qədər qızardılmış bir sobada qoyun və yeməyi 20 dəqiqə pişirin. Bundan sonra folqa diqqətlə çıxarın və 20 dəqiqə yandırın.