Bir çox plombluq ilə toyuq məmə rulonları istənilən masada böyük görünəcək bir iştahaaçan qəlyanaltıdır. Belə bir yemək qonaqları təəccübləndirəcək və yerli məmurları xahiş edəcək və bişirmək çətin olmayacaq!
Fırındakı toyuq göbəyinin qabığı
Tərkibi:
- toyuq göbələk filesi - 6 ədəd;
- pendir - 150 g;
- pastırma - 150 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- kraker və un - çiləmə üçün;
- ədviyyat .
Hazırlıq
Toyuq məmə yuyulur, promakivaem dəsmal, filetoları kəsib, bir az döyməyək və ədviyyatlarla mövsümü bağlayırıq. Sonra hər bir donuz parçası qoyun, pendirin yuxarı dilimlərini paylayın və ətini qalın rulonlarda sarın. Biz onları unu atırıq, sonra onları duz ilə çırpılmış yumurta içərisinə tamamilə endiririk və yaxşı çınqıl krakeri ilə çiləyirik. Tavuk göğsünün rulonlarını pasta ilə bir pişirme tepsisi üzərinə qoyun, yağı ilə bulaşdı və 180 dərəcə 40 dəqiqə bir temperaturda yandırın. Təzə otlar ilə bəzədilmiş hazır yeməyi xidmət edirik.
Pendir ilə toyuq göbəklərinin Rolls
Tərkibi:
- fesleğen və cəfəri - 50 g;
- kəklik yarpağı - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- çovdar çörəyi - 5 dilim;
- yumurta ağ - 2 ədəd;
- suyun filtri - 2 tbsp. qaşıqlar;
- toyuq döşəməsi - 10 ədəd;
- ham - 10 dilim;
- İsveçrə pendir - 100 qr;
- bitki yağı;
- ədviyyat.
Hazırlıq
İlk növbədə bütün maddələr hazırlayın. Bunun üçün təzə yeşilliklər yuyulur, incə doğranır və bir qabda qoyulur. Tökülmüş çörək və mövsüm ədviyyat ilə əlavə edin. Yumurta ağlarını su ilə bükün və bir müddət kənara qoyun. Hər bir toyuq yarısı bir polietilen xalqa çantasında yerləşdirilir və bir çəkic və ya yivli pinlə vurulur. Sonra hər bir ət dilimini bir dilim, pendir ilə əhatə edirik və yaşıl tədarükü əlavə edirik. Boşqabları rulonlara qatla, hər birini yumurta qarışığına qoyun və bitki yağı ilə yağlanmış bir kalıbı yaydırın. Yeməyi bişirənə qədər 180 dərəcə bir temperaturda bişirin. Xidmətdən əvvəl, hər bir rulonuzu incə dilimlərə kəsib fesleğen bir filialı ilə bəzəyin.
Tuzlu göbələklə kürü ilə doldurularaq süründürün
Tərkibi:
- toyuq göbələk filesi - 4 ədəd;
- Quru sədəqə - 4 ədəd;
- ağ pendir - 60 g;
- lampa - 1 ədəd;
- ədviyyat;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Lampanı emal edək, onu kiçik parçalara ayırın və onu dadmaq üçün yağın üzərinə qəhvəyi edin. Əcnəbilər yuyulur və əzilir. Pendir bir fork ilə yaxşı yoğurmaq və soğan və quru meyvə ilə qarışdırılır. Balığı üç hissəyə əyərək kəsib ədviyyatlarla ovuşdurun. Hər bir ət təbəqəsi üçün kiçik miqdarda dolum qoyun, sıx rulonları qatın və dişləkləri bağlayın. Hazırlanana qədər 35 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan sobada qabyu yeyin.
Göbələk ilə toyuq məmə rəngi
Tərkibi:
- toyuq göğsü - 1 kq;
- təzə göbələklər - 400 g;
- pırasa - 2 ədəd;
- yağ - 1 çay qaşığı;
- pendir - 2 dilim;
- bitki yağı;
- pastırma - 100 g;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Yağ ilə qızdırılan bir pan üzərindəki çılpaq paxlalı bıçaq və passeruem. Bu vaxt biz yuyuruq