Sosis ilə duzlu şorba resepti Asiya tərəfdən bizə gəldi və Rusiyada bu yeməyi haqlı olaraq yalnız Rusiyadır. Bu resept ilə ət və tərəvəz kimi bir çox qalıqları istifadə edə bilərsiniz. Xüsusilə yaxşı soyuq payız və ya qışda uzun bir gəzintidən sonra duzlanmış kolbasa ilə şorbadır, çünki həqiqətən yaxşı doyurulur və içindən istilər.
Duzlu sosis ilə şorba üçün resept
İçindəki maddələr
- 500 g kolbasa (ham kolbasa, ovçuluq kolbasa, siqaret çəkən kolbasa);
- 1 ədəd (150 qr) tomat pastası;
- 3-4 tuzlu xiyar;
- təxminən 6 ampül (məsələn, nə qədər kolbasa, nə qədər soğan);
- şəkər;
- 150 g marqarin;
- 3 bolqar bibəri;
- 1 litr sığır suyu (ləzzət üçün);
- 2 bay çıxışı;
- duz;
- Tabasko sousu.
Margarin böyük bir qalın divarlı tava ilə eriydi, kolbasa və qızartmaq əlavə edin, daim qarışdırın. Sonra doğranmış soğan əlavə və qızartmaq davam edir. Soğan şəffaf olduqda, pomidor pastası əlavə edin, bulyonu qaba boşaltın və bişmiş xiyar, bibər və sümüyə duzlu duzlu şorbanın reseptinə daxil olan bütün digər maddələr əlavə edin. İndi təxminən 15-20 dəqiqə qaynadılır. Dadmaq üçün ədviyyatlar əlavə edin. Nəhayət, mövsüm şəkərlə.
Xəmirli şorba halveda sos ilə qaşıq, bir limon limonu və 2-3 zeytun və ya qapaq ilə xidmət edin. Bu şorba ilə isti tostlar yaxşı birləşir.
Bon appetit!
İpucu:
Şorbalar ümumiyyətlə yeməkdən bir gün əvvəl bişirilir. Daha çox hazırlanarkən dadı yaxşılaşdırmaq da aydındır. Bibər təzə və ya konservləşdirilmiş leko ilə əvəz edilə bilər. Bəzən sucuklu salatlı bir şorba üçün resept tənzimlənmiş xiyar əvəzinə bir az tökülmüş kələm və ya turşu göbələyi əlavə edərək, dəyişdirilir. Aşbazlıq və aşpazlarınızı aşpazlıq şahidləri ilə təəccübləndirin!