Squids çox sağlamdır və orijinal və dadlı yeməklərdən əldə edilən vitaminlərə zəngin dəniz məhsullarıdır. Bu gün sizə bütün qonaqların əlbəttə ki, qiymət verəcəyini düşündükləriniz üçün sadə, lakin maraqlı reseptlər təqdim edirik.
Tərəvəzli tərəvəzli kalamari
Tərkibi:
- kalamar karkasları - 3 ədəd;
- təzə badımcan - 3 ədəd;
- Bolqar bibəri - 3 ədəd;
- ampul - 2 ədəd;
- bitki yağı;
- zəncəfil zəncəfil - dadmaq;
- ədviyyat.
Hazırlıq
İndi saqqalı kalamar bişirmək üçün necə danışın. Belə ki, dəniz məhsulları defrost və shinkuem üzüklər. Soğanlar təmizlənir, əzilir. Patlıcan işlənir, kök kəsir, yarısı kəsilir və qalın çubuqlara kəsilir. Bibəri təmizləyirik və yarım üzükləri parçalayırıq. Sonra qovurma qabını götürürük, onu odğa qoyur, günəbaxan yağını duzlayır, squid yayır, 3-5 dəqiqə zəncəfil, ədviyyat və qızartma ilə çiləməliyik. Sonra patlıcan və soğan, duz və istiot əlavə edin. Qapaqlı qapaqları bir qapaq ilə örtün və tərəvəzlər hazır olana qədər 20-30 dəqiqə hər şeydən öz şirəsi içində yeyin. Yeməklərlə bəzədilmiş isti formada masanın üzərinə yemək xidməti edirik.
Squid bir multivarkda bükülmüşdü
Tərkibi:
- təzə kalamar - 3 ədəd;
- ampul - 2 ədəd;
- Bolqar bibəri - 2 ədəd;
- pomidor - 2 ədəd;
- soya sousu - 100 ml;
- bitki yağı;
- sarımsaq;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Bir çox dəyişkənlikdə squids etmək necə olduğunu anlayın. Dondurulmuş karkas qaynar su ilə bükülür, dəri və visceri təmizlənir. Sonra durulayın, meydanlara bölün. Soğan və sarımsaq təmizlənir, kublar ilə parçalanır və bolqar bibəri işlənir, biz toxumları çıxarır və onları incərik. Pomidorlar yuyulur, qurudulur və kük kublara kəsilir.
Multivarka "Pişirmə" rejiminə daxil edilir, 5 dəqiqə qızıl qəhvəyi qədər sarımsaq ilə qızartmaq, bibər əlavə edin və davamlı qarışdıraraq daha 5 dəqiqə qəhvəyi ilə davam edin. Daha sonra parçalanmış pomidorları yayır, soya sousu və ədviyyat duz. Bir-birinə 2 - 3 dəqiqə qızardın, kalamar qoyun, qarışdırın, cihazın qapağını bağlayın və daha çox pişirin, ancaq 3 dəqiqədən çox olmayın. Pomidor sousu ilə bitmiş şirin və qaynar qovurulmuş kalamar palçıqlı və ya kartof püresi ilə masada təqdim edilir.
Göbələk ilə qovrulmuş kalamar
Tərkibi:
- təzə kalamar - 1 kq;
- şampinonlar - 300 q;
- sarımsaq - 3 düyü;
- bitki yağı;
- ədviyyat;
- təzə göyərti - 1 dəst;
- mayonez - 2 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Göbələklər emal edilir, plitələrə kəsilir. Sarımsaq təmizlənir, mətbuatdan sıxılır və göbələklərə əlavə olunur. Squid yuyulur, yavaşça soymaq çıxarın, içəri və şinkuem karkasları kiçik parçalara çıxarın. İndi bir qızartma qabda, bir az bitki yağı tökün, yayılmış göbələklər, 15 dəqiqə bir az su və güveç tökün, daim qarışdırın. Bundan sonra, squids əlavə, dad əlavə etmək, yaxşı qədər qarışdırmaq və qızartmaq. Yemək sonunda bir az mayonez qoyun və yeməyi başqa 5 dəqiqə qaynatmaq. Hazır yeməyi masanın üzərinə qızardılmış, bişmiş düyü bişirmiş və ya pomidor püresi ilə hazırlanmışdır.
Xiyar üçün qaymaq üçün qaymaqlı qaymaqlı bibər
Tərkibi:
- havuç - 2 ədəd;
- təzə kalamar - 1,5 kq;
- ampul - 3 ədəd;
- sarımsaq - 3 düyü;
- qaymaqlı krem - 500 ml;
- ədviyyat;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Dondurulmuş squids bir fincan qoymaq, qaynar su ilə haşiyələnmiş və film çıxarmaq və içərisində. Sonra zolaqları kəsdi. Soğan, yerkökü və sarımsaq təmizlənir, incə parçalanır və tərəvəzləri bitki yağı üzərinə qızıl rəngə keçir. Bundan sonra, təxminən 10 dəqiqə qədər pişirilənə qədər, squid yayıb, xama, qarışdırın və stew əlavə edin.