Cənub-Şərqi Asiya mütəfəkkirlərin, gözəl təbiətin və qeyri-adi mətbəxin hikməti ilə məşhurdur. Dünya turizminin və mətbuatın inkişafı ilə şərq mətbəxi xüsusilə populyar oldu. Cənub-Şərqi Asiya mətbəxi evdar qadınların ekzotik istəklərini təmin edə bilər, eyni zamanda bütün zəruri maddələr evin yanında yerləşən mağazada asanlıqla tapıla bilər. Bu yazıda Koreya nəcisini və onun hazırlanması üçün reçeteyi necə edəcəyimizi nəzərdən keçirəcəyik. Funchoza - adi makarna kimi Koreya əriştə. Ancaq undan deyil, düyü nişastasından alın. Buna görə də fuchsa şəffaf rəngdədir, bununla da "kristal" və ya "şüşə" əriştə deyilir.
Koreyada fuqoz üçün resept
Tərkibi:
- fachoza - ½ paket;
- havuç - 1 ədəd;
- xiyar - 1 ədəd;
- Bolqarıstan bibəri - 1 ədəd;
- sarımsaq - 2-3 düyü;
- Koreya sarğı - 1 paket.
Hazırlıq
Koreyada fındıq hazırlamaqdan əvvəl əriştə hazırlamaq lazımdır. Çox incə və kövrəkdir. Onun üçün makaron bişirmək adi bir yol uyğun deyil. Funchozu soyuq suda təxminən 10 dəqiqə islatmaq məsləhət görülür. Bu anda suyu bişirin. Nəmləndirildikdən sonra qaynar suda 2 dəqiqə nəcis qoydu. Zənginləşdirmə və pişirdikdən sonra göbələyi təxminən 2-3 dəfə həcmdə artırmağı nəzərə almaq lazımdır. Bundan sonra, nəcislər soyuq su ilə durulmalıdır - bir yerdə qalmamaq üçün.
Əriştə hazır olduqda, az soyumaq üçün tək buraxıla bilər. Biz salat hazırlayırıq, buna görə əriştələr isti olmamalıdır. Bibər, xiyar və yerkökü xüsusi yulaf üzərində kəsilir və ya nazik zolaqlara kəsilir. Sarımsaq və yeşillikləri kəsdirin. Koreyada fuqoz üçün salat sarğı əlavə edin. Mağazaların çoxunda hazır bir qarışıq ala bilərsiniz. Biz maddələrin sayını salat hazırlamaq üçün 1 paket paltar lazım idi.
Bütün maddələr hərtərəfli qarışdırıldıqdan sonra, əriştə 35-30 dəqiqə soyuducuya qoyulmalıdır. Bundan sonra, Koreya əyləncəsi masaya xidmət edə bilər.
Bu reseptə əsasən Koreya dilində hazırlanmış fucchy hazırlanması çox vaxt və enerji deyil, ekzotik bir yeməyi ilə qohumlarını sevindirməyə kömək edəcək.
Alternativ yemək variantları
Tarifata bağlı olaraq, Koreyada olan funqonu necə edərsiniz, salatada bir pomidor əlavə edə bilərsiniz. Aşırı maye, ət və toxumlardan təmizləndikdən sonra kiçik çubuqlar, eləcə də digər tərəvəzləri kəsin.
Həmçinin fachoza ikinci isti yemək ola bilər. Bu toyuq və hinduşka ətinə , eləcə də donuz və mal əti ilə mükəmməl uyğun gəlir. Sözügedən ət və tərəvəzlərə əlavə olaraq, fuchozinin hazırlanması üçün istifadəsi mümkündür: qumqara, yaşıl simya, zucchini, brokoli, gül kələm, buğda və soya. Soya sousu çörəkləri mükəmməl şəkildə tamamlayır və oriyental ləzzətini əks etdirir. Əriştə bişirildikdən sonra soyudulmağa ehtiyac yoxdur. Bunun əvəzinə, yaxşı qovurulmuş ət parçaları ilə qızartma qabına əlavə edilir və istifadəyə qədər qızdırılır. Tərəvəzlər də bir qədər qızardı, ancaq tərəvəzlərin istifadəsinə icazə verilir. Xiyar və yerkökü isti yeməyi hazırlayarkən yaxşı istifadə etmir, ancaq sözügedən bütün digər tərəvəzlər çörəkə təhlükəsiz şəkildə əlavə edilə bilər. Koreyada fecko etmək üçün belə bir resept yoxdur, lakin nəticə gözləntiləri aşacaq.
Funchoza avropalıların eksotika ehtiyaclarına tam cavab verir. Qeyri-adi görünüşündən əlavə - şəffaf makaron - var
Funchosa düyü nişastasından hazırlanır. Rice bütün Cənub-Şərqi Asiyadakı ən sadə və ən yaygın yeməsidir. Yerli iqlimin xüsusiyyətlərinə görə onun məhsuldarlığı yüksəkdir və düyü uzun müddət Şərqi xalqların mətbəxində lider mövqeyə sahibdir. Pirinç emalının yan məhsulu düyü unudur və ya düyü nişastasıdır. Ondan fecko edirlər. Koreyada bir fecko hazırlamaq necə, Şərqdə uşaqlar erkən yaşdan öyrədilir.