Sabah bir bayram olsa və siz qonaqları təəccübləndirmək üçün nə salat bilirsinizsə, biz diqqətinizə maraqlı bir resept gətiririk - salat "Kirpi". Bu yemək həm də xaricdən və içmədən çox iştahaandırır. Sehrinizi bəzəyəcək və çeşitləndirəcəkdir. Salat şəklində bir kirpi şəklində etmək üçün bir neçə varianta nəzər salaq və özünüzü zövqünüzə uyğun bir seçim edək.
Ananaslı salat "Kirpi"
Tərkibi:
- Sert çeşidli pendir - 150 g;
- qoz - 100 g;
- yumurta - 4 ədəd;
- sarımsaq - dadmaq;
- toyuq filesi - 1 ədəd;
- konservləşdirilmiş ananas - 200 g;
- zeytunlar - bəzək üçün;
- mayonez - yanacaq doldurma üçün.
Hazırlıq
Belə ki, salat "Kirpi" hazırlamaq üçün necə? Sifariş etməyə başlayaq. Əvvəlcə qozu alıb qarışdırıcının qabağına qoyub onları hərtərəfli incələşdiririk. Bir az mayonez əlavə edin, sarımsaqdan sarımsı sıxıb yaxşı qarışdırın. Beləliklə, biz sizinlə bir salat üçün bir qoz-sarımsaq sarğı hazırlamışıq.
Sonra biz toyuq filesi almaq, hazırlanmış qədər duzlu su və qaynatmaq bir tencere qoydu. Sərin və əti kiçik kublara kəsin. Toyuqu salat qabağının altına yaydıq və hazırlanmış paltarla yağlayırıq. Konservləşdirilmiş ananasla yumşaq şəkildə çox mayenin qurudulur və kublar halında kəsilir. Daha sonra toyuq ətinin üstünə yayılır və yenidən promazyvayem sarğıdır. Böyük bir fırın pendir, promazyvaya qoz qarışığı üzərində ovuşdurmaqdan. Sonra, haşiyələnmiş yumurta qoyun, böyük bir yaymaq üzərində yuyundu və mayonez ilə yaxşı qaçırdı. Zeytun incə doğranmış və kirpinin şəklində salatını bəzəyir, ona burun, göz və tikan verir. Toyuq və ananas hazır salat "Kirpi"! Soyuducuda bir neçə saat aradan qaldırır, buna görə də tamamilə batırılır və dəmlənir.
Koreya yerkökü ilə salat "Kirpi"
Gəlin göbələk və Koreya yerkökü ilə salat "Kirpi" üçün bir daha qeyri-adi, lakin insanely dadlı resept nəzərə alın.
Tərkibi:
- Koreya yerkökü - 400 g;
- duzlu göbələklər - 200 q;
- toyuq göğsü - 200 q;
- yumurta - 3 ədəd;
- ağır növlü pendir - 200 q;
- soğan - 1 ədəd;
- mayonez - yanacaq doldurma üçün;
- zeytunsuz çuxurlar - bəzək üçün;
- duz, bibər, ədviyyat - dadmaq;
- maydanoz, şüyüd - bəzək üçün.
Hazırlıq
Bir salat "Kirpi" etmək və harada başlamaq lazımdır? Bu salat bir neçə mərhələdə hazırlanacaq. Beləliklə, əvvəlcə bütün zəruri maddələr hazırlayırıq. Konservləşdirilmiş göbələklər, ən yaxşı göbələklər, bütün salamura birləşdirmək, kiçik plitələrə kəsilmiş və 3 dəqiqə bitki yağı ilə yüngül şəkildə qızardın. Sonra, az duzlu suda, bibər və bibər əlavə suyu, toyuq göbələk qaynatmaq. Hazır ətləri diqqətlə çıxarın, sərin və kük kublara kəsin. Ayrı bir kovada biz yumurtaları qaynatır, qabığından təmizləyirik, onları sərinləyin və böyük bir şkaf üzərində sürün. Eyni şəkildə pendir yudumlayırıq. İndi soğanı alın, təmiz, yarım halkalı və qızılcaya qədər bitki yağı ilə qovur.
Bütün maddələr hazırlandıqda növbəti mərhələyə - salatın formalaşmasına keçin. Bu çətin deyil - yalnız bütün bişirilmiş məhsulları kirpik kimi qatlara qoyun. Qatların qaydası ciddi şəkildə təyin olunmur, buna görə də edə bilərsiniz
Bütün salat qoyulduqda, son mərhələyə - bəzəkə keçin. Burada hər şey sizin təsəvvürünüzdən asılıdır. Koreya yerkökülərini yuxarıdan yaydıq, iynələr rolunu oynayacağıq. Kiçik hissənin qalan hissəsi - kirpi zirvəsi - qızardılmış pendir ilə səpilir. Gözlər və burun qara zeytun edə bilər. Tərəflər bir yaşıl maydanoz və ya dodaq qoydular, kirpi ətrafında otları simvollaşdırdılar.
İştahınızı və yeni kulinariya kəşflərindən zövq alın!