Toyuqlu düyü - bir qastronomik tandemdir, heç bir milli mətbəx yoxdur. İspan paella və İtalyan risotto, Hindistan köri və Asiya pilavı - yaxın bir ittifaq tərəfindən yaradılan dünya şöhrətli yeməklər klassik aşpazlıq kimi tanınır. Bütün məhsullar sayəsində limitsiz imkanları təmin edən məhsul cütü.
Tava ilə düyü bişirmək üçün necə dadlıdır?
Palçıqdan və toyuqdan nə bişirilir - bu sual "ayrılmaz cütü" alan hər bir istehlakçının özünü büruzə verir. Zaman testi birləşməsi bir cüt üçün dadlı və qidalı yeməyi təklif edir, qızardılmış, bişmiş, bişmiş, pişirilir. Yüzlərlə resept var - onlar əlçatan və anlaşılır, yalnız qaydalara riayət etmək lazımdır.
- Hər hansı bir yeməyin əsası keyfiyyətli maddələrdir və əgər düyü və toyuq yeməkdə iştirak edirsə, onları düzgün seçmək vacibdir.
- Palaf kimi yumşaq toxumalı qablar üçün uzun taxıl mükəmməldir. Tərkibində risotto tərkibli viskoz bir toxuması varsa, yumru düyüdən istifadə edin.
- Quşun təzə və yaxşı qidalandığı yun yuyulmalı, soyulmuş, ədviyyatlarda marinadlanmalı, yüngülcə dadın tamlığı üçün qızardılmışdır və sonra yalnız yarmalarla birləşdirilməlidir və sonuna qədər bişirilməlidir.
- Baharatlara və otlara çatmırlar, çünki təzə məhsulu aromalı ilə doldururlar və qida ilə iştahaaçan bir görünüş verirlər. Asiya, hind və ya Avropa reseptləri olsun, əsas qayda yanğındakı bütün komponentlərin yavaş-yavaş əyilməmiş olmasıdır.
Düyü və toyuq ilə şorba
Toyuq və düyü ilə Rassolnik - xüsusilə soyuq havalarda populyar yemək menyusunun klassik mövqeyi. Zəngin budu və bitki müxtəlifliyi tam iştirakçı yemək kimi xidmət edəcək və əlavə iştirakçıları tələb etmir. Mövcud məhsullar, çətin yemək deyil - isti, qış yeməkləri siyahısında birinci yeri tələb etmək hüququna malikdir.
Tərkibi:
- toyuq budu - 500 g;
- düyü - 150 g;
- kartof - 3 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- duzlu xiyar - 4 ədəd;
- təzə cəfəri - hovuzu
- Sarımsağın bir qarışığı - 3 ədəd;
- su - 3 litr.
Hazırlıq
- Bişmiş bud, dilim kəsilmiş.
- Palçıqları yuyun, yarım bişirin.
- Soğan, yerkökü, sarımsaq və xiyar ayrıdır.
- Çörək içərisində bütün maddələr qoyun və 20 dəqiqə bişirilir.
Toyuq və düyü ilə pirzola
Palçıq və toyuq ilə Kurnik - uzun bir müddət məhsuldarlığı və zənginliyi simvol edən və bu səbəbdən klassik yeməyin əsas xüsusiyyəti olan qat-qatda yaranan bol və müxtəlif doldurulması olan bir şən bayramıdır. Maya testi üzrə ənənəvi resept modernləşdirilə və yastıqdan daha az qidalı yemək bişirir.
Tərkibi:
- şüyüd pastası - 500 g;
- fileto - 350 g;
- düyü - 100 g;
- şampignonlar - 150 g;
- yumurta - 3 ədəd;
- bitki yağı - 40 ml.
Hazırlıq
- Yumurta və düyü bişirmək, filizləri və göbələkləri yandırmaq və ayrı-ayrı qızartmaq.
- Xəmirin yarısını və rulosunu kəsin.
- Doldurma qatlarını hazırlayın: düyü, göbələk, yumurta, toyuq. Çörək ilə örtün və qovurma ilə qovurulmuş toyuq ilə 200 saat yarım saat fırın göndərin.
Düyü ilə Curry toyuq
Palçıqlı toyuq, ev yeməkdən çıxmadan müxtəlif mədəniyyətlərin qastronomik xüsusiyyətlərini öyrənə biləcək bir reseptdir. Qoxulu ədviyyatlar və təzə tərəvəzlər əlavə etmək üçün qalır və əsas maddələr populyar Hindistan yeməyinə çevriləcəkdir ki, yemək zamanı başqa bir xalqın kulinariya ənənələri ilə tanış olacaq.
Hazırlıq
- filizlər - 500 g;
- düyü - 200 g;
- pasta köri - 80 g;
- brokoli - 100 g;
- havuç - 1 ədəd;
- soğan - 2 ədəd;
- Çili bibəri - 1 ədəd;
- tomat pastası - 50 g;
- broth - 2 litr.
Hazırlıq
- Donuzla düyü ilə qarışdırın, köri və tomat pastası əlavə edin və suyu 30 dəqiqə qaynatın.
- Tərəvəz qızartmaq, kütləvi əlavə edin və toyuq və tərəvəz ilə 15 dəqiqə pişirin.
Toyuq ilə qızardılmış düyü
Çinli toyuq ilə düyü - erkən bir səhər yeməyinə mükəmməl uyğundur və fərqli xidmətdə cansıxıcı bir omlet təqdim edəcək yüngül və sadə qida. Klassik bir kombinasiya - toyuq ilə düyü və yumurtalıq omletinin tökülmələri ev üçün dadacaqdır və pişirmə və əlverişli məhsulların sürəti gündəlik evdə ev xanımlarına yemək gətirəcəkdir.
Tərkibi:
- düyü - 400 g;
- fileto - 350 g;
- yumurta - 3 ədəd;
- yaşıl soğan lələkləri - 6 ədəd;
- zerdeçal - bir çimdik;
- soya sousu - 60 ml;
- bitki yağı - 40 ml.
Hazırlıq
- Rice qaynatmaq, dilim tavuk qızartması.
- Birləşmək və soğan, sous və zerdeçal ilə mövsümü atəşə bir neçə dəqiqə saxlayın.
- Ayrı-ayrı döyülmüş yumurta qızartın və yeməyi daxil edin.
Palçıq və toyuq ilə güveç
Çörək və çovdarın içində olan toyuqdan, adətən sovet ictimai iaşə ilə əlaqəli güveç , çörək qırıntıları və təzə göyərilər şəklində bir neçə kulinariya toxunuşu əlavə edərək, bir fantaziya göstərsəniz, bayram masasının möhtəşəm bir şah əsəri ola bilər. Onlar yalnız yeməyi bitirmək deyil, bir qəlyanaltı və gevrek toxuması əlavə, həm də ərzaq rəng gətirəcək.
Tərkibi:
- fileto - 400 g;
- düyü - 200 g;
- yumurta - 4 ədəd;
- süd - 200 ml;
- pendir - 150 g;
- təzə cəfəri - bir ovuc;
- Çörək qırıntıları - 100 qram.
Hazırlıq
- Qaynaqlanmış düyü, filetlərin xəndəkləri ilə qarışdırılır və qalığa qoyulur.
- Süd və yumurta qarışığını duz edin, qırıntıları, pendirləri, otlar ilə tutuşun və 180 dərəcə 45 dəqiqə fırın göndərin.
Fırında bir qabda olan toyuq ilə düyü
Pota ilə toyuqlu düyü sağlam bir pəhrizin tərəfdarlarını xeyir edə biləcək faydalı bir diyet yeməkdir. Fırında bişmiş yemək faydalı maddələr saxlayır və digər yollarla hazırlanan məhsullardan üstündür. Buna görə sadə və texniki olaraq yüngül bir qab yalnız doyurmaq deyil, həm də uzun ömürlüdür.
Tərkibi:
- kalça - 600 g;
- düyü - 400 g;
- havuç - 2 ədəd;
- soğan - 3 ədəd;
- su - 1 litr.
Hazırlıq
- Köklənmiş ət və tərəvəzlər.
- Tencereye qoyun, yuyulmuş düyüə tökün, su tökün.
- 180 dərəcə 50 dəqiqə bişirin.
Palçıq ilə doldurulmuş toyuq
Fırında düyü ilə doldurulmuş toyuq , doğru maddələrdən istifadə edərkən, sevdiyiniz stol yeməyiniz olacaqdır. Quşun gövdəsi bişirildikdən sonra bişirilməlidir. Yalnız bu cür tədbirlər komponentlərin ətirləri mübadiləsi və yeyənlərin dad reseptorlarını "bir-birinə iki" kateqoriyasından yemək ilə təmin etməyə imkan verəcəkdir.
Tərkibi:
- karkas - 1 ədəd;
- düyü - 150 g;
- Sarımsağın bir qarışığı - 3 ədəd;
- fesleğen, oregano - çimdik;
- zeytun yağı - 40 ml.
Hazırlıq
- Zirvələri istifadə edərək, karkasa sürüşdürün.
- Rice qaynatmaq, bir toyuq və soba yer.
- Pirinç ilə bişmiş toyuq 180 dərəcə bir saat hazırlanır.
Çörək içində toyuq ilə düyü
Toyuq və tərəvəz ilə düyü bir multivark iştirakı ilə xoş problemlərə çevrilə biləcək bir yeməkdir. Kəsmə üçün bir az vaxt, 40 dəqiqə müasir bir köməkçi, gündəlik həyatda bir saatdan çox sürən bir şah yaratacaq. Pişirmənin xoş bir xüsusiyyəti, dad itkisiz məhsulların faydalı xüsusiyyətlərinin qorunmasıdır.
Tərkibi:
- fileto - 400 g;
- düyü - 200 g;
- havuç - 1 ədəd;
- soğan - 2 ədəd;
- yaşıl noxud - 150 g;
- təzə cəfəri - bir ovuc;
- su - 600 ml.
Hazırlıq
- "İsti" rejimini yandırın və ət, soğan və yerkökü parçalarını yudumlayın.
- Qızardılmış toyuq ilə düyü birləşdirərək su və noxud əlavə edin.
- "Pilaf" funksiyasını 30 dəqiqə bişirin.