Catfish - tender və dadlı ət ilə olan perkidlərin ailə bir balıq, burada praktiki olaraq heç bir sümük yoxdur. Yemək bişirmək üçün bir çox resept var, ancaq nəzərə alınmalıdır ki, qızardılmış zaman çox tez yayılsın, belə ki, bu balıqların bişirilməsi fırında bişirilməlidir. Yalnız sonra fileto onun formasını saxlayacaq və yeməyi masada iştahaaçan görünür.
Fırında biftek balonu
Əksər hallarda, wolffish artıq şəklində (və dondurulmuş) satılır, buna görə tapşırıq yalnız təmizlənməyə müraciət etmədən balıqları boşaltmaqdır.
Tərkibi:
- steak wolffish - 700 g;
- pendir - 100 qr;
- soğan - 1 ədəd;
- mayonez - 150 q.
Hazırlıq
Bir balıq balığı bişirmək üçün necə? Birincisi, balıqları defrost edin, yuyun və qurutun. Sonra pomidordan, incə doğranmış soğandan və mayonezdən hazırlanmış dəniz məhsulları hazırlayırıq. Balıq yağı təxminən 20 dəqiqə tərk edək, bu müddətdə sobanı 190 dərəcə qızdırırıq. Bu balığın əti kifayət qədər yumşaqdır, buna görə də bişirmə qabını 30 dəqiqədən çox olmamaq lazımdır. Pişirildikdən dərhal sonra, yemək masa üzərində xidmət edə bilərsiniz.
Yemək biftekindən yeməklər
Bu tender və dadlı balıqları hazırlamaq üçün bir çox müxtəlif yollar var. Bu meyvədə qızartmaq olar, kəsiklərdən və ya rulonlardan hazırlanır, qulaqları qaynatır. Fırında düyü ilə və ya tərtəmizli bir bişirilmiş steak bişirmək üçün stolda tam hüquqlu yeməyi xidmət edə bilərsiniz. Gəlin balıq yeməklərin son variantını seçdiyinizi söyləyək, balıq yeməkdən tərəvəzlə bişirmək üçün necə öyrənək.
Tərkibi:
- steak wolffish - 500 g;
- kartof - 200 q;
- havuç - 4 ədəd;
- yağ - 60 g;
- xama - 400 g;
- breadcrumbs - 2-3 tbsp. qaşıqlar;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Balıqların duz və bibər ilə ovuşdurduqda, çörək qablarına qoyduq, üstündə kartof yaydıq, kiçik dairələrə və yerkökü şəklində kəsdik, çörək parçaları ilə çiləmə və əriyən yağı və qaymaqla dökün. Biz qarışığı təxminən 30 dəqiqə 200 dərəcə hazırlayırıq.