Fransızlar həmişə müxtəlif yeməklərini vurdular. Son zamanlarda tartar getdikcə populyarlaşdı. Və bu, bir yemək deyil, xam ət və ya balıq bəslənmə bir növdür. Biz sizə bir neçə "yollar" təklif edirik, yəni - dənizdən tortar.
Tərtər avokado ilə tuna ilə
Tərkibi:
- Tuna (filizlər) - 0,5 kq;
- Bolqar bibəri - 2 ədəd;
- Avokados - 1 ədəd;
- yaşıl soğan - 1 dəst;
- coriander - 1 dəstə;
- nanə - 1 dəstə;
- Əhəng - 1/2 ədəd;
- zeytun yağı - 2 qaşıq qaşığı;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Tartar tuna üçün resept çox sadədir və çox sürətli. Filipp kiçik kublara kəsilmiş, bir fincan göndərin. Yalnızca bolqar bibərinin kiçik kublarını kəsin (gözəllik üçün bir qırmızı, digəri sarı) və təmizlənmiş avokado pulpunu götürə bilərsiniz. Biz balığa tökürük. Bütün yeşillikləri çox incə doğrayın. Bütün maddələr qarışdırılır və əhəng suyu ilə tökülür. Tuna təzə olsaydı, o zaman əhalinin ikinci yarısını sıxırıq. Duz və bibər ilə mövsümü dadmaq və zeytun yağı əlavə edin. Avokado ilə tuna dəniz hazırlanmış tartar qarışdırın və təzə otlar ilə bəzədilmiş bir plaka daxil edin.
Tərtər Tuna
Tərkibi:
- Tuna (filizlər) - 500 g;
- fıstıq - 50 g;
- capers - 80 g;
- qurudulmuş pomidor - 100 g;
- limon - 1 ədəd;
- zeytun yağı - 5 qaşıq;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Tuna balığı kublar şəklində kəsilir (mümkün qədər kiçik - buna görə də sürətlə balıqlar buraxılacaq). Püstə üçün geri dönmə lazımdır. Pomidorları qablardan götürürük və yağdan çıxartsınlar. Bu vaxt sousu hazırlayın. From
Şənlik masasını diversifikasiya etmək istəyirsənsə , xərçəngli ton balığı salatını hazırlamağı təklif edirik, bu, həm böyüklər, həm də uşaqları razı salacaqdır.