Qış üçün sarımsaqlı badımcanlar - ləzzətli qəlyanaltılar üçün ən yaxşı fikirdir

Qış üçün sarımsaqlı badımcanlar sahibkarlar arasında kütləvi tələbatın dəyişməsidir. Onlar müxtəlif yollarla bişirilə bilər, bir resept qış menyu diversifikasiya etmək istəyənlər üçün əlverişlidir əmin edir. Qəlyanaltılar tez-tez digər tərəvəz növləri ilə təmin edilir.

Patlıcan sarımsaq ilə necə bişirilir?

Sarımsaq ilə marinated olan badımcanları bağlamaq yolları çoxdur. Qəlyanaltı hazırlayarkən belə anları nəzərə almaq məsləhətdir:

  1. Hazırlıq mərhələsini lazımi şəkildə yerinə yetirmək çox vacibdir, çünki bədənin qurtulmaq üçün lazım olan acı bir zövqlə xarakterizə olunur. Tərəvəzlərin soyulması lazımdır, duzlu suda təxminən yarım saat içində yuyun.
  2. Tərəvəz müxtəlif növ emallara məruz qalır: onlar yağda qızardılır və ya sadəcə digər tərkib hissələrində birləşdirilir. Yeməyin maraqlı bir çeşidi bişirilmiş göbələk kimi əldə edilən pişirmə texnologiyasından istifadə edilir.
  3. Qış üçün sarımsaqlı patlıcanlar hazırlaya bilərsiniz, tərifləri çox müxtəlifdir, tərəvəzlər belə yollardan birində bişirilirlər: tərəvəzlərdən böyük parçalara salınan və ya kiçik parçalara parçalanan uzunlamasına kəsiklər ilə bütün bişirilir.
  4. Əlavə komponentlər digər növ tərəvəzlərdir: pomidor, bibər, kiçik parçalara kəsilmiş və hətta püresi kartof halına gətirilmişdir.

Qış üçün sarımsaqlı pomidorda badımcan

Sarımsaqlı pomidorda patlıcan kimi bir məzarlığın bu cür dəyişməsi digər reseptlərə nisbətən vaxtında bir az daha hazırlanır, məhsullar da bir az daha çox lazımdır. Belə zəngin qəlyanaltı bişmiş və ya qovrulmuş ətə əlavə olaraq qış axşamı yemək üçün xoş olacaq.

Tərkibi:

Hazırlıq

  1. Patlıcan hər biri dörddə birinə bölünmüş kuboklara kəsilmiş, onları yarım saat içində yuyun.
  2. Qalan tərəvəz parçalanır, digər maddələr əlavə edin, qaynatmaq.
  3. Patlıcan suyu birləşdirir, 20 dəqiqə qaynadılır, qarışdırır. Banklarda gəzmək.

Sarımsaq ilə bişirilmiş patlıcan

Hazırlanması üçün sirkə tələb olunmayan orijinal qəlyanaltı sterilizasiya olmadan sarımsaqlı qış üçün patlıcandır. Tökülmüş göyərti və sarımsağın içərisindən doldurularaq hazırlanır, tərəvəzlər isə tamamilə tərk edilir. Bunları ikisi də kəskin bir yeməyi müstəqil bir dəyişiklik olaraq istifadə edə bilərik, ət yeməkləri isə yan çörək kimi istifadə edə bilərsiniz.

Tərkibi:

Hazırlıq

  1. Balqabaq 5 dəqiqə qaynatılır. Onları bir taxta ilə ört. Bir neçə saatdan sonra onu tutun.
  2. Tərəvəzləri doldurun, sarımsaq və göyərti ilə doldurun.
  3. Qış üçün su və duzdan dəniz suyu ilə sarımsaq bişirmək, 3 gün zülm altında itələmək, qablarda roll.

Sarımsaqlı badımcandan isti yemək

Acılı yeməklərin pərəstişkarı bibərləri qırmızı bibər və sarımsaq ilə hazırlamaq, özlərini məmnun edə biləcəklər. Tərəvəz hazırlamaq üçün dairələrin kəsmə metodundan istifadə edin. Onlar bir ət çəkicisi ilə bükülmüş və əlavə maddələrdən hazırlanmış, bir parlaq kütlə ilə tamamlanır. Gıda son dərəcə dadlıdır və heç vaxt ailə üzvləri tərəfindən yeyilməyəcək.

Tərkibi:

Hazırlıq

  1. Baqajlılar kuboklara kəsilmiş, yarım saat süd içində suya batıraraq, duz ilə daşınırlar.
  2. Yağda kartofları kəsin.
  3. Sarımsaq və bibər qazı, sirkə ilə birləşdirin, yarım saat buraxın.
  4. Bütün hissələr tanka qatlanmış və yuvarlaqlaşdırılır.

Patlıcan qış üçün sarımsaq ilə göbələk kimi

Ləzzətli qəlyanaltıların sevgililəri orijinal reseptdən istifadə edə bilər, istifadə edərək sarımsaq ilə göbələk kimi patlıcan edə bilərsiniz. Bu yemək üsulu son dərəcə sadədir və nəticədə, meşəlikdə toplanan göbələklərin istifadə olunduğu yerdən heç bir şey dadmaq üçün qəlyanaltı əldə edə bilərsiniz.

Tərkibi:

Hazırlıq

  1. Tərəvəzləri dəri ilə birlikdə kəsin.
  2. Tuz suyunu su, duz və sirkədən qaynayın, 3 dəqiqə içində tərəvəzləri batırın.
  3. Sarımsaq və dillə chop, yağ əlavə edin.
  4. Tanklar üzərində qəlyanaltı bişirilir və sıxılır.

Qış üçün otlar və sarımsaq bişirənlər

Çox duzlu otlar və sarımsaqlı duzlu patlıcan çıxır. Qoruma üçün yetkin meyvələr zərərsizdir. Sarımsağın miqdarı iradədə artırıla bilər, bu da heç bir resept daha da pisləşəcək. Taşlama üçün qarışdırıcı çox yaxşıdır, buna ehtiyacınız yoxdursa, bir ət parçalayıcı istifadə edə bilərsiniz.

Tərkibi:

Hazırlıq

  1. Patlıcanlarda kəsiklər çəkin, 3 dəqiqə qaynar suya daldırın, yarım saat nəmləndirin.
  2. Sarımsaq və yeşilliklərin incilərinin içərisinə qoyun.
  3. Su və duzu bir duzlu su töküləcək, qış üçün sarımsağı, bitkiləri bişirənləri tökün, yükü qabda qoyun və 3 gün saxlayın. Sonra onları bankalarda bağlayın.

Gürcü stilində qoz-fındıq və sarımsaqlı bişmişlər

Qışda qış üçün fındıq və sarımsaqlı patlıcanlar gözəl dad və iştahaaçan görünüş sahibidir. Snack hər hansı bir bayrama əla bir əlavə olacaq və çox isti yeməklərə uyğun olacaq. Milli reseptə uyğun olaraq hazırlanmış və təriflə dolu cəlbedici rulonlara bənzəyir.

Tərkibi:

Hazırlıq

  1. Baqajlılar duzla ovlanır və 1 saatdır.
  2. Dilimlənmiş tərəvəzlər sıxmaq, şirəsi tökmək, yağda qızartmaq.
  3. Sarımsaq, göyərti və qoz-fındıqları qarışdırmaq. Sirkə və bir az yağ tökün.
  4. Dilimlərdə bir az kütlə qoymaq və onu rulonda əymək, banklara göndərmək.
  5. Fırını 30 dəqiqə 160 dərəcə tutun, silin və sonra sərinləyin.

Baqajlılar yerkökü və sarımsaq ilə doldu

Bir çox ev xanımının təqdir edəcəyi xırtıldayan və həssas bir məzə, yerkökü və sarımsaqlı patlıcanlardır . Tərəvəzlər bu əlavə maddələrin birləşməsi ilə doldurulur, sobada çörəkçiliklə dadlı bir dad əldə edilir, saxlanılır, onları soyuq yerdə bərkidilmək üçün tövsiyə olunur.

Tərkibi:

Hazırlıq

  1. Patlıcanlı kəsiklər yarım saat qaynar suya buraxın.
  2. Tərəvəzləri bir qabda yerləşdirin və 30 dəqiqə yandırın.
  3. Yerkökü və sarımsağı kəsdirin. Onlarla birlikdə badımcan yeyin.
  4. Qışda qış üçün sarımsaqlı badımcanlar bankalarda bağlanır.

Qış üçün pomidor və sarımsaqlı badımcan

Eyni zamanda, pomidor və sarımsaqlı badımcanlardan basit bir qəlyanaltı yemək və dadlı sadədir. Bu, bir çox başqa reseptlərdə olduğu kimi, tərəvəzlərin qızardılmasına ehtiyac olmadığı üçün əlavə maddələr ezilmiş və patlıcan kəsmək üçün əlavə edilə bilər. Pomidorlardan başqa, budaq və bibər ilə yaxşı birləşir.

Tərkibi:

Hazırlıq

  1. Et grinder pomidorunda hərəkət edin.
  2. Şəkər, duz, yağ əlavə edin və kütləə qaynayın.
  3. Dilimə dilimlənmiş bibər, kütləvi əlavə edin və tamamlanmadan 5 dəqiqə 20 dəqiqə bişirin, sirkəni tökün.
  4. Pomidor ilə bişmiş paxlalılar, qışda bir sarımsaq üçün qab içir.

Patlıcan sarımsaqlı tiryək ilə duzlandı

Bütün adi xiyar və pomidorlara gözəl bir alternativ sarımsaq və yerkökü ilə boyunduruq altında patlıcan olacaq. Onlar olduqca müxtəlif isti yeməklər ilə birləşdirilir və gündəlik yeməkdə həm də hər hansı bir bayramda daim iştirak edəcək bir qəlyanaltı olacaq.

Tərkibi:

Hazırlıq

  1. Bir duzlu su, qaynar su və duz edin, 5 dəqiqə patlıcan yağdırın, sonra sıxın.
  2. Tərəvəzdə böyük qırıqlar yaradın, doğranmış sarımsaq ilə doldurun.
  3. Digər bir dənə salamur edin və tərəvəz ilə doldurun.
  4. Bir qabda tərəvəz qoyun, bir təzyiq ilə yuxarı aşağı basın, duzlu buzlaqlar 3 gün qış üçün sarımsaq ilə nəmləndirin.