Dadlı və məmnuniyyət verən ilk kursun digər variantları pomidor ilə düyü şorbasıdır . Belə bir yemək tez qurulur və istənilən xüsusi kulinariya bilik və ya çətin çatışmaz maddələr tələb etmir.
Pirinç Çorbası ilə Pomidorlu Recipe
Tərkibi:
- zeytun yağı - 2 çay qaşığı;
- soğan ağ - 1 ədəd;
- kərəviz - 1 ədəd;
- şəkər - 20 g;
- havuç - 1 ədəd;
- tomat püresi - 1 tbsp. qaşıq;
- öz şirəsində pomidor - 400 g;
- tərəvəz suyu - 1 l;
- bişmiş düyü - 1 ədəd;
- yeşilliklər.
Hazırlıq
Biz bir tərəvəz sousu ilə yeməyə başlayırıq, qovurma qabda bir dilim yağı qızardır və üzərinə doğranmış kərəviz sapı və ağ soğan ilə doğranmış yerkökü quyurlar. Tərəvəz yumşaldıqda şəkər, sirkə əlavə edin və bir dəqiqəlik yemək davam edin. Sonra şirəsi ilə birlikdə tomat püresi və bütün pomidorları əlavə edin. Biz təxminən 10 dəqiqə pomidor hazırlayırıq və peçenk və tərəvəz suyu ilə qarışdırırıq. Fırını başqa bir 15-20 dəqiqə sobada qoyun, sonra şorba əvvəlcədən hazırlanmış düyü ilə qarışdırın və odundan çıxarın. Xidmətdən əvvəl düyü ilə pomidor şorbası otlarla səpilir.
Pomidor və taraklı düyü şorbası
Tərkibi:
- pomidor - 1 kq;
- Balsamik sirkə - 15 ml;
- avokado yağı - 2 tbsp. qaşıqlar;
- bitki yağı - 20 ml;
- taraklar - 16 ədəd;
- Avokados - 1 ədəd;
- tərəvəz suyu - 500 ml;
- bişmiş düyü - 1 ədəd;
- reyhan qurudulmuş - dadmaq.
Hazırlıq
Avokado yağı, duz və balsamik sirkə ilə birlikdə bir qarışdırıcıda pomidor yeyirik. Maş, kartofu püresi və tərəvəz suyu ilə qarışdırın. Haşlanmış düyü əlavə edin və yeməyi soyun.
Xidmət vermədən əvvəl, tarakları qril edin və avokadları kublara salın. Hazırlanmış maddələrlə şorba bəzəyirik, fesleğen və server ilə çiləyirik.
Pirinç çorbasını pomidorla necə bişirmək olar?
Tərkibi:
- yağı - 20 g;
- quru fesleğen - 1 1/2 tsp.
- öz şirəsində pomidor - 800 g;
- tərəvəz suyu - 250 ml;
- sarımsaqın qarışığı - 3 ədəd;
- un - 30 g;
- süd - 500 ml;
- soğan ağ - 1 ədəd;
- bişmiş düyü - 1 ədəd;
- yeşilliklər.
Hazırlıq
Tencere, bir parça yağı yudum və soğan, sarımsaq və fesleğen dilimleyim. Bütün duz və bibərə tutub, şirəsi və suyu ilə birlikdə pomidorda tökün. Tencerenin məzmununu qapaqla örtün və qaynana qədər gözləyin, ondan sonra istilik azaldır və növbəti 10 dəqiqə pişirməyə davam edirik.
Bir qarışdırıcıdan istifadə edərək, bütün maddələri soyuduq. Unu yüngül istilənmiş südlə qarışdırın və çorba üçün pomidor bazasına əlavə edin. İndi pirinç əlavə edin və təxminən 5 dəqiqə şorba boşqabına qaytarın. Pomidorda olan mövsümün düyü şorbası, dadmaq və xidmət etməzdən əvvəl çırpılmış otlar ilə çiləmə.