Qrilin üzərinə bişmiş qarpağın hazırlanması yalnız xüsusi bir qoxu gətirməyəcək, həm də bütün faydalı maddələr və vitaminləri saxlayan möhtəşəm dadlı və iştahaaçan yeməyi qazanacaqdır. Aromada bişirmək üçün müxtəlif baharatlı ədviyyat istifadə edərək, bişirmək istənilir və bişirmək üçün ən çox rahatdır, baxmayaraq ki, steaks və filet parçaları şişələr üzərində hazırlana bilər, nəticədə ızgara üzərində karpdan gözəl bir mangal.
Bir palçıq üzərində folqa ilə bişmiş qarp, əlbəttə ki, marinating and cooking zamanı maddələr düzgün istifadə ilə, xüsusilə yaxşı olacaq.
Tələbə üçün hansı marinada istifadə edəcəyik və bunu düzgün şəkildə marinatlamaq və hazırlamaq üçün aşağıda söyləyəcəyik.
Qril ilə bişmiş bir sazan bişirmək necə
Tərkibi:
- karp karkas - 1,5-2 kq;
- soğan, böyük - 1 ədəd;
- limon böyük - 1 ədəd;
- alma - 1 ədəd;
- duz - dadına;
- coriander ground - dadmaq;
- bitki yağı - 15 ml.
Hazırlıq
Karkasız tərəzilərdən karkas təmizləyirik, içəridən xilas oluruq və hərtərəfli yuyulacağıq. Sırtın bir bucağında, bir və yarım santimetrdən çox olan dorsal kəsiklər meydana gətiririk. Sonra duz və yer kürü ilə balıq daxil və kənar ovuşdurun. Abdominal kəsikdə təmizlənmiş və dilimlənmiş soğan və alma ilə lövhələr yerləşdirdik və dorsal kəsiklərə limon taxmaları əlavə etdik. Qarpızı qırx dəqiqə buraxırıq.
Artıq tişört qarağını parçalayırıq, bitki yağı ilə karkası fışqırır, təxminən iyirmi dəqiqə boyunca kömür grilinə qızartmaq və qızardır, bəzən gridin döndürülür.
Qril ilə folqa üzərində qarp
Tərkibi:
- Karkas sazan sazan - 1,5-2 kq;
- tomat suyu - 1 l;
- soğan, böyük - 1 ədəd;
- limon - 1 ədəd;
- pomidor - 1 ədəd;
- rozmarin - dadmaq;
- baharatlı otlar - dadmaq;
- ətirli və qara torpaq bibəri - dadmaq;
- dere - 1 böyük dəstə;
- zeytun - 5-7 ədəd;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Tərəzilərdən və daxili miqyaslardan təmizlənmiş və yaxşı yuyulmuş kanser karkasından silsiləyə dərin kəsiklər düzəldir və uyğun bir konteynerə qoyuruq. Pomidor suyu, soğan üzüklər, rozmarin, ədviyyatlı otlar, ətirli və qara torpaq bibər və duzdan hazırlanmış şoraba ilə doldurun. Qarışdırın və birinə, tercihen iki saatlıq bir yerdə qoyun.
Promalent balıqları folqa təbəqəsinə qoyun, dorsal kəsiklərə bir dilim limon və pomidor qoyun, iki və ya üç dilim limon və qarın daxil bir az dibə qoyun. Üst tərəfdə zeytunlarla bəzəyirik, tərəflərimizdə taxıl dalları və yarım dəmirlər qoyuruq. Folqa bağlayın və təxminən otuz beşdən qırx dəqiqəyə qədər grilin üzərindəki qril üzərində pişirin.