Quru meyvələrin hazırlanmasında insanlar uzun müddətdir məşğul olurlar. Əcdadlarımız, onlardan hazırlanan içki, nə qədər faydalı, ətirli və qeyri-adi dadlı idi.
Quru meyvələrin tərkibi şirin şərbətdə qaynar qurudulmuş meyvələr və meyvələr əsasında dadlı, şirin, yumşaq bir içkidir.
Quru meyvələrdən kompotun düzgün hazırlanması üçün bir çox variant var. Maksimum fayda üçün ən yaxşısını alma, armud, quru və quru ərikdən hazırlayın. Giləmeyvə müxtəlif növ, məsələn, albalı, it gül, qarağat, və s. Əlavə edərək, onun zövqünü ennoble və əlbəttə ki, faydalı xüsusiyyətlərini artıracaq.
Ev xanası ümumiyyətlə qurudulmuş meyvələrin tərkibini öz zövqünü və faydalı maddələrini qorumaq üçün necə halleder. Bunun üçün xüsusi kompleks texnologiyalar tələb olunmayacaq, yalnız qurudulmuş meyvə və giləmeyvə istilik müalicəsinin vaxtı və sifarişini, şərbət üçün zəruri şəkər miqdarını bilmək lazımdır.
Quru meyvələrdən bir uşağa kompot bişirmək üçün necə?
Bütün bunlar quru meyvələrin kompotu hazırlayacaq olan uşağın yaşından asılıdır. Kiçiklər üçün, yalnız meyvələr allergik reaksiyalara səbəb olma ehtimalı az olduğundan, yalnız quru alma və armudları götürürük.
Kompotun hazırlanması üçün diqqətlə 50 qram quru meyvə yuyub, kiçik bir emal qazanına əlavə edin, 500 mililitr isti su tökün, bir şüşə qapaq ilə örtün və 6 saat şişməyə buraxın, gecə isə daha yaxşı olsun. Sonra soba qoyun və bir qaynadək gətirin. Biz kompot qaynadıqdan sonra istilikdən çıxarmaq və soyumaq imkanına malik olaraq, şüşə örtüyü vasitəsilə prosesi izləyin. Kompost soyudulana qədər qapaq açılmır, buna görə maksimum vitamin saxlanılır.
Bir uşaq yeməkdən bir il əvvəl yaşadıqda, kompot şəkərlə şəkərlənə bilər və ya başlanğıcda digər qurudulmuş meyvələri istək və zövqlə əks etdirmədən əlavə etməklə içməli faydayı artırır. Məsələn, qızartıların avitaminosisə qarşı mübarizə aparmaqda kömək edildiyi, budunların laksatif təsiri var və quru yunuslar bağırsaq xəstəliklərinə kömək edir. Quru moruq əlavə ilə kompot soyuqlar üçün çox faydalı olacaq.
Şək əvəzinə, uşağın alerjisi olmadıqda, baldan istifadə edə bilərsiniz, amma isti bir dövlət kompotu üçün soyudulmuş halına gətirmək üçün istifadə edə bilərsiniz.
Quru meyvələrin bir çoxölçülü kompleksi
Quru meyvələrdən ən çox vitamin və qida maddələrinin qorunması üçün kompotun hazırlanması üçün ideal şərait müasir bir kulinariya cihazında - multivarquetdə yaradılmışdır. Qapağın qapalı olması ilə kompot onu dökülür və hər zamanki kimi qaynar deyil. Bu hazırlığın əhəmiyyəti və faydası açıqdır.
Tərkibi:
- seçdiyiniz və dadınızın hər hansı quru meyvəsi - 500 g;
- şəkərli şəkər - 1 şüşə;
- su - 3.2 litr.
Hazırlıq
Quru meyvələr axan su ilə yuyulur, bir fincan multivarkına dökülür, qaynadılmış isti su tökülür və otuz dəqiqə tərk edir. Sonra şəkəri əlavə edin, qarışdırın, multivarkın qapağını bağlayın və bir saat yarımda "Quenching" rejimində pişirin. Vaxt keçdikdən sonra "İsitmə" rejimində başqa 23 dəqiqə buraxırıq. Quru meyvələrin ətirli, aromatik tərkibi hazırdır.
Kompot hazırlanmasında şəkərin miqdarı zövqünüzə uyğun olaraq dəyişə bilər. Xidmət edərkən isterseniz, limon və buz dilimlərinin kompot dilimləri ilə şüşə əlavə edə bilərsiniz.