Kartof universal bir məhsuldur və onun tədarükü üçün bir çox variant var. Bu gün biz qablarda kartof bişirmək necə deyə bilərsiniz. Bu yeməyi göbələk, ət, balıq və ya tərəvəz ilə söndürülmüş hər hansı bir bayrama xidmət edə bilər. Təcrübə və əsl şah əsərlər yaratmaqdan qorxma.
Tencerelerdeki ət çörəyi və göbələk ilə kartof
Tərkibi:
- kartof - 300 q;
- təzə şampinonlar - 300 q;
- Quru ağ göbələklər - 20 g;
- bitki yağı;
- ədviyyat;
- lampa - 1 ədəd;
- pendir - 50 g;
- xama şəkəri - 100 ml;
- Ət çorbası - 200 ml.
Hazırlıq
Ağ göbələk su ilə doldurulur və 20 dəqiqə batırılır. Kartof və soğan təmizlənir və kublara kəsilir, şampinonlar isə dilimlənmişdir. Pendir bir qayçı ilə grind. Sonra kartof tökülür, 5 dəqiqə yağ və qızardılmış qızardılmış bir pan qoyulur. Eynilə, biz soğanları ayrı-ayrı keçirtdik və sonra ağ göbələk və şampinon əlavə edirik. Üstə bir qapaq ilə təxminən 5 dəqiqə araşdırın. İndi qablar götürün, bir az bitki qovurdu, bir qaşıq xama və kartof qoydu. Yenə qaymaqlı qaymaqlı ilə qalan soğanları göbələk, xama və yayılmış pendir ilə tutam. İndi ət çörəyini tökün, qapaqlar ilə əhatə et və kartofu sobada qabda 45 dəqiqə qoyun.
Tencere içərisində doldurulmuş kartof
Tərkibi:
- kartof - 10 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- ətli ət - 300 qr;
- xama - 8 tbsp. qaşıqlar;
- ədviyyat;
- bitki yağı - 4 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Hazırlanmış erkən defrost və kartof və soğan təmizlənir və kublara kəsilir. Qızartma qabda, bitki yağı tökün, isti və qəhvəyi yarım hazırlanmış soğana qədər. Kartofu əlavə etdikdən sonra, duz və qızartma əlavə edin, qarışdırın. Biz qabların tərkibini yaydıq və bir neçə qaşıq suya tökdük. Eyni çörəkdə qızartmaq, ətini ədviyyatla ədviyyələ bölüşdürün. Üst saman qatına dökün və qablarda qabları əhatə edən sobada 40 dəqiqə göndərin.
Tencerelerdeki kartof resepti
Tərkibi:
- kartof - 10 ədəd;
- donuz - 4 dilim;
- xama - 1 ədəd;
- su - 0,5;
- yağ - 50 g;
- lampa - 1 ədəd;
- lobya içində ağ xardal - dadmaq;
- havuç - 1 ədəd;
- ədviyyat;
- bitki yağı;
- təzə göyərti.
Hazırlıq
Ət yuyulur, işlənir, zolaqlara kəsilir və qızardılmış çəhrayı vəziyyətə qədər qızardılır, sonra isə bir plitə kimi köçürülür. Tərəvəz təmizlənir və doğranır: soğan - semirlər, yerkökü - çubuqlar və kartof - dilimlər. Sonra havuçlu qızıl rəngli luchok passer. Kartofu xama ilə qarışdırın və 20 dəqiqə buraxın. Bundan sonra, qabları kartof ilə yarıya endiririk, duza duz əlavə edək və üstünə ət qoyuruq. Bundan sonra, biz bitki qovurma ilə əhatə və qalan kartof qoymaq. Bütün xama qaynaqları su ilə doldurun və üstündə bir parça kərə yağı əlavə edin. Tencereyi folqa ilə bağlayırıq və yeməyi 30 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılmış bir sobada qoyuruq. Vaxt keçdikdən sonra folqa yumşaq olaraq çıxarın və başqa 40 dəqiqə saxlayın. Xəmir taxılları və doğranmış təzə otlar ilə səpilən qablarda hazır stew kartofları.
Toyuq ilə bir qabda bişmiş kartof
Tərkibi:
- toyuq filesi - 500 g;
- kartof - 8 ədəd;
- ədviyyat ;
- lampa - 1 ədəd;
- bibər və bay leafı;
- təzə göyərti - dadmaq.
Yanacaq doldurma üçün:
- xama - 6 tbsp. qaşıqlar;
- sarımsaq - 3 düyü;
- təzə dodaq - dadmaq.
Hazırlıq
Kartof təmizlənir, kublara kəsilir və gil qablarda qoyulur. Lampa təmizlənib, yarım halkalarla parçalanır və kartofun üstünə qoyulur. Sonra, toyuq ətini dilimlə bölün. Məzmunu zövqlə zövqlə mövsüm keçiririk və sarğı hazırlığına davam edirik. Bunu etmək üçün, tortuna xama əlavə edin, mətbuat vasitəsi ilə sarımsağı sıxıb doğranmış incə şüyüd atın. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırırıq və sousu toyuq ətinə tökürük. Hər qazana bir az su əlavə edirik, qapaqları bağlayırıq və soyuq sobaya qoyuruq. Biz onu 180 dərəcə çevirir və təxminən 40 dəqiqə müəyyənləşdiririk.