Dovşan, masamızda ən çox qonaq deyil. Mükəmməl dad və qida xüsusiyyətlərinə baxmayaraq, bu növ ət çox yaygın deyil və gündəlik məhsulların siyahısına daxil edilmir. Diyetisyenlər uzun müddət quş ətinin nə qədər qiymətli olduğunu söyləyirdilər və bu gün insan orqanının faydaları sağlam bəslənmənin mütəxəssisləri arasında şübhə doğurmur.
Dovşan tərkibi və kalori məzmunu
Tavşanı dadmaq üçün tez-tez toyuq ağ ət ilə müqayisə edilir. Və toyuq kimi, bu pəhriz sayılır. Dovşan ətinin faydalı xüsusiyyətləri nadir tərkib hissəsidir. Bu, müxtəlif vitamin və minerallardan ibarətdir. Dovşanda C və B vitaminləri, vitamin PP, dəmir, fosfor , kalium, florin və digər qiymətli iz elementləri vardır. Çox az miqdarda sodyum duzları var və yağ tərkibi donuz və dana ətindən çox aşağıdır. Buna görə də, dovşan ətinin kalori miqdarı da azdır, onların çəkisini azaltmaq istəyənləri menyuda daxil etməyə hazırdır. Bu məhsul digər üstünlüklərə malikdir.
Dovşan ətindən istifadə nədir?
Dovşanda böyük bir miqdarda protein var və insan bədəninin yüzdə 96 nisbətində udulur. Bu asanlıqla həzm edilən çox incə bir məhsuldur. Buna görə, mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri və həzm problemlərindən əziyyət çəkən xəstələrə istinad edilir. Bu məhsul idmançılar, kiçik uşaqlar, hamilə qadınlar, yaşlılar üçün tövsiyə olunur. Dovşan ətinin faydası qidalandırmanın əla bir qaynağıdır və protein yağ metabolizmasını optimallaşdırmağa qadirdir. Bundan əlavə, ətin bu növü praktik olaraq allergiyadan azaddır, buna görə də körpə üçün təhlükəsizdir.
Dovşan üçün başqa nə faydalıdır, buna görə insan bədənində xərçəng hüceyrələrinin olma ehtimalını azaltmaq üçün unikal bir qabiliyyətdir. Regionların sakinlərinə diaqnozu radioaktiv çirklənmə ehtimalı və yalnız xərçəng əldə etmək riskini minimuma endirmək istəyən insanlar üçün əlavə etmək lazımdır. Diabet xəstələrinə də quş əti yemək təşviq edilir və bu vəziyyətdə məhsulun faydası qan şəkəri səviyyəsinin normallaşmasıdır. Rabbit antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir, beyin hüceyrələrində miyelinin istehsalını optimallaşdırır, hipoksiyada oksigenin sindromunu artırır, mukus membranını gücləndirir, tərkibində fosfor isə sümük toxumasına faydalı təsir göstərir.