Ət bütün ailənin sevəcəyi bir qidalı və aşağı kalorili məhsul kimi xidmət edir. Yeməkdən ət yemək üçün bu məhsulu hazırlamaq sürəti vacibdir, buna görə pişirmək üçün yarım saatdan artıq olmayan bir yeməyi seçin.
Aşağıdakı reseptlərdə yemək üçün ətdən bişirmək, aclığı təmin etmək, kilo almamaq və ləzzətli yeməyi ilə sevdiklərinizi xahiş edə biləcəyiniz şeyləri nəzərdən keçirəcəyik.
Fırında bal ilə bişmiş toyuq
Fırında bişmiş bal ilə hazırlanan bu isti yemək yemək üçün idealdır və xüsusilə ətirli, dadlı və şirəli olur.
Tərkibi:
- toyuq budu - 860 g;
- qəlyanaltı bibər - 5 q;
- sarımsaq - 2 diş;
- bal - 55 ml;
- sirkə - 10 ml.
Hazırlıq
Toxumun hazırlanması ilə başlayın, bədəni dəri və sümüklərdən kəsin. Qarışıq ədviyyatlardan, bir neçə qaşığı yağdan və sarımsından istifadə edərək, dənizkənarı bişirir, ət ətir. Əti folqa levhasına qoyun və sobada 10 dəqiqə boyunca 200 dərəcədə fırında yandırın. Buzlanmağı hazırlayın. Hamar və sirkə hamar qədər qarışdırın. Kəpəkləri qarışıq ilə yayaraq, yemək prosesini kəsmədən və qanadlı ətini 8 dəqiqə çevirərək fırıldaq edin. Stolda təzə tərəvəz salatı ilə sürətli quş yeməyi verilir.
Göbələk ilə bişmiş ət
Tərkibi:
- donuz - 730 qr;
- champignons - 490 g;
- soğan - 85 g;
- pendir - 125 qr;
- xama şəkəri - 145 qr;
- bitki yağı - 50 ml.
Hazırlıq
Əti bir neçə santimetr qalın, məğlub və mövsümü geniş parçalara ayırın. Çiyələkli soğan və şampinon 5 dəqiqə qızardın, xama əlavə edin, qarışdırın və plakadan çıxarın. Hazırlanan ətləri bir qatlama qabına qoyun, parçaları bir-birinə yaxınlaşdırır. Qidalandırılmış soğan və göbələkləri ətin üstünə qoyaraq qarışdırın və qabığını pendirdən düzəldin. 200 dərəcə yarım saat bişirin.
Yemək üçün sobada ət ilə güveç
Səhər yeməyi tez-tez yemək üçün bişirmək üçün sadə variantlardan biri - resept doyurucu və soyuducu gündəlik məhsullar istifadə edən bir ət güveç hazırlamaq üçün asandır.
Tərkibi:
- ətli ət - 350 q;
- kartof - 130 qr;
- yumurta - 1 ədəd;
- pomidor -75 g;
- soğan - 35 g;
- pendir - 130 qr;
- xama şəkəri - 75 ml;
- neft - 25 ml.
Hazırlıq
Ətlə doldurarkən yumurtayı götürürük və qarışdırırıq. Peeled yumruları dairələrə bölünür və vahid çörək yeməyinə qoyulur. Xama ilə doldurun. Dilimlənmiş soğan biz xama qoyduq. Sonrakı təbəqə doğranmış pomidor və qızardılmış pendir bir qat ilə örtülmüş xırtıldayan ətdir. Yeməyi 25 dəqiqə 200 dərəcə istiliklə pişirin.
Yemək üçün ət ilə şorba
Bir garnitür şəklində düyü balığı istifadə edərək ətin yüngül bir yeməyi etmək necə, aşağıda verilən resept nümunəsini nəzərdən keçirin. Pirinç pişirme texnologiyası bir risotto bənzəyir və yemək üçün çörək yeməyi üçün çömlek istifadə Rus sobasının motivlərindən ilhamlanır.
Tərkibi:
- ət - 350 g;
- düyü - 350 g;
- çörək - 580 ml;
- pendir - 150 g;
- sarımsaq -5 g;
- neft - 25 ml.
Hazırlıq
Orta istilikdə qəhvəyi ət parçaları kəsilmişdir. Ətə sarımsı əlavə edin və qovurma qabına bir dəqiqə saxlayın. Pirinçə dökün, ingredientləri kəsilmiş pendir ilə qarışdırın və qablara yayılır. Çörək qabına qabda qoyun və fırında 200 dərəcə yerə qoyun. Balıq suyu qaynadarkən, temperatur 100 dərəcə aşağıya endirilir və 45 dəqiqə bişirilir. Ətli püresi, pendirin qalıqlarına əlavə olaraq, duzlu tərəvəzli və ya sadəcə ət ilə xidmət edir.