Kurnik - yoğurt üçün resept

Klassik çerez pirzolası kefir və ya süd məhsullarının hər hansı bir növü olmadan hazırlanır , amma təcrübə göstərdi ki, xəmir çox yumşaq və həssas olur. Kurikinizin tam olaraq olmasını istəyirsinizsə, aşağıdakı reseptlərə diqqət yetirin.

Kornik yoğurtda xəmirdən göbələk ilə

Tərkibi:

Doldurma üçün:

Hazırlıq

Xəmir yağı üçün əriyib kefir ilə qarışdırılır. Qarışıqda bir qədər duz, şəkər və süzülmüş un əlavə edin. Biz bir qalın və bir qədər yapışqan xəmir qarışdırırıq və bir film ilə əhatə edir. Testi isti bir yerə qoysun.

Bu vaxt, bitki yağı üzərinə soğan və göbələk keçirik. Ayrı bir qızardılmış pişikdə doğranmış toyuq. Həm plomblar hazır olduqda, bir plaka qoyun və sərin qoyun.

Yumurtalar böyük miqdarda kəsilmiş və doğranmış otlar ilə qarışdırılmış sərt qaynadılmışdır.

Çörək qabının altındakı taxta qabığını kənarları asmaq üçün qoyun. Hamur təbəqəsində dəyişən pancake və içlik yerləşdirdik. Bütün pasta əhatə, qalan xəmir qat. Kurik yağı yağ və ya yumurta yağı ilə yağlayın və fırında 45 dəqiqə 200 dərəcə qoyun.

Bir neçə ayağında kefirin üzərindəki kurik yemək istəyirsinizsə, ilk dəfə 90 dəqiqə "Pişir" rejimini seçin, sonra tortu döndərin və 20 dəqiqə pişirməyə davam edin.

Yoğurt və mayonezə Kornik

Tərkibi:

Doldurma üçün:

Hazırlıq

İsti evdə hazırlanan kefir mayonez, soda və duz ilə qarışdırılır. Nəticədə qarışığa əvvəlcədən ələ keçirilən unu duz və çox yumşaq və elastik xəmir yoğurun. Xəmir bir film ilə bükülür və doldurulma vaxtı üçün istirahətə buraxılır. Bu arada, biz kartofları soyub, mina ilə küpləri kəsdik. Saman və soğan ilə kəsilən toyuq - üzüklər.

Xəmir iki hissəyə bölünür, onlardan biri yığılıb və yağlanmış bir çörək qabına yerləşdirilir. Kurikin ilk təbəqəsi kartof ilə, sonra isə toyuq, yağ və soğan ilə qoyulur. Hamurun ikinci yarısı ilə tortu əhatə edir və sobada 40-50 dəqiqə 160 dərəcə qoyulur.