Balqabaqdan hazırlanan qablar bir çox ölkələrdə inanılmaz dərəcədə populyardır. Şorbalar, desertlər, duzlar və musslar hazırlanır. Bu gün biz sizə bir balqabaq bişirmək necə dadlı söyləyəcəyik.
Fırında bişmiş balqabaq
Tərkibi:
- Balqabaq bağçası - 2 kq;
- budu - 145 g;
- mayiz - 35 q;
- badam - 35 q;
- alma - 4 ədəd;
- darçın - çimdik;
- yağ - 145 qr;
- ağ şəkər - 25 g;
- xidmət üçün krem;
- quru düyü - 55 q;
- duz.
Hazırlıq
Balqabağı bişirmədən əvvəl, bütün maddələr hazırlayın: yarım bişirilənə qədər düyü pişirin və üzüm yuyulur, qaynar su ilə bükülür və 15 dəqiqə dayana. Balqabaq, yarımda kəsilmiş, toxumları çıxarın və divarları tərk edərək bədəni diqqətlə çıxarın. Hamurun kəsiklə kəsildiyini, budu yuyulduğunu, sümükləri çıxarmaq və bıçağı əzmək. Alma ilə soyuqdan kəsib, nüvəni çıxarır və incə bir saman kəsdiririk. Bademlər tökülür və qızardılmayan qızardılmış qızartmaya qədər qızardır.
Hazırda bütün hazırlanmış maddələr bir qabda birləşdirilir: düyü, alma, quru meyvələr, balqabağı pulpası, badem, şəkər, yağ və darçın. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və balqabağın hər iki yarısını doldurun. Yağlı pişirmə plitələrində iş parçaları qoyduqdan və yeməyi yaxşı qızdırılan bir sobada 1,5 saat göndərdikdən sonra. Fırında alma ilə 175 dərəcə bir balqabaq bişirin və xidmət vermədən əvvəl kremi çırpınacaq zərifliyi bəzəyəcək.
Bal ilə bişmiş balqabaq
Tərkibi:
- balqabaq bağçası - 455 q;
- bitki yağı;
- Fındıq - dadmaq;
- bal .
Hazırlıq
Balqabağı parçaları ilə bişirmədən əvvəl sobanı qızdırın və onu yenidən qızdırın. Balqabaq yuyulur, işlənir, toxumları çıxarır və kiçik dilimlərə kəsilir. Biz bir bitki yağı ilə əhatə edirik, balqabaq diliminə qoyuruq və 30 dəqiqə üçün 200 dərəcə bir preheated sobada göndəririk. Sonra yeməyi çıxarır, bir plaka qoyur, ərinmiş bal ilə duz və hər hansı bir qoz ilə çiləyək.
Mikrodalğalı bir balqabaq yandırmaq üçün necə?
Tərkibi:
- balqabaq - 215 g;
- yüngül maye - 45 g;
- Əczillər - 5 ədəd;
- quru kayısı - 5 ədəd;
- su - 25 ml;
- bal - 25 q.
Hazırlıq
Balqabaq işlənir və nazik plitələrə kəsilir. Mikrodalğalı soba içərisində parça çəkin və su ilə doldurun. Biz yeməyi 15 dəqiqə maksimum gücdə bişiririk. Sonra durulanmış qurudulmuş meyvələrə atırıq, bal əlavə edək və başqa 2-3 dəqiqə bişiririk.