Qarğıdalı hər kəsə yaxşı tanışdır, biz onun mənşəyi haqqında, eləcə də taxılın xüsusiyyətləri haqqında uzun müddət düşünməmişik. Məsələn, bu gün birinin qəhvəyi taxıl Yunanıstanla bağlayacağı ehtimalı yoxdur, ancaq atalarımız bu ölkədən Rusiyaya, Bizans vasitəsilə gəldiyinə inanırlar. Buna görə ona "qoz" ləqəbini verdilər. Lakin tarixçilər hesab edirlər ki, bu, Hindistan və Şərq adlandırmaq daha düzgün olardı, çünki Qərbə yayıldığı bu dövlət və qədim Şərqin digər gücləri ilə başladı. Lakin Avropada uzun müddət ərəb-türk istiqaməti ilə qarğıdalı və K. Linnaeusun məşhur əsərlərinin ortaya çıxmasından sonra burada "qıvrılmış buğda" və ya "god-like fındıq" adlanırdı. Hal-hazırda, adlarla qarışıqlıq bir yaddaş halına gəlmiş və bir neçə qarğıdalığın şərəfli keçmişini bilmişdir. Ancaq bir çox insanlar qarğıdalığın kilo verməsinin faydaları, bağırsaqları təmizləmək, bədənin qiymətli maddələrlə doyurulması və s. Haqqında bilirlər. unikal xüsusiyyətləri.
Qarğıdalı qarğıdalığın faydası
Qarğıdalı müxtəlif yollarla bişirilə bilər. Nutritionistlərə qaynar su ilə buxarlanması və bir neçə saat möhürlənmiş qabda nəmləndirilməsi məsləhət görülür. Belə croup ən faydalı hesab olunur. Ancaq hər kəs bu xam yarı bitməmiş məhsulu sevmir, buna görə də daha çox qarğıdalı yeyirlər, çünki bu üsulla bu məhsulda son dərəcə zəngin olan bütün qiymətli vitaminlər və iz elementləri istilikdə saxlanılır. İlk növbədə, bu, B qrupu vitaminləri və qarğıdalı taxıllarında böyük miqdarda olan dəmirlə bağlıdır. Hər gün bir neçə qaşıq donu yeyirsinizsə, anemiya, depressiya, mədə problemlərindən qurtulmaq, bağırsaqları və qan damarlarını təmizləmək mümkündür. Bu, qaraciyər üçün qarğıdalı qazının faydasıdır, çünki bu orqanın zərərli maddələrindən və toksinlərindən çoxunu götürür.
Bu, qarğıdalı sütü ilə daha çox fayda gətirəcək. Bu qidalandırıcı sadə yemək uzun müddət açlıq sakinləşdirmək və ümumiyyətlə iştahını normallaşdırmaq üçün istifadə edilə bilər, bu ağırlığı məqbul səviyyədə saxlamağa çalışanlar üçün çox vacibdir. Süd yoğurt və ya kefir ilə əvəz edilə bilər.
İnsanlar qarğıdalıların faydalarından şübhə etmirlər, amma onların həddindən artıq istifadəsinin təhlükələri bütün qüsursuz unutdular. Amma bu məhsul kabızlığı, mədədə xoşagəlməz hissləri, qan şəkərini və hətta alerjinin hücumlarını artırmağa qadirdir. Buna görə ehtiyatla və tərəvəz və ya quru meyvələrlə birlikdə yeyin.
Çiçəklənmiş qarğıdalı üstünlükləri
Hər kəs qəhvəyi qablar quruduqdan və qovurduqdan sonra əldə edildiyini bilir, buna görə də taxıl qalıb, çürük və parazitdən qorunur. Lakin belə bir müalicəyə məruz qalmayan qarğıdalı bir dərəcəsi var, daha faydalı hesab olunur. Bu yaşıl qarğıdalı haqqında deyil, yalnız adi olaraq bişirilə bilməz, həm də çiçəklənmiş toxumları istehsal etmək üçün istifadə olunur. Mikrobları verən qarğıdalı, "canlı" bir məhsuldur, bu da taxılın orijinal dəyərli xüsusiyyətləridir