Etin ən əlçatan və universal növlərindən biri olan toyuq yalnız toyuq pancake üçün yemək üçün deyil, həm də günün istənilən vaxtında yeyə və yaxud garnitür ilə təmin etmək üçün idealdır. Toyuq göbələyindən pancake etmək üçün aşağıda deyəcəyik.
Toyuq göbələk ilə fritters - resept
Bu reseptə uyğun olaraq hazırlanan pancake, biz onları görməyə alışdığımız və buna görə şirniyyatlara ətirli ət qoxusunun bir yığını üstün edənlər üçün bir səhər yeməyinə uyğun olaraq real pancake kimi.
Tərkibi:
- un - 235 q;
- süd - 470 ml;
- qaynadılmış toyuq filesi - 320 g;
- çörək pudrası - 1 1/2 tsp.
- kartof - 130 qr;
- grated pendir - 145 g;
- yaşıl soğan - 4 lələk;
- yağ - 25 q.
Hazırlıq
Unu çörək pudrası ilə və quru qarışığı duz ilə birləşdirin. Tədricən sütə tökülün, mümkün qədər xəmir kimi qalın və uniforma qarışdırın. Pancake bazası artıq hazırdır, buna görə istədiyiniz hər şey ilə tamamlaya bilərsiniz. Bir dəstə, qızardılmış pendir, soğan göyərtəri, eritilmiş yağ və əsas tərkib hissəsi - xırtıldayan qaynadılmış toyuq üçün incə incə kartof əlavə etmək qərarına gəldik. Bölmələrə hazır xəmir yağlı və qızdırılan bir səthə dökün, hər iki tərəfi də qəhvəyi və bir qat yığın. Mayonez , xama və ya digər sevimli sousu və ya sos ilə tavuk göğsündən britaniyaya xidmət edin.
Nişasta ilə toyuq göğsündən bişirilir
Testə qatlanan kartof əlavə etmək istəmirsinizsə, onu bütün maddələrin bir-birinə bənzəyən və pancake gevrekləşdirən adi kartof nişastası ilə əvəz edin.
Tərkibi:
- toyuq filesi - 380 q;
- nişasta - 2 tbsp. qaşıqlar;
- yumurta - 1 ədəd;
- bir neçə ispanaq yarpağı;
- soğan - 55 g;
- sarımsaq dişləri - 2 ədəd.
Hazırlıq
Bir ətli dəyirman vasitəsi ilə toyuq filesi keçib, böyük dəniz duzu və çili sarımsağı ilə ətli ət mövsümü. Yeməklər daha asanlıqla "Tabasco" kimi qırmızı bibər və ya sousu bir çimdik bilər. Sonra yumurta sürün və nişasta qoydu. Nişastanın toplar tərəfindən toplanmaması üçün bütün maddələr birləşdirin və sonra hazırlanmış preparatın ikinci hissəsinə davam edin ki, bunun üçün incə doğranmış soğan və ispanaq yarpağı birlikdə saxlamaq lazımdır. Sonuncular qırxdıqdan sonra, soğan qovurmasını kıyılmış ət ilə qarışdırın və hər iki tərəfin tenderinə qədər xəmir parçalarını qızardın.
Toyuq göbələyə ilə bişmiş bostan
Bir faktura yeməyi əlavə etmək istəyirsinizsə, onda toyuq kələminin yerinə doğranmış toyuqdan istifadə edin, sonra da hər hansı bir qatqı ilə tamamlana bilər, biz brokolini və qızardılmış pendir qoyacağıq.
Tərkibi:
- un - 115 q;
- çörəkçilik toz - 2 çay qaşığı;
- süd - 230 ml;
- yumurta - 1 ədəd;
- toyuq filesi - 320 g;
- brokoli inflorescence - 95 g;
- qızartılmış pendir - 35 g;
- bacon - 3-4 zolaq.
Hazırlıq
İlk addım pancake üçün bütün əlavə hazırlamaqdır. Brokkoli çiçəklərini kiçik parçalara sökün və onları cütlərə bişirin. Bacon kəkələməyə qədər kiçik qızartmaq və kiçik parçalara qırmaq. Toyuqu kəsib brokkoli, pastırma və pendirli pendir ilə qarışdırın. İndi pancake üçün sadə bir xəmir hazırlayın, quru maddələrlə birlikdə (unu çörək tozu ilə un) və mayeləri (yumurta və süd) qarışdırın və sonra vahid bir qarışıq yaranana qədər onları bir-biri ilə birləşdirin. Bitmiş xəmirləri doğranmış və yağlı səthdə parçalanmış qızardılmış toyuq və tərəvəzə dökün. Toyuq göbüsünden hazırlanmış börekler, hafif beyaz soslar, ve ayrıca bitki garnitürleri ile sıcakta daha lezzetlidirler.