Qonaqlar ilə çay içsəniz, və nə üçün hazırlandığınızı tamamilə bilmirsinizsə, kruvasan şokoladla yeyin. İnanın, şirin şokolad dolu ilə şişkin pasta istisnasız hər kəs tərəfindən istifadə olunacaq: həm böyüklər, həm də uşaqlar. Və ən çox ehtimal ki, sizin "markalı" çörəkçilik olacaq kruissanlardır. Xahiş edirik bir neçə sadə, lakin eyni zamanda kokosanların şokolad doldurulması ilə hazırlanmasında insanely dadlı tərifləri nəzərə alaq.
Şokoladlı kruvasan üçün resept
Tərkibi:
- buğda unu - 500 g;
- quru maya - 12 g;
- süd - 250 ml;
- şəkər - 30 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- yağ - 350 g;
- limon qabığı - dadmaq;
- şokolad - 200 q.
Hazırlıq
Krucantları şokoladla necə bişirmək olar? Beləliklə, ilk növbədə hamur hazırlamaq lazımdır, bunun üçün biz dərin bir qabda un verir və bir az quru maya qoyuruq. İsti südlə doldurun və şəkər, toyuq yumurtası, bir az yağ və limon zövqünü dadmaq üçün əlavə edin. Hamuru yoğurun. Bu, elastik və yumşaq olmalıdır.
Sonra, bir qabda xəmir yığıb qaba qoyun, bir dəsmal ilə əhatə və isti yerdə 30 dəqiqə qurun. Qalıq tükü yüngül plitələrlə kəsin. Kəsmə masasında bir yemək filmi çəkirik və üzərinə yağ qoyuruq. Rolling pinindən istifadə edərək, filmi üzərinə atın və dondurucuda 30 dəqiqə çəkin.
İndi xəmirləri təxminən 2 santimetr qalınlığında bir düzbucaqlı düzəldin. Filmdən yağ buraxır və qatılığımızın mərkəzinə qoyuruq. Bir sərfin meydana gəlməsi üçün boş kənarları ortaya qatdıq. Sonra 1 santimetr qalınlığa çəkin. Neftin içəridə qaldığına əminik.
Sonra, xəmirü 3 ədəd bərabər hissəyə bölün və həddini ortaya çəkin, filmi sarın və dondurucuya 30 dəqiqə qoyun. Xəmirləri bir dikdörtgəyə çevirin ki, qalınlığı təxminən 8 millimetrdir. Keskin bir bıçaqdan istifadə edərək, formanı üçbucaqlara ayırın.
Hər birinə əsasən bir neçə parça şokolad hazırlayır və bir boru içərisində xəmir sarılır, aypara şəklini verər və çörək qaşığı ilə əvvəlcədən qoyulmuş bir çörəkçilik plitələrinə yerləşdirilir. Krucantları sütü batırılmış bir fırça ilə yağlayın və 30 dəqiqə 180 ° C-ə qədər isitilmiş bir soba qoyun. Qızıl qəhvəyi qədər yandır. Hazırlanmış və soyudulmuş kruvasan toz şəkərlə səpilir və çayda xidmət edir.
Çikolatalı pasta ilə kruizlər
Tərkibi:
- hazır maya qabıqlı pasta - 600 g;
- şokolad pastası - 250 q;
- süd - 2 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Xəmir incə düzbucaqlı təbəqəyə daxil edilir. Biz onu üçbucaqla kəsdik. Hər birinin geniş tərəflərindən kiçik bir kəsik meydana gətiririk. Geniş kənarda bir az şokolad yapışdırıb və üçbucağı kruissantlara sıx qatın.
Tava panellərlə örtün. Krucantların üst hissəsini yaymaq. Onları buzdolabına qoyduq və 15 dəqiqə buraxdıq. Bundan sonra, sütlə yağlayın və 20 dəqiqə 180 dərəcə fırın əvvəldən qızdırılır.
Şokolad dolması ilə kruvasandan hazırlanan krujanlar üçün resept
Tərkibi:
- şüyüd pastası - 250 q;
- şokolad - 200 q;
- şəkər - 0,5 maddə;
- marqarin - yağlama üçün;
- yumurta - 1 ədəd.
Hazırlıq
Şokolad hərtərəfli doğranır. Xəmir incə düzəldilmiş və üçbucaqlara kəsilmişdir. Üçbucağın bazasında bir neçə parça şokolad yayılmış və boruya sürün.
Krucantları fırlanan tepsiyə köçürdük, margarinlə toqquşduq, yumurtanın yumurta və şəkərlə örtülmüş və 30 dəqiqə sobaya göndəririk. 180 ° C temperaturda bişiririk.