Et və ya toyuq qabığı ilə hazırlanmış bir tender düyü güveçi, qarışıqlığın növbəti versiyası üçün deyil, ancaq hər hansı bir ailə yeməyinə uyğun olacağı və xüsusi ehtiyat resursları və qüvvələr tələb etməyəcəyi üçün tam qaynaqlı yemək kimi qarışıq yarmalara baxır.
Çörək və ət ilə güveç güvənənə zəmanət verilir və əmin olun ki, bu məqalədə təqdim olunan bəzi reseptlərdən istifadə edin.
Duzlu ət ilə düyü güveç üçün resept
Bu reseptdə mal əti olaraq, mal əti istifadə olunur, amma arzu olunarsa, asanlıqla donuz əti və ya hətta qoyun ilə əvəz edilə bilər.
Tərkibi:
- düyü - ½ maddə;
- ətli ət - 400 g;
- öz şirəsində pomidor - 300 qr;
- soğan - 1 ədəd;
- reyhan - 2-3 filial;
- Parmesan pendir - 100 g;
- çörək bişirmə - bir əsrin 1/3;
- zucchini - 2 ədəd;
- duz, bibər - dadmaq;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Bitki mənşəli yağda qızardılmış doğranmış soğan. Yerə qızartma, yaxşı bir çuğundur duz və bibər əlavə edin və mincemeat rəngini dəyişdirənə qədər qovurmağa davam edin. Bir sonrakı mərhələdə, 300 qram pomidor dərisinə pan olmadan göndəririk, bir püre halına qədər çörək ilə yoğururuq və ət sousu qalınlaşana qədər qovurma qabının məzmununu yormaq. Hazırlanmış kıyılmış ət doğranmış dilimlənmiş fesleğenə və ona ½ fincan çörək tökün, lakin yuyulmuş düyü. Qapalı qapağın tərkibini qapaqla örtün və istidən çıxarın.
Ayrı bir kiçik qabda, çörəklər, "Parmesan" və bir çərəz kaşığı bitki yağı ilə qarışdırın. Pişirmə forması bitki yağı ilə yağlanır, düyü ilə ətli ətə yayırıq, yuxarı qalaktaki zucchinin dilimlərini qoyduq və qabığını pendir və bişirmə ilə örtdük. Formanı folqa ilə əhatə edin və 240 dərəcə (və ya sobanın maksimum temperaturu ilə) 10 dəqiqə yandırın, sonra folqa çıxarın və növbəti 10 dəqiqə pişirməyə davam edin.
Porsiyalı ət güveçə xidmət etməzdən əvvəl 5-7 dəqiqə soyumaq lazımdır, bundan sonra onu birbaşa pişirmə qabına verə bilər və ya qismən bölmək olar.
Toyuqlu düyü güveçli
Çörək güveçin daha çox pəhriz versiyası toyuq və ya hindi filesi ilə əvəz olunmasını təklif edir, lakin yalnız bu resept üçün uyğun filetlər deyil, seçiminizdə pulsuz olsun və ağ və qırmızı quş əti və ya hətta bunların birləşməsindən istifadə edin.
Tərkibi:
- düyü - 2 ədəd;
- brokoli - 3 məhsul;
- yaşıl soğan (doğranmış) - ¼ tbsp;
- toyuq filesi - 2 ədəd;
- un - 5 tbsp. qaşıqlar;
- süd - 2 məhsul;
- xama şəkəri - 1/3;
- pendir "Çeddar" - 200 q;
- bitki yağı;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Paket üzərindəki təlimatlara görə düyü qaynar. Hazırlıqdan 5-7 dəqiqə əvvəl, kiçik çiçəklənmələrə ayrılan brokkoli və yaşıl soğanı əlavə edirik.
Pirinç dəmlənir, qalın divarlı bir qızartma qabda hazırlanana qədər doğranmış toyuq filesi hazırlanır. Başqa bir panda unu qızardın və isti südlə tökün, davamlı qarışdırın. Sos 2-3 dəqiqə qaynadılsın, sonra sousu xama ilə və "Cheddar" (ümumi 1/2) ilə sousu yeyin, hər şeyi hərtərəfli və mövsümü duz və bibər ilə qarışdırın.
Pişmiş düyü, toyuq filesi və sous qarışdırılıb və yağlanmış bir çörək qabına qoyulur. Yeməkləri qızardılmış pendir qalıqları ilə səp və sobaya qoyun.
Toyuqlu düyü güveçi 5-10 dəqiqə və ya pendir qaşığı qədər bişirilir. Hazır yeməyi parçalara ayırırıq və ayrı-ayrılıqda və yüngül göyərti ilə bəzənən yüngül tərəvəz salatı ilə birlikdə xidmət edirik. Brokoli əlavə, pomidor, qızardılmış göbələk və ya qovrulmuş bir bitki əlavə bir güveç üçün mükəmməl.
Yemək üçün ətli ət və ya mayalanmış ət ilə bir kartof güveçli bir bitki güveç hazırlaya bilərsiniz.