Champignons ilə toyuq birləşməsi çoxsaylı salatların əsasını təşkil edir. Yalnız əlçatanlığı və demokratiyası sayəsində deyil, həm də nöqtə dadına görə. Onlara, tuval üzərində olan smears kimi, hər hansı bir doldurulma və ən ekzotik maddələr mükəmməl uyğun. Və bu gün özünüzü görmək imkanı olacaq!
Toyuq, göbələk və ananas ilə salat
Tərkibi:
- ananas (təzə) - 1 ədəd;
- toyuq göğsü - 250 q;
- şampinonlar (təzə) - 100 g;
- pendir sərt - 100 g;
- Sidr qoz-fındıq - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- sarımsaq - 2 diş;
- mayonez - 100 g;
- salatların qarışığı - 1 paket;
- Provencal otların qarışığı - 1 çay qaşığı;
- duz, bibər qara yer - dadmaq.
Hazırlıq
Ananas yarısı "quyruq" ilə birlikdə kəsilir. Sert cücəni çıxarın, bədəni kəsin. Tökülmüş şirəsi diqqətlə kuboka tökərkən. Mayonez ilə qarışdıraraq sarımsaqdan keçib, salatımız üçün sarğı alacağıq. Toyuq döşü, duz ilə ovuşdurdu, Provencal otlar səpdi, folqa büküldü və bişilənə qədər sobada pişirdi. Ət salındıqda onu kiçik kublara kəsin. Duzlu suda qaynadılmış göbələklər və ananas pulpası kimi.
Salat qarışığı axan su ilə yaxşıca yuyunur, qurudulur və əlləri yırtılır. Biz onları toyuq, göbələk və ananasla birləşdiririk. Yüngül qızardılmış sidr qozu və 2/3 qızardılmış pendir əlavə edin. Salatı sousla bəzəyirik və ananas "kase" üzərinə yayırıq. Son toxunma - qalan pişirilmiş pendir ilə tutuşun - siz masaya xidmət edə bilərsiniz.
Siqaret çəkən toyuq, göbələk və xiyar salatı
Tərkibi:
- göbələk toyuq (bişmiş) - 200 q;
- şampinonlar (marinated) - 200 g;
- fasulye kuşkonmazı - 250 g;
- soğan qırmızı Krım - 1 ədəd;
- xiyar (marinated) - 200 q;
- zeytun yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- alma sirkəsi - 1 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Dilimlənmiş soğan üzükləri sirkə ilə səpin, 15 dəqiqə qapaq və tərk edin - marinat. Fasulye 2-3 dəqiqə yumşaq qədər qaynar duzlu suda qaynar. Biz onu geri çəkəndən sonra soyuduğumuz qədər gözləyin. Döş və xiyabanlar, zolaqlar, göbələklər - qablar kəsilmişdir. Bütün maddələri qarışdırın, salatını zeytun yağı ilə siqaretlə doldurun və sirkə ilə yenidən səpin.
Toyuq və göbələk ilə isti salat üçün resept
Tərkibi:
- toyuq filesi - 800 g;
- champignons (təzə) - 5 ədəd;
- Bolqar bibəri - 1,5 parça;
- sarımsaq - 3 düyü;
- soya sousu - 100 ml;
- bal - 1 tbsp. qaşıq;
- alma sirkəsi - 1 tbsp. qaşıq;
- Susam - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- soğan yaşıl - 1 ədəd;
- salat aysberq - 1 dəst;
- qovurmaq üçün qarğıdalı yağı.
Hazırlıq
Doğranmış sarımsaq ilə soya sousunu, bal və sirkəni qarışdırın. Mısır yağını qızartma qabda qızdırın. Pişiklərdəki maksimum yanğın qızartması üzərinə, 3 dəqiqədən çox olmayan toyuq filetosu incə dilimlənmişdir. Daha sonra ətini bir plaka üzərinə qoyduq və kənara qoyduq. Toyuqun yerinə plitələrə kəsilmiş göbələyi göndəririk. 4 dəqiqə qızartın, sonra bolqar bibərinin dilimlərini əlavə edin. Təxminən 3 dəqiqə yanğın saxlayın, sousu tökün və tərəvəzlərinizi təravətləndirin. Tava tavukuna qayıdın, 5 dəqiqə susam və güveçlə çiləsin.
Başqa bir isti yemək salat yarpaqları üzərində plitələrə qoyulur və incə tökülmüş yaşıl soğan ilə üst səpilir. Yəni isti salat hazırdır!
Tavuk, pendir və şampinon ilə qatlanan salat
Tərkibi:
- kartof - 4 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- şampinonlar (təzə) - 500 g;
- soğan - 2 ədəd;
- toyuq filesi - 500 g;
- yumurta - 4 ədəd;
- pendir sərt - 200 g;
- mayonez - 200 q;
- duz, bibər qara yer - dadmaq.
Hazırlıq
Üniformalarda qaynadılmış kartoflar təmizlənir və böyük ölçüdə yayılır. Yapılana qədər göbələklər lövhələrə və qızartmağa kəsilir. Ayrılıqda yerkökü ilə soğan keçiririk. Duz və bibəri unutma. Daha çox yağ çıxdığına görə tərəvəzləri bir az boşaldıqdan sonra verdik. Bişmiş toyuq filesi kiçik kublara kəsilir. Layers, hər bir promazyvaya mayonez: layiq, kartof, göbələk, toyuq, yerkökü ilə soğan, qaynadılmış qaynadılmış yumurta. Üst üstü grated pendir ilə tutam. Soyuducunu bir neçə saat soyuducuda göndəririk - demlemek üçün.