Tərəvəzlərdən yay salatı - resept

İsti mövsümdə, rəflər təzə tərəvəzin parlaq rəngləri ilə doldurulduqda, sual pişirilməlidir. Əlbəttə, otlar ilə hazırlanmış salat və pomidorların sadə salatı ölümsüzdür, amma daha orijinal bir şey nədir?

Təzə tərəvəz ilə yay salatı

Tərkibi:

Hazırlıq

Paltar hazırlamaq üçün, 1/4 fincan limon suyu və bənzər bir zeytun yağı ilə bir kaşığı limon qabığını qarışdırın. Hazır paltarda, kəsikli arpacık və yaxşı bir çimdik duz əlavə edin.

Dırnaq fasulyələri 1-2 dəqiqə içində su banyosunda buxarlanır, sonra da sərinləşirik. Təzə gənc qarğıdalı ilə taxıl kəsdirin. Pomidorlar dörddə, xiyar - dairələr və bibər - kublar kəsdi. Eynilə avokadonu kəsdik. Bütün hazırlanmış tərəvəzləri qarışdırın, qarğıdalı, isti bibər yosunu əlavə edin və bütün limon zeytun paltarını doyun. Dərhal hazır salat stoluna xidmət edin.

Tərəvəz və dəniz məhsulları ilə yay salatı

Tərkibi:

Hazırlıq

Yumurta çətin qaynadılır. Hər tərəfdən 30 saniyə zeytun yağı ilə tuna qızartması bişirilir. Qril ilə pomidor, soğan və fasulye qovur. Qızardılmış tərəvəzləri qarışdırın, balıq və yumurtaların dilimlərini qoyun. Salatanı qara zeytun, bir çimdik duz və limon suyu ilə bitiririk.

Təzə tərəvəz və çörək ilə yay salatı

Tərkibi:

Hazırlıq

Sirkə, limon şirəsi və 80 ml yağ yağı qarışdırın. Sousu və soğan və sous üçün nazik üzüklər əlavə edin.

Bolqarıb bibər yarımda kəsilir, bir kaşığı kərə yağı ilə tökülür və 10-12 dəqiqə boyunca 200 dərəcədə yandırmaq. Buna paralel olaraq, ağ çörəyin parçaları yandırırıq, onları da yağla suya salıb qızıl qəhvəyi qədər.

Xiyar kəsib bibər, soğan, sarğı ilə zeytun və pendir ilə qarışdırdıq. Hazırlanmış salatanı kreşlərlə çiləyiniz .