Bir çox ev xanımının ev hazırlığı turşu, kompot və murabaha ilə məhdudlaşmır. Məsələn, bir qutuda salonu seçə bilərsiniz və ən dadlı reseptləri sizə indi söyləyəcəyik. Belə bir məzəli hər hansı, hətta təvazökar bir masa ilə diversifikasiya edilir.
Necə bir kavanozda donuz bişirmək üçün dadlı?
Tərkibi:
- duz - 300 qr;
- qara qara bibər - dadmaq;
- dəhliz quru yarpaq - 2 ədəd;
- qarğıdalı xam - 1 kq.
Hazırlıq
Birincisi, üç litrlik bir qaynaq hazırlayın: mayın, onu sterilizasiya edin və bir dəsmal ilə qurudun. Salo işlənir, yuyulur və eyni ölçüdə kiçik parçalara kəsilir. Duz bibər ilə qarışdırılır və biz incə çökmüş quru dəhşətli leaf əlavə edirik. İndi ət parçaları bir ətirli qarışıq ilə sürüşdürün və qalanları hazırlanmışdır. Et məhsulunun qatını bir-birinə qat-qat sıxlaşdıraraq, hər səviyyədə yaxşı duz ilə oyanır. Yağ bütün kavanozu doldurduqda, üstünə kiçik bir duz tökün və qabını bir qapaq ilə sıx bağlayın. Məhsulu daha uzun tutmaq istəyirsinizsə, iş parçasını gəzdirmək ən yaxşısıdır. Bütün bunlar, bankda dadlı yağlar, bir neçə gün istifadəyə hazırdır.
Bir duzlu suda duzlu salonun tərifi
Bu yolla qurulan Salo, uzun müddət saxlanıla bilər, kağız paketinə sıxca sarılır və dondurucuya qoyulur. Eyni zamanda, kəskin bıçaqla asanlıqla kəsilir və mətbəxini dadlı və yeganə ətri ilə doldurur! Özünüz üçün yoxlayın!
Tərkibi:
- sarımsaq - 3 baş;
- bibər noxud - 15 ədəd;
- su - 1 l;
- yodlaşdırılmış duz - 5 tbsp. qaşıqlar;
- yağ - 1 kq.
Hazırlıq
Üç litrlik kavanoz əvvəlcədən yaxalamaq, sterillaşdırmaq və qapağı hazırlamaq. Kiçik bir qazanda suyu brin üçün qaynatır və sonra isti bir vəziyyətə salır. Sarımsaq qablardan təmizlənir, kiçik parçalara kəsilir və qarğıdalı qarğıdalıları qarışdırıcı və ya qəhvə grinderində qarışdırır. İndi ədviyyatları süzülmüş soyuq su ilə qarışdırın və unodlaşdırılmış duzu atın. Salo yaxalamaq, bir dəsmal dip və kiçik uzun plitələrə kəsilmiş. Hamını tamamilə dolduruncaya qədər parçaları bir-birinə daha sıx qatın. Sonra yumşaq bir soyuq duzlu suda dökün, konteyner qapağı ilə örtün və soyuducuda 3 günə qoyun. Zamanın sonunda, bir kavanozda bir duzlu suda dadlı salo istifadəyə hazırdır! Bir çox duzlu yağı bişirirsinizsə, o zaman çörəkdən çıxarın, hər bir parçanı bir peçenye ilə örtün və bir torbaya yığın, dondurucuda saxlama üçün qoyun.
Bir qabda qaynadılmış yağ üçün ən dadlı resept
Tərkibi:
- ətin qatarı olan qarğıdalı xam - 1 kq;
- sarımsaq - dadmaq;
- böyük dəniz dənizi;
- qara qara bibər - dadmaq;
- dəhliz quru yarpaq - 2 ədəd;
- kimyon - at olacaq.
Hazırlıq
İnteryalar ilə salo yuyulur, biz bir dəsmal ilə emprenye və qalın təbəqələrə kəsilir. Sarımsaq təmizlənir, kəsilmiş dilimlər və bişmiş çovdar, bıçaqla kiçik bıçaqlar çıxarır. Dəniz duzundan qara qara