Ən çox bişirmək və bişirmək üçün daha çox bişirmək istəyirik. Amma bu gün biz sizə gündəlikdən bir az gediş təklif etməliyik və kök köynəklərinin hazırlanmasını - qaraciyərin əsasını götürmək istəyirik. Bu gün ən yaxşı, tender və lazımi faydalı toyuq qaraciyərini seçəcəyik və bundan məmnuniyyətlə sizə dadlı qaraciyər pattiesini bişirmək üçün sizə məlumat verəcəyik.
Bir manga ilə yüngül qaraciyər toyuq qaraciyər cutlets üçün Recipe
Tərkibi:
- toyuq qaraciyəri - 800 g;
- toyuq yumurtaları - 3 ədəd;
- soğan - 3 ədəd;
- semolina - 0,5 st .;
- kartof nişastası - 1 tbsp. qaşıq;
- sarımsaq - 3 diş;
- donuz əti - 230 q;
- bibər - 2/3 tsp.
- duz - 1,5 tsp.
- soda soda - 0,5 tsp.
- Günəbaxan yağı - 100 ml.
Hazırlıq
Orada ortalama səkilərin hamısı bütün qaraciyərin üzərinə fırladın, sonra da soğan ilə eyni şəkildə hərəkət edirik. Salo və sarımsaq, biz artıq kiçik bir ələk əldən. Təzə bir toyuq yumurtasında sürünən maddələr ilə bir qabda biz kartof nişastası və irmik tökürük. Böyük bir qaşıq köməyi ilə, hərtərəfli qarışdırın və yumurta sarısının bərabər şəkildə qırılmasına baxın. Buraya soda sirkə çörəyini daxil edirik, bibər və bibər əlavə edirik. Bütün bunları ümumi kütlədə qarışdırırıq və taxıl şişməzdən əvvəl (təxminən yarım saat) şişmədən əvvəl soyuducuda kənara qoyursunuz. Sonra kətil şəklində verərək, bir qaşıq ilə ətli ət qoyuruq. Kəskinləri bir tərəfdən digərinə dönən, qəhvəyi qədər qızartın.
Qaraciyər üçün toyuq qarışığı yulaf ezmesi
Tərkibi:
- toyuq qaraciyəri - 700 g;
- soğan - 2 ədəd;
- yulaf tozu - 2/3;
- qarğıdalı - 180 qr;
- mətbəx duzu - dadmaq;
- mayonez - 2 şirin qaşıq;
- xama - 2 desert qaşıqları;
- yumurta - 2 ədəd;
- ayçiçəyi yağı - 100-120 ml.
Hazırlıq
Qaraciyər bir az dondurulmuş qalır və biz bir ət grinder vasitəsilə böyük bir eleğa çevirmək. Biz süzgəcini ən kiçikə dəyişirik və bu da yağdan keçək. Nəhayət, soğanları kublar halına salın və 2-3 həftə qaşığı günəbaxan yağı ilə qızardılmış qabda yumşaq qədər qurutun və bir az soyuduqdan sonra toyuq qaraciyərinə sahib bir konteynerə qoyun. Kasa içərisində laxta tökür, xama, mayonez və qarışıq əlavə edirik və bir neçə dəqiqədən sonra hər şeyi kütləvi kütləyə daxil edirik. Burada taze təzə yumurta çəkin, dadı əlavə edin, on dəqiqə qarışdırın və unutun. Doldurma sıxıldığı təqdirdə, kətilləri əllərimizlə düzəldir və bir az incə, sonra qaynar yağı bir qaşıq ilə qaynar qaynağa qoyun. Bir tərəfdən ilk 7-8 dəqiqə qızartın və digər tərəfdən eyni vaxtdan sonra.
Fırında düyü ilə kəsilmiş tavuk qaraciyəri
Tərkibi:
- toyuq qaraciyəri - 600-650 g;
- qaynadılmış düyü (dəyirmi) - 1,5 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- buğda unu - 2,5 tbsp. qaşıqlar
- toyuq yumurtası - 1 ədəd;
- donuz əti - 2 tbsp. qaşıqlar;
- mayonez - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- duz - 1,5 tsp.
- ayçiçəyi yağı - 3 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Toyuq qaraciyəri keyfi, kiçik parçaları ilə əzildi. Biz yumurta içərisində sürür, mayonez əlavə, yumurtatmış donuz əti və bir qaşıq ilə ovuşdururuq. Bu şəkildə alınan homojen kütlə qaraciyərə gətirilir. Bundan sonra bir qarışdırıcıda kiçik bir lampa yerini əlavə edirik. Əvvəlcədən hazırlanmış düyü dəyirmi ətli ətdə yerləşdirilir. İndi podsalivaem bütün kütləvi, biz buğda un daxil və hər şeyi bərabər qarışdırmaq. Təmiz əllər ilə kətillərin bir az uzadılmış şəklini təşkil edin və yağlı pişirmə qabına yerləşdirin. Sonra biz dolu çörəkçilik plitə soba qoymaq və bizim cutlets 40 dərəcə 185 dərəcə bişirmək.